Gli arrangiamenti commestibili sono un modo delizioso, unico e bellissimo per augurare buon compleanno a qualcuno o ringraziare. Sono perfetti anche per i regali di anniversario e fanno un regalo romantico per San Valentino. Gli arrangiamenti acquistati in negozio sono costosi, quindi perché non risparmiare denaro e rendere il tuo regalo più personale facendolo tu stesso! In genere, le composizioni commestibili sono realizzate con la frutta, ma ci sono anche composizioni di verdure divertenti e creative che puoi realizzare, oltre a bellissimi mazzi di fiori commestibili.
Passi
Metodo 1 di 3: Preparare una composizione di frutta
Passaggio 1. Ottieni le tue forniture
Insieme alla frutta di cui avrai bisogno, avrai anche bisogno di qualcosa per contenere la tua composizione di frutta. Puoi usare un'anguria o una zucca intagliate, un vaso di fiori, una fioriera o una ciotola. Scegli un supporto adatto alle dimensioni e alla forma che vuoi che sia la tua disposizione. Altre forniture di cui avrai bisogno includono:
- Un buon coltello affilato e un tagliere
- Spuma floreale (in alternativa usate una testa di cavolo cappuccio o lattuga)
- Spiedini di bambù e stuzzicadenti
- Tagliabiscotti in metallo a forma di fiore
- Foglio di alluminio e involucro di plastica
- Un ballerino di melone
Passaggio 2. Scegli il tuo frutto
La maggior parte della frutta è adatta per una composizione commestibile, ma ci sono ingredienti comuni che vengono utilizzati a causa della loro varietà di colori, dimensioni e consistenza. Dei frutti comuni che vengono utilizzati, puoi fare un accordo di base con uno:
- Ananas
- Cantalupo e una melata
- Quarto di fragole
- Pinta ciascuno di mirtilli e more
- Sacchetto di uva senza semi
- Mazzetto di cavolo riccio o un'altra grande foglia verde
Passaggio 3. Lavare e asciugare le bacche, l'uva e il cavolo
Lascia le foglie sulle fragole per aggiungere colore. Rimuovere i gambi da altri frutti, come l'uva. Eliminate i gambi in eccesso dal cavolo riccio. Metti tutto da parte.
Passaggio 4. Tagliare i meloni a metà
Estrarre i semi. Pulisci le due metà del melone scavando le sfere con lo spremiagrumi. Mettere da parte le sfere di melone con i frutti di bosco.
- Sbucciare la melata. Metti le metà del melone con il lato piatto rivolto verso il basso su una superficie piana. Seguire il contorno arrotondato dei meloni con un coltello per rimuovere la buccia.
- Taglia ogni metà di melone in spicchi a forma di mezzaluna che sono spessi circa un pollice sul fondo. Tagliare gli spicchi a metà nel senso della larghezza. Questi saranno usati come foglie di fiori.
Passaggio 5. Preparare l'ananas
Tagliare la parte superiore e metterla da parte con le palline di melone e i frutti di bosco. Tagliare il pollice inferiore e scartare. Senza sbucciarlo, affettare l'ananas rimasto in rondelle spesse da mezzo pollice a tre quarti di pollice. Usa i tagliabiscotti per premere il centro di ogni fetta di ananas a forma di fiore.
- Puoi usare diverse dimensioni e forme, oppure puoi rendere uguale ogni pezzo di ananas a forma di fiore.
- Puoi anche usare altre forme per gli ananas, come le stelle a cuore (ottime per San Valentino) o anche le forme a tema festivo.
Passaggio 6. Prepara la ciotola
Riempi la ciotola con schiuma floreale. Tagliare la schiuma per adattarla se necessario. Coprire la schiuma con uno strato di pellicola, infilando la pellicola all'interno della ciotola per coprire i lati della schiuma. Questo eviterà che pezzi di schiuma si depositino sulla frutta. Quindi, adagiare sopra un po' di cavolo nero per coprire la pellicola. Posiziona il cavolo in modo che le foglie fuoriescano sui lati della ciotola.
- Una testa di cavolo fungerà anche da base su cui infilare gli spiedini di frutta. Mettilo nella tua ciotola e taglialo a misura se necessario. Adagiatevi sopra il cavolo e posizionate le foglie in modo che sporgano dalla parte superiore della ciotola.
- Il cavolo sovrastante creerà una bella base verde per l'arrangiamento e lo farà sembrare un po' più simile a una tradizionale composizione floreale.
Passaggio 7. Assemblare i capolini di ananas
Taglia a metà gli stuzzicadenti. Usa le metà dello stuzzicadenti per fissare una sfera di melone, uva, mora o mirtillo al centro di ogni fiore di ananas. Assicurati che lo stuzzicadenti non sporga dalla parte superiore del melone o dal retro dell'ananas.
Passaggio 8. Crea i fiori di ananas
Per ogni fiore, avrai bisogno di due mezze mezzelune di melata e un capolino di ananas. Infilza una fetta di melone in modo che sporga perpendicolarmente allo spiedo con la mezzaluna rivolta verso il soffitto. Infilzare la seconda fetta allo stesso modo ma dall'altra parte e con la mezzaluna rivolta verso il pavimento.
- Inserire la parte superiore dello spiedino attraverso il fondo del fiore di ananas e inserirlo circa a metà nel fiore di ananas. Assicurati che il fiore sia verticale, con il capolino rivolto verso l'esterno, non il soffitto.
- Posiziona i due spicchi di melone in modo che siano circa un pollice sotto il fondo dell'ananas, come le foglie su uno stelo di un fiore.
- Ripeti fino a quando tutti i fiori di ananas sono stati messi sugli steli e hanno ricevuto foglie di melone.
- Usa mini marshmallow o caramelle gommose per fissare i fiori in posizione se non rimarranno posizionati sugli spiedini.
Passaggio 9. Infilzare la frutta rimanente
Riempi ogni spiedino circa a metà con frutta assortita: mirtilli, more, uva e palline di melone. Top ciascuno con una fragola, con l'estremità appuntita rivolta verso l'alto (infilzare prima l'estremità del gambo).
- Assicurati che lo spiedino non sporga dalla parte superiore della fragola.
- Se finisci le fragole, guarnisci gli spiedini rimanenti con una pallina di melone, una mezzaluna di melata o una mora.
Passaggio 10. Assemblare la disposizione
Iniziate disponendo i fiori di ananas. Distribuiscili uniformemente intorno alla composizione, fissandoli in posizione incollandoli nella schiuma. Tagliare gli spiedini a lunghezze diverse per creare profondità. Quando hai i fiori a posto, riempi i buchi con gli spiedini di frutta rimasti. Di nuovo, taglia gli spiedini a lunghezze diverse e disponili uniformemente attorno alla disposizione.
- Puoi anche usare la parte superiore dell'ananas come centro della composizione e disporre i fiori e gli spiedini attorno ad essa.
- Riempi tutte le aree aperte in basso con il cavolo.
Passaggio 11. Avvolgere la disposizione in plastica
Conservare in frigorifero fino a quando non ne avrete bisogno. Per garantire freschezza e i colori più brillanti, realizza il tuo allestimento il giorno in cui ne hai bisogno.
Metodo 2 di 3: fare un albero di verdure
Passaggio 1. Raccogli i rifornimenti
Insieme alle verdure, avrai bisogno anche di un coltello e un tagliere, degli stuzzicadenti, un piatto da portata, un grande cono di schiuma floreale e un foglio di alluminio.
Passaggio 2. Seleziona le tue verdure
Puoi usare la maggior parte delle verdure per creare un albero di verdure, ma broccoli e cavolfiori funzionano bene per creare la maggior parte dell'albero. Puoi sperimentare con altre verdure, ma un buon inizio includerà:
- Un mazzo di cavolo rosso
- Tre o quattro carote
- Una pinta di pomodorini
- Un peperone giallo e uno arancione
- un cetriolo
Passaggio 3. Preparare le verdure
Lavate e asciugate tutte le verdure. Eliminate i gambi e i semi da cavoli, peperoni e carote. Pelate anche le carote.
- Tagliare le carote e il cetriolo in pezzi lunghi due pollici e tagliare ogni pezzo longitudinalmente in quarti.
- Tagliate i peperoni a listarelle molto sottili.
- Eliminate i gambi dei broccoli e del cavolfiore e tagliateli a cimette.
Passaggio 4. Prepara l'albero di schiuma
Coprire il cono con un foglio di alluminio. Posizionatela al centro del piatto da portata. Circonda la base dell'albero con il cavolo.
Passaggio 5. Infilzare le verdure con gli stuzzicadenti
Inserire gli stuzzicadenti nei gambi rimanenti delle cimette di broccoli e cavolfiore e sul fondo dei bastoncini di cetriolo e carota. Infilzare i pomodori.
Passaggio 6. Assemblare l'albero
Partendo dal basso, infilare l'altra estremità degli stuzzicadenti nel cono e creare un cerchio di cimette alternate di cavolfiore e broccoli attorno alla base del cono. Cerca di non lasciare spazi aperti.
- Direttamente sopra quella fila, inserisci una fila di verdure, alternando bastoncini di carote, bastoncini di cetriolo e pomodori. Continuate su per l'albero, alternando file di broccoli/cavolfiore e altre verdure, fino a ricoprire tutto il cono, punta compresa.
- Sovrapporre le verdure il più possibile in modo che non ci siano spazi aperti.
Passaggio 7. Decorare l'albero con fette di pepe
Usa la curva naturale delle fette di peperone per attaccarle negli spazi tra le altre verdure e stringere le fette attorno all'intero albero come un nastro.
Passaggio 8. Disporre le verdure rimanenti sul cavolo
Se vi avanzano dei pezzi di verdura, togliete gli stuzzicadenti e disponeteli alla base dell'albero sul letto di cavolo riccio. Avvolgi l'albero nella plastica e conservalo in frigo fino al momento di servirlo o presentarlo.
Considera di servire l'albero di verdure con salsa di verdure, hummus o salsa di spinaci
Metodo 3 di 3: mettere insieme un bouquet di fiori commestibili
Passaggio 1. Raccogli la tua attrezzatura
Per regalare il bouquet, avrai bisogno di carta velina, confezione regalo di plastica trasparente, un elastico e uno spago. Prendi anche un vaso che puoi usare per sistemare il tuo bouquet prima di confezionarlo.
Puoi anche lasciare il bouquet nel vaso se non lo regali o non vuoi impacchettarlo
Passaggio 2. Scegli i tuoi fiori commestibili
Sebbene non tutti i fiori siano commestibili, ce ne sono molti che lo sono e sono deliziosi in insalate, zuppe, tè, sorbetti e molti altri piatti. Puoi selezionare i fiori in base al colore, all'aspetto o semplicemente a ciò che è disponibile.
- I fiori commestibili blu o viola includono: borragine, issopo, erba cipollina, viola, lavanda, fiordaliso, lilla, trifoglio e rucola.
- I fiori rosa o rossi commestibili includono: suzione di miele, balsamo d'api, begonie cerate, begonie tuberose, fiori di melo, fiori di banana, margherita inglese e garofani.
- I fiori commestibili arancioni o gialli includono: nasturzio, senape, zucchine e fiori di zucca, daylily, calendula e denti di leone.
- I fiori multicolori o i fiori disponibili in più colori includono: Johnny jump up, rose e crisantemi.
Passaggio 3. Disporre i fiori
Lascia i gambi lunghi, ma se hai bisogno di tagliarli, tagliali con un tronchesino o un coltello affilato. Inizia con i fiori più grandi (tutti dello stesso tipo) e mettili nel vaso. Distanziali in modo che siano bilanciati (anche se nemmeno) durante l'arrangiamento. Lavora sempre con un numero dispari di fiori.
- Quindi seleziona i tuoi secondi fiori più grandi e distanziali anche nella disposizione. Gira costantemente il vaso in modo da poterlo vedere da tutte le angolazioni.
- Riempi gli spazi vuoti con mazzi di fiori più piccoli e aggiungi profondità e altezza aggiungendo fiori alti come la lavanda.
Passaggio 4. Avvolgi il bouquet
Quando hai finito di disporre il tuo bouquet, rimuovilo dal vaso, facendo attenzione a non far scivolare i fiori fuori posto. Tieni il bouquet vicino alla parte superiore degli steli e metti un elastico intorno a loro per tenerli in posizione.
