I misurini sono generalmente considerati elementi essenziali in una dispensa. In particolare, sono utili per misurare il volume dei fluidi. Fortunatamente, se ti trovi in una situazione senza misurino, ci sono altri semplici modi per determinare la quantità di liquido di cui hai bisogno.
Passi
Metodo 1 di 3: stima utilizzando il confronto delle dimensioni
Passaggio 1. Utilizzare un oggetto come punto di riferimento
Se sei bloccato senza un dispositivo di misurazione, può essere utile avere alcuni aiuti visivi nella tua testa come riferimento per la quantità corretta. Ecco alcuni buoni da ricordare:
- Un cucchiaino è grande quanto la punta di un dito
- Un cucchiaio ha le dimensioni di un cubetto di ghiaccio
- 1/4 di tazza ha le dimensioni di un uovo grande
- 1/2 tazza ha le dimensioni di una pallina da tennis
- Una tazza piena ha le dimensioni di una palla da baseball, una mela o un pugno
Passaggio 2. Scegli un recipiente appropriato in cui versare il liquido
Idealmente, useresti le mani in quanto possono essere a coppa per creare una forma arrotondata. Tuttavia, questo potrebbe non essere appropriato per i liquidi appiccicosi. Prova a selezionare un recipiente trasparente in cui puoi facilmente immaginare che il tuo aiuto visivo si adatti.
Ad esempio, se stai misurando 1/4 di tazza, potrebbe essere utile usare un bicchiere alto in cui si adatterebbe un uovo. Un bicchiere più largo, d'altra parte, può essere più appropriato per una tazza da 1/2 o piena
Passaggio 3. Posiziona la tua imbarcazione su una superficie piana e portati all'altezza degli occhi
Questo ti aiuterà a vedere chiaramente la quantità che viene versata. Versa lentamente il fluido nel vaso.
- Quando pensi di avere la giusta quantità, fermati e confrontala con le dimensioni del tuo aiuto visivo.
- Se necessario, apportare modifiche alla quantità nella nave.
Passaggio 4. Dai un'occhiata alla quantità di fluido nel vaso e memorizzalo
Ciò renderà più facili le stime future, poiché ti fornisce un punto di riferimento. È utile continuare a utilizzare gli stessi recipienti per determinate misurazioni (ad esempio il bicchiere alto di nuovo per 1/4 di tazza).
Metodo 2 di 3: utilizzo di una bilancia da cucina
Passaggio 1. Utilizzare una bilancia da cucina per misurare la corretta quantità di liquido
In generale, va bene pesare il liquido utilizzando una normale bilancia da cucina, utilizzando l'acqua come densità presunta.
- La maggior parte dei liquidi, come il latte e il succo d'arancia, avrà una densità simile all'acqua. Tuttavia, tieni presente che alcuni liquidi potrebbero essere significativamente più densi (come miele o sciroppo), quindi la lettura potrebbe non essere appropriata per questi.
- Per fornire una maggiore precisione, alcune bilance da cucina ti danno la possibilità di selezionare diversi liquidi, come il latte. La bilancia calcola quindi il volume in base alla densità del liquido selezionato. Se hai una bilancia con questa funzione, assicurati che sia impostata per misurare il liquido corretto.
Passaggio 2. Calcola il peso del tuo fluido
Se stai usando una bilancia normale, dovrai calcolare il peso corretto per il tuo liquido. Vale la pena ricordare che un'oncia fluida di acqua corrisponde esattamente a un'oncia in acqua. Questo principio vale anche per i litri (1 millilitro d'acqua equivale a 1 grammo di peso).
Usa questo come parametro chiave quando misuri il tuo liquido. Ad esempio, se hai bisogno di mezza tazza d'acqua, dovrebbe pesare 4 once o 125 g
Passaggio 3. Seleziona un bicchiere o un contenitore da utilizzare per misurare il liquido
Posiziona il tuo contenitore sulla bilancia, assicurandoti che sia in posizione centrale.
Non aggiungere ancora alcun liquido al contenitore. È importante che il contenitore sia vuoto in questa fase, poiché sarà necessario impostare la bilancia per escludere il peso del contenitore dalle misurazioni
Passaggio 4. Calibrare la bilancia per escludere il contenitore nelle misurazioni
Cerca il pulsante sul pulsante della bilancia etichettato "tara" o "zero".
Una volta premuto, il peso del contenitore dovrebbe essere visualizzato come zero sulla bilancia. Ciò garantirà che la misurazione del liquido sia accurata
Passaggio 5. Versare il liquido nel contenitore
Fallo lentamente, facendo una pausa per prendere nota del peso. Smetti di versare quando la bilancia mostra il peso o il volume di cui hai bisogno. Se superi la quantità corretta, versa l'eccesso nel lavandino.
Passaggio 6. Misurare eventuali liquidi aggiuntivi necessari per la ricetta
Se stai usando una bilancia normale e hai intenzione di mescolare i liquidi insieme, puoi misurarli nello stesso contenitore. Tieni il contenitore sulla bilancia e calcola la nuova quantità di cui hai bisogno sommando le quantità di entrambi i liquidi. Versare il nuovo liquido nel contenitore fino a raggiungere la giusta quantità combinata.
- Tieni presente che se stai utilizzando una bilancia da cucina che offre la possibilità di misurare liquidi diversi, dovrai modificare le impostazioni e iniziare una nuova misurazione.
- Se stai misurando l'acqua e desideri misurare il latte, ad esempio, metti da parte il contenitore dell'acqua, seleziona l'opzione latte sulla bilancia e inizia una nuova misurazione con un altro contenitore.
Metodo 3 di 3: utilizzo di cucchiai e cucchiaini
Passaggio 1. Calcola quanti cucchiai ti serviranno
Un modo semplice per farlo è ricordare che una tazza equivale a 16 cucchiai. Questo può essere usato come una semplice metrica per calcolare quanti cucchiai hai bisogno.
Ad esempio, se hai bisogno di mezza tazza, avrai bisogno di 8 cucchiai di liquido
Passaggio 2. Usa un cucchiaio per misurare il liquido di cui hai bisogno
Misura il tuo liquido su un recipiente per evitare disordine. Versando lentamente e costantemente per evitare fuoriuscite eccessive nel recipiente, riempire il cucchiaio con il liquido.
Trasferire nella nave e ripetere fino a quando non si è misurata la quantità necessaria in cucchiai
Passaggio 3. Utilizzare un cucchiaino per affinare il volume
Alcune ricette possono richiedere misurazioni più precise. In questo caso, puoi usare dei cucchiaini per ottenere l'esatta quantità necessaria.
Un cucchiaino equivale a 1/6 di oncia fluida o 4,7 ml
Passaggio 4. Memorizzare la quantità di fluido nel vaso
Ciò contribuirà a sviluppare la capacità di stimare le misurazioni.
Se stai usando un recipiente di vetro o plastica, in alternativa potresti voler usare un pennarello all'esterno del recipiente per indicare le misurazioni. Ciò ti farà risparmiare in futuro la rimisurazione degli importi del cucchiaio. Ad esempio, se hai misurato un quarto di tazza (4 cucchiai), dovresti scrivere "1/4" sul recipiente
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Suggerimenti
- Se la ricetta è tutta in tazze, ad es. due tazze di farina, mezza tazza di zucchero, una tazza di latte, puoi usare una tazza! Qualsiasi ricetta con parti o varie quantità della stessa quantità puoi usare un contenitore per misurare tutti i tuoi ingredienti. Rischi solo un risultato finale più o meno grande.
- Se stai usando una vecchia ricetta, tieni presente che potrebbe usare una tazza imperiale come riferimento. Le coppe imperiali sono più grandi delle coppe americane standard, pari a 9,6 once. Ciò significa che dovresti misurare 19 cucchiai, anziché 16.
- Anche le ricette di altri paesi possono differire leggermente nelle misure. Ad esempio, la tazza standard per Regno Unito, Nuova Zelanda, Australia, Canada e Sud Africa è 250 ml (8,4 once fluide).