Alcuni oggetti galleggiano e altri affondano, giusto? Beh, dipende da cosa li stai facendo galleggiare. Un uovo fresco affonda in acqua normale, ma è sorprendentemente facile portarlo in superficie. Tutto ciò di cui hai bisogno è un singolo ingrediente dalla tua cucina.
Passi
Metodo 1 di 2: fare un uovo galleggiante
Passaggio 1. Riempi un bicchiere alto con acqua
Lascia un po' di spazio in alto, ma non far cadere ancora l'uovo. Poiché un uovo è più denso della semplice acqua, affonderebbe.
La densità descrive quanta "roba" (massa) viene compressa in uno spazio (volume). Se raccogli due oggetti della stessa dimensione, quello che sembra più pesante è più denso
Passaggio 2. Mescolare abbondante sale
Mescola circa 6 cucchiai (90 millilitri) di sale nel bicchiere d'acqua. Continuare a mescolare fino a quando quasi tutto il sale si dissolve. (Non dovresti vedere quasi nessun cristallo di sale sul fondo del bicchiere.)
Quando il sale si dissolve nell'acqua, si "attacca" alle molecole d'acqua, inserendosi tra di loro e persino avvicinandole. Ciò significa che la massa aumenta, ma il volume rimane pressoché lo stesso
Passaggio 3. Inserisci un uovo
L'acqua salata che hai preparato è più densa del bicchiere di acqua normale. Se hai aggiunto abbastanza sale, l'acqua ora è più densa dell'uovo. Prova questo facendo cadere delicatamente l'uovo nel bicchiere d'acqua. Se l'acqua è più densa, l'uovo galleggerà.
Se l'uovo non galleggia, aggiungi altro sale. Assicurati di mescolare finché il sale non si sarà sciolto
Passaggio 4. Versare lentamente sopra l'acqua del rubinetto
Se versi delicatamente l'acqua del rubinetto, si siederà sopra l'acqua salata senza mescolarsi. L'uovo è più leggero dell'acqua salata ma più denso dell'acqua del rubinetto, quindi galleggerà al centro del bicchiere!
Passaggio 5. Ulteriori informazioni sulla chimica
Ecco una spiegazione più completa: quando il sale da cucina (formula chimica NaCl) si dissolve in acqua, si rompe in due atomi: sodio (Na+) e cloro (Cl-). I simboli + e - ti dicono che questi atomi sono "ioni", nel senso che hanno una carica elettrica. Poiché anche le estremità opposte di una molecola d'acqua hanno cariche elettriche, gli ioni attirano le molecole d'acqua più vicino e formano una stretta connessione.
Passaggio 6. Prova ad aggiungere più sale
Se l'aggiunta di più sale rende il composto più denso, puoi continuare? Potresti aggiungere così tanto sale che un martello potrebbe galleggiare sull'acqua? Pensaci (o provalo), quindi fai clic qui per vedere la risposta.
Metodo 2 di 2: esperimenti scientifici
Passaggio 1. Prova le uova mentre invecchiano
Un uovo fresco è più denso di un uovo vecchio o è il contrario? Allinea diversi bicchieri d'acqua con diverse quantità di sale mescolate, dall'acqua normale all'acqua salata pesante. Fai cadere un uovo fresco e crudo in un bicchiere, quindi spostalo a sinistra o a destra finché non trovi l'acqua meno salata in cui l'uovo può galleggiare. Ripeti l'operazione ogni giorno, usando un nuovo uovo dalla stessa scatola. Man mano che le uova invecchiano, galleggiano in più bicchieri o affondano? Leggi cosa è successo dopo averlo testato.
Se puoi, prendi le uova direttamente da un agricoltore. Le uova del supermercato hanno spesso un paio di settimane quando le compri, quindi sarà più difficile notare la differenza
Passaggio 2. Galleggiare le uova sode
Pensi che bollire un uovo cambierebbe la sua densità? Prepara lo stesso esperimento: una fila d'acqua con diverse quantità di sale, ma questa volta confronta le uova fresche con le uova sode. C'è differenza? Leggi i risultati.
Passaggio 3. Trova la quantità minima di sale per far galleggiare un uovo
Riesci a pensare a un modo per fare un bicchiere di acqua salata con la stessa densità dell'uovo? Ecco un approccio:
- Mescola 80 ml di sale in 400 ml di acqua finché non si dissolve completamente. Questa è una "soluzione stock" che utilizzerai per preparare altre miscele di acqua salata.
- Riempi il bicchiere numero 1 con ¾ di tazza (180 ml) della soluzione madre.
- Riempi i bicchieri da 2 a 5 con ¾ di tazza di acqua naturale ciascuno.
- Mescolare ¾ tazza di soluzione stock nel bicchiere numero 2. Questo ora è salato la metà del bicchiere 1.
- Prendi ¾ di tazza dal bicchiere 2 e mescolalo nel bicchiere 3. Il bicchiere 3 ora è salato la metà del bicchiere 2.
- Mescolare ¾ di tazza dal bicchiere 3 al bicchiere 4. Lasciare il bicchiere 5 come semplice acqua.
- Prova a far galleggiare un uovo in ogni bicchiere. Se ti avvicini alla densità dell'uovo, galleggerà al centro del bicchiere, si fermerà sulla base o oscillerà appena sotto la superficie.
