Come coltivare il coriandolo: 12 passaggi (con immagini)

Sommario:

Come coltivare il coriandolo: 12 passaggi (con immagini)
Come coltivare il coriandolo: 12 passaggi (con immagini)
Anonim

Il coriandolo (Coriandrum sativum) è un'erba con foglie saporite e verde intenso che vengono raccolte fresche e utilizzate per aromatizzare una varietà di piatti asiatici e latini. È anche conosciuto come coriandolo o prezzemolo cinese. Il coriandolo non è difficile da coltivare e i semi possono essere piantati direttamente nel terreno non appena è passato ogni pericolo di gelo oppure possono essere coltivati in vaso. Ecco come.

Passi

Metodo 1 di 2: coltivare il coriandolo in un giardino

Coltiva il coriandolo Passaggio 1
Coltiva il coriandolo Passaggio 1

Passaggio 1. Scegli il periodo dell'anno

Il momento migliore per piantare il coriandolo dipende da dove vivi. Il coriandolo non sopravvive in condizioni gelide, ma non ama nemmeno il caldo estremo. Nei climi temperati, il momento migliore per iniziare a piantare il coriandolo è in tarda primavera, tra i mesi di marzo e maggio (emisfero settentrionale). Nei climi più tropicali, il coriandolo crescerà meglio durante i periodi dell'anno più freschi e secchi, come l'autunno.

  • Potresti anche avere successo piantando il coriandolo a tarda estate e lasciandolo crescere in autunno.
  • Se il clima diventa troppo caldo, le piante di coriandolo inizieranno a crescere, il che significa che fioriranno e andranno a seminare, quindi scegli con saggezza il tuo periodo dell'anno. Per ottenere un vantaggio sul tempo, prova ad avviare i tuoi semi in casa e poi trasferiscili all'esterno man mano che il tempo migliora.
Coltiva il coriandolo Passaggio 2
Coltiva il coriandolo Passaggio 2

Passaggio 2. Prepara un posto nel tuo giardino

Seleziona un pezzo di terreno in cui il coriandolo sarà completamente esposto al sole. Tollera un po' di ombra nelle zone meridionali dove il sole diventa molto caldo durante il giorno. Il terreno dovrebbe essere leggero e ben drenato con un pH compreso tra 6,2 e 6,8.

Se desideri coltivare il terreno prima di piantare, usa una pala, un motocoltivatore o una vanga per lavorare da 5 a 3 pollici (5,1-7,6 cm) di pacciame organico come compost, foglie marce o letame nello strato superiore del terreno. Se stai usando letame, assicurati che sia compostato o invecchiato per almeno 3 mesi in modo che non bruci le giovani piante. Rastrellare l'area prima di piantare

Coltiva il coriandolo Passaggio 3
Coltiva il coriandolo Passaggio 3

Passaggio 3. Pianta i semi di coriandolo

Seminare i semi su 14 pollici (0,6 cm) di profondità, distanziati da 15,2 a 20,3 cm (6-8 pollici), in file distanti circa 0,3 m. I semi di coriandolo hanno bisogno di molta umidità per germogliare, quindi assicurati di annaffiarli frequentemente. Hanno bisogno di circa un pollice di acqua a settimana. Dovrebbero germogliare in circa 2 o 3 settimane.

Poiché il coriandolo cresce così rapidamente, dovresti piantare un nuovo lotto di semi ogni 2 o 3 settimane per assicurarti di avere una scorta fresca di coriandolo durante la stagione di crescita

Coltiva il coriandolo Passaggio 4
Coltiva il coriandolo Passaggio 4

Passaggio 4. Prenditi cura del coriandolo

Una volta che le piantine hanno raggiunto circa 5 cm di altezza, puoi fertilizzarle con compost o fertilizzante organico. Fai attenzione a non fertilizzare eccessivamente, hai solo bisogno di circa 1/4 di tazza per ogni 25 piedi (7,6 m) di spazio di crescita.

Una volta che le piante si sono stabilite, non hanno bisogno di tanta acqua. Dovresti mirare a mantenere il terreno umido, ma non inzuppato, poiché il coriandolo è un'erba del clima secco

Coltiva il coriandolo Passaggio 5
Coltiva il coriandolo Passaggio 5

Passaggio 5. Prevenire il sovraffollamento

Impedisci alle piante di coriandolo di diventare sovraffollate diradando le piantine quando il coriandolo è alto da 5 a 7 cm. Estrai le piante più piccole e lascia che le più forti crescano più grandi, lasciando da 20 a 25,4 cm (8-10 pollici) tra ogni pianta. Le piante più piccole possono essere utilizzate in cucina e mangiate.

Puoi anche prevenire la crescita delle erbacce spargendo del pacciame intorno alla base delle piante non appena sono visibili sopra il terreno

Coltiva il coriandolo Passaggio 6
Coltiva il coriandolo Passaggio 6

Passaggio 6. Raccogli il coriandolo

Raccogli il coriandolo tagliando le singole foglie e gli steli dalla base della pianta, vicino al livello del suolo, quando gli steli sono alti da 4 a 6 pollici (da 10,2 a 15,2 cm). Usa i germogli freschi e nuovi in cucina, non le foglie più vecchie, tipo felce, che possono avere un sapore amaro.

  • Non tagliare più di un terzo delle foglie alla volta, poiché ciò può indebolire la pianta.
  • Una volta raccolte le foglie, la pianta continuerà a crescere per almeno altri due o tre cicli.
Coltiva il coriandolo Passaggio 7
Coltiva il coriandolo Passaggio 7

Passaggio 7. Decidi se vuoi far fiorire o meno le piante di coriandolo

Prima o poi le piante di coriandolo inizieranno a fiorire. Quando ciò accade, la pianta smetterà di produrre nuovi germogli con foglie commestibili. A questo punto, alcune persone tagliano i fiori nella speranza che la pianta produca più foglie.

  • Tuttavia, se desideri raccogliere anche i semi di coriandolo dalla pianta, dovresti lasciarla fiorire. Una volta che il fiore si sarà asciugato, potrai raccogliere semi di coriandolo che possono essere utilizzati in cucina.
  • In alternativa, puoi lasciare che i semi cadano naturalmente a terra dove la pianta di coriandolo si seminerà da sola, fornendoti più piante di coriandolo nella stagione di crescita successiva. Puoi anche salvare i semi essiccati e piantarli nella prossima stagione di crescita.

Metodo 2 di 2: coltivare il coriandolo in un vaso

Coltiva il coriandolo Passaggio 8
Coltiva il coriandolo Passaggio 8

Passaggio 1. Selezionare un piatto appropriato

Scegli un vaso di fiori o un contenitore largo almeno 45,7 cm e profondo 20,3-25,4 cm. Il coriandolo non ama essere spostato, quindi il vaso deve essere abbastanza grande da contenere la pianta completamente cresciuta.

Coltiva il coriandolo Passaggio 9
Coltiva il coriandolo Passaggio 9

Passaggio 2. Pianta i semi

Riempi il vaso con del terriccio drenante. Puoi anche aggiungere del fertilizzante, se lo desideri. Inumidisci il terreno con un po' d'acqua finché non è appena umido, non inzuppato. Cospargi leggermente i semi sul terreno per disperderli uniformemente. Copri con un altro 14 pollici (0,6 cm) di terreno.

Coltiva il coriandolo Passaggio 10
Coltiva il coriandolo Passaggio 10

Passaggio 3. Posiziona il vaso in un luogo soleggiato

Il coriandolo ha bisogno del pieno sole per crescere, quindi mettilo in un davanzale soleggiato o in una veranda. Le finestre rivolte a sud offrono le condizioni di crescita più luminose e migliori per il coriandolo. I semi dovrebbero germogliare entro 7-10 giorni.

Coltiva il coriandolo Passaggio 11
Coltiva il coriandolo Passaggio 11

Passaggio 4. Mantenere umido

Mantieni il terreno umido usando un flacone spray per nebulizzare leggermente il terreno. Se versi acqua sul terreno, potrebbe spostare i semi.

Coltiva il coriandolo Passaggio 12
Coltiva il coriandolo Passaggio 12

Passaggio 5. Raccogli il coriandolo

Una volta che gli steli del coriandolo raggiungono una lunghezza compresa tra 10,2 e 15,2 cm, il coriandolo è pronto per essere raccolto. Taglia fino a 2/3 delle foglie ogni settimana, in quanto ciò incoraggerà la pianta a continuare a crescere. In questo modo è possibile raccogliere quattro raccolti di coriandolo da un unico vaso.

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Suggerimenti

  • Il coriandolo è una buona scelta per un giardino delle farfalle, poiché la pianta è una delle preferite dalle farfalle, specialmente durante la mattina e la sera.
  • "Costa Rica", "Leisure" e "Long Standing" sono tutte buone varietà di coriandolo con cui iniziare a crescere, poiché sono a lenta crescita e produrranno un abbondante raccolto di foglie.

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