La Pasqua, chiamata Pesach in ebraico, è una festa di otto giorni che inizia il 15 e termina il 22 del mese ebraico di Nissan. Prepararsi alla Pasqua e alle sue numerose tradizioni può sembrare scoraggiante, ma non deve esserlo. Le basi, come pulire la casa e rimuovere ogni traccia di chametz, possono essere fatte in anticipo. Tieni una lista di controllo in modo da poter sentire la soddisfazione di contrassegnare ogni attività una volta completata. Prima che tu te ne accorga, celebrerai la festa circondato da familiari e amici!
Passi
Parte 1 di 4: Preparare la tua casa
Passaggio 1. Cancella il calendario
I primi e gli ultimi due giorni di Pasqua sono considerati festivi e il lavoro è vietato. Anche l'uso di dispositivi elettronici, la scrittura e la guida sono vietati. È consentito il lavoro relativo alla preparazione e/o alla partecipazione alla Pasqua e al Seder. L'idea principale alla base di questo è che ti rilassi, ti diverti, onori e celebri la vacanza.
- Consulta il tuo rabbino o un calendario ebraico per scoprire quando cade la Pasqua ogni anno.
- I quattro giorni nel mezzo, chiamati Chol Hamoed, non sono festività ufficiali e la maggior parte del lavoro e delle attività sono consentite.
Passaggio 2. Rimuovere o "vendere" chametz
Una delle preparazioni più importanti che farai è quella di buttare o altrimenti smaltire qualsiasi chametz, che è un prodotto di cereali lievitati. Durante la Pasqua, nessuno nella tua famiglia dovrebbe consumare o utilizzare alcun prodotto con chametz, inclusi pane, cereali, pasta e la maggior parte dei tipi di alcol. Ciò include anche il cibo per animali domestici e altri prodotti che contengono tracce di grano, segale, orzo, avena o farro.
- Alcune persone "vendono" i loro prodotti chametz a un amico o vicino non ebreo e li ricomprano dopo la Pasqua. Questo può essere fatto anche su Internet! In alternativa, potresti donarli in beneficenza o cercare di usarli molto prima dell'inizio della Pasqua.
- Nella comunità ashkenazita si consiglia inoltre di evitare riso, miglio, mais, senape e legumi.
Passaggio 3. Pulisci la tua casa
Prestare particolare attenzione alla cucina e agli eventuali ambienti in cui si consuma il cibo. È consuetudine iniziare questo processo con settimane di anticipo e ci si aspetta che il frigorifero, il microonde, il tostapane e il forno vengano puliti dentro e fuori per distruggere eventuali tracce di chametz. Quindi prosegui cercando in ogni altra stanza della tua casa e pulendo quelle dall'alto verso il basso.
Passaggio 4. Sterilizza gli utensili, i piatti da portata e le pentole
Secondo le linee guida kosher-for-Pasqua, i tuoi utensili, piatti, pentole - praticamente tutto ciò che utilizzerai per preparare o servire il tuo piatto Seder o i pasti pasquali - devono essere sterilizzati mettendoli in acqua bollente o riscaldandoli fino a un bagliore rosso fuoco.
- Alcuni tipi di piatti, come la porcellana, la ceramica e lo smalto, non possono essere affatto kosher.
- Alcune persone credono che i tuoi utensili quotidiani, i piatti da portata e le pentole dovrebbero essere messi via e che dovresti invece usare oggetti speciali solo per la Pasqua.
Parte 2 di 4: Shopping per la Pasqua e il Seder
Passaggio 1. Acquista cibi kosher per la Pasqua ebraica
Frutta, verdura, la maggior parte dei latticini e tagli kosher di carne, pollame e pesce sono approvati per la Pasqua ebraica purché non abbiano toccato il chametz. Matzah e vino sono le graffette del Seder e sono spesso consumate durante la Pasqua. Alcuni cibi confezionati possono essere disponibili presso il negozio di alimentari e contrassegnati come kosher-for-Pasqua.
Passaggio 2. Acquista Seder
Se stai ospitando Seder, preparerai un piatto simbolico con diversi ingredienti. Acquista matzah, collo di pollo, uova, rafano crudo, lattuga romana, mele, noci, vino e cipolla. Avrai anche bisogno di abbastanza vino per ogni persona per avere quattro bicchieri.
Le ricette alternative includono le pere nel charoset e alcune persone usano ossa di manzo o agnello invece del collo di pollo. Piuttosto che una cipolla, alcune persone usano la patata. Il succo d'uva è una valida alternativa al vino
Passaggio 3. Acquista o stampa l'Haggadah
Puoi scaricarlo gratuitamente online qui: https://www.chabad.org/holidays/passover/pesach_cdo/aid/661624/jewish/English-Haggadah.htm, o acquistare copie da un negozio di libri. La tua sinagoga potrebbe avere copie che puoi avere o prendere in prestito. Comunque li acquisti, è una buona idea avere più copie.
Passaggio 4. Acquista accessori per la tavola
Gli oggetti comunemente usati includono candele festive e candelieri, tazze kiddush e una tovaglia impermeabile o lavabile (nel caso in cui quei bicchieri di vino finiscano da qualche parte oltre la bocca).
Potresti anche voler acquistare cuscini o cuscini per far sedere ogni persona e alcuni giochi e premi per i bambini che partecipano alla cerimonia. Prova i lego, colora i prodotti o scolpisci l'argilla per tenerli occupati
Parte 3 di 4: Preparazione per Seder
Passaggio 1. Imposta la tavola della Pasqua
Se stai ospitando Seder, il tuo tavolo da pranzo è il fulcro del tuo servizio e pasto. È anche un'opportunità per essere creativi e iniziare le proprie tradizioni. Come minimo, ti consigliamo di includere:
- Tovaglia e tovaglioli
- Piatti, posate e bicchieri da acqua Kosher-for-Pasqua
- Bicchieri da vino Kosher-for-Pasqua
- Piccoli piatti kosher-for-Pasqua di acqua salata per inzuppare
- Una tazza kiddush speciale per il tuo leader del Seder
- Due tazze kiddush al centro, che simboleggiano la presenza della sorella di Mosè, Miriam, ed Elia
- Candele festive
Passaggio 2. Posizionare i cuscini su ciascuna sedia
Questo simboleggia la libertà guadagnata dagli israeliti e aiuterà i tuoi ospiti a stare comodi durante il servizio.
Passaggio 3. Posiziona una copia dell'Haggadah su ogni tavola
I tuoi ospiti potranno seguire mentre il leader del servizio recita le storie e i rituali.
Passaggio 4. Disporre il cibo per i piatti del Seder
Il piatto del seder contiene sei cibi simbolici. Alcuni cibi devono essere cotti e altri dovranno solo essere messi nel piatto. Gli alimenti sono:
- Matzah: metti tre pezzi, coperti, su un piatto separato.
- Zeroa (stinco) - alcune persone usano l'avambraccio di un agnello o un collo di pollo arrosto. Non si mangia al Seder e può essere riutilizzato la sera successiva.
- Uovo sodo - da mangiare durante il Seder.
- Maror (erbe amare) - da consumare durante il Seder. I più usati sono rafano crudo grattugiato e lattuga romana.
- Charoset (pasta) - una miscela di pere, mele, vino e noci. Questo agisce come un condimento per il maror.
- Karpas (verdura) - tipicamente prezzemolo, cipolla o patate bollite. Il vegetale viene immerso nell'acqua salata per ricordare le lacrime degli israeliti.
Passaggio 5. Posizionare le piastre Seder
Il piatto del Seder deve essere posizionato davanti al leader del servizio. Non importa quale piatto usi per il piatto, purché sia kosher per la Pasqua ebraica. Molte persone usano una piastra speciale proprio per questo scopo. Se ci sono più tavoli, crea e posiziona più piatti in modo che gli ospiti abbiano un facile accesso.
Parte 4 di 4: eseguire rituali
Passaggio 1. Completa la ricerca di chametz
Chiamato bedikas chametz in ebraico, la ricerca di chametz è un modo importante e divertente per le famiglie per assicurarsi che nessun chametz sia sopravvissuto di nascosto in casa. Di solito è fatto la notte prima dell'inizio della Pasqua ebraica, e talvolta a lume di candela. Una benedizione e una recita speciali completano il rituale.
Alcune persone scelgono di nascondere 10 pezzi di chametz in casa e poi trovarli durante questo rituale. Finché ti ricordi dove li hai messi, può aggiungere divertimento in più per i bambini
Passaggio 2. Impara le quattro domande
Durante il Seder, devono essere poste quattro domande della Haggadah, di solito dal bambino più piccolo. Sebbene le domande dovrebbero essere spontanee, sono anche una parte obbligatoria del servizio. Decidi in anticipo chi farà le domande e chi risponderà con le risposte. Le quattro domande sono:
- Perché mangiamo pane azzimo?
- Perché mangiamo erbe amare?
- Perché immergiamo il nostro cibo in un liquido?
- Perché mangiamo in posizione sdraiata?
Passaggio 3. Nascondi l'afikoman
Prima che inizi il Seder pasquale, nascondi il pezzo centrale di matzah dai tre pezzi che vengono serviti con il piatto del Seder. Puoi anche nascondere diversi pezzi, se hai diversi bambini che partecipano.
Passaggio 4. Cerca il dessert afikoman
Parla ai bambini della ricerca e spiega che assegnerai dei premi a chi troverà un pezzo. Di solito si divertiranno moltissimo e li intratterranno! Questo dovrebbe essere fatto prima di mezzanotte, secondo la tradizione. Una volta trovato, assegna i premi e consuma l'afikoman come dessert!
Suggerimenti
- Le linee guida per la Pasqua differiscono in base alla denominazione e le linee guida a volte cambiano. Consulta il tuo rabbino per le specifiche ogni anno per assicurarti di seguire le tradizioni più aggiornate.
- I seder pasquali possono durare fino a 2-4 ore, specialmente nelle case degli ebrei ortodossi! Assicurati che i tuoi ospiti si sentano a loro agio se ospiti e cerca di avere pazienza se partecipi.
