I ravanelli maturano incredibilmente rapidamente (con alcune varietà che impiegano solo 3 settimane dal seme alla maturità) e sono molto resistenti. Il loro sapore pepato aggiunge un tocco in più a zuppe e insalate e occupano pochissimo spazio in giardino. Per iniziare a coltivare con successo i ravanelli, troverai le seguenti istruzioni molto utili.
Passi
Parte 1 di 3: Prepararsi a piantare
Passaggio 1. Decidi quale varietà di ravanelli vuoi piantare
Come molte verdure, ci sono innumerevoli varietà di ravanelli a tua disposizione, sia ibridi che a impollinazione libera. Se sei un giardiniere alle prime armi, considera di coltivare i ravanelli Cherry Belle; maturano in soli 22 giorni e hanno un sapore gradevole e delicato.
- I ravanelli primaverili sono i tipi più familiari alle persone (come il ravanello Cherry Belle, che è rosso all'esterno e bianco all'interno). Vuoi assicurarti di coltivarli in primavera o in autunno. Tendono anche ad essere il ravanello a crescita più rapida.
- In genere il ravanello estivo è simile al ravanello primaverile ma tende a crescere più lentamente, impiegando circa 6-8 settimane per maturare.
- Il ravanello invernale è molto più grande e più ricco di amidi rispetto ai ravanelli primaverili ed estivi e impiega più tempo a crescere. È meglio seminare a fine estate per un raccolto autunnale o invernale. I ravanelli invernali includono Daikon e Champions. Daikon può crescere fino a 45 cm di lunghezza e impiega 60 giorni per maturare e include alcune varietà extra piccanti.
Passaggio 2. Scegli il sito giusto per crescere
I ravanelli dovrebbero essere piantati in un'area con pieno sole o ombra parziale e terreno sciolto e ben drenato. Rimuovi eventuali rocce dal terreno, poiché le radici si biforcheranno attorno a qualsiasi roccia sulla loro strada. Aggiungi materia organica al terreno prima di piantare, come compost, letame o muffa delle foglie.
- Assicurati che i tuoi ravanelli ricevano molta luce solare. Altrimenti, cresceranno grandi in cima e molto piccoli nella sezione della radice. Tuttavia, troppa luce solare può far sì che i ravanelli vadano a seminare.
- Il terreno deve essere privo di rocce, ben drenato e avere un pH di circa 7,4. Questo alto contenuto di pH aiuta a prevenire la radice del club, un fungo che infetta le brassicacee che provoca il rigonfiamento, la deformazione, la rottura, la putrefazione delle radici delle piante e talvolta la morte delle piante. Per aumentare il pH, aggiungere in autunno calce dolomitica o calce agricola. Usa molta materia organica (come il compost) nel terreno.
- Per ottenere i migliori risultati, esegui un test del terreno o invia campioni di terreno a un laboratorio per verificare la presenza di nutrienti adeguati. Apportare eventuali modifiche al terreno almeno una settimana prima di piantare.
Passaggio 3. Pianifica le tue piantagioni di ravanelli
I ravanelli sono una coltura per il clima fresco meglio piantata in primavera e in autunno. I ravanelli in crescita durante i caldi mesi estivi possono farli scappare. Puoi piantare il tuo primo raccolto ben 2 settimane prima dell'ultimo gelo in primavera, poiché i ravanelli sopportano bene il gelo.
- Smetti di crescere quando arriva il caldo. Ciò significa fondamentalmente che se hai giorni consecutivi di 16 ° C (60 ° F) o superiori, dovresti evitare di piantare i ravanelli finché non si raffredda.
- Un tipico ravanello primaverile germina in circa 5 giorni ed è pronto per il raccolto in 3-4 settimane.
- Poiché i ravanelli crescono così rapidamente, puoi "inter-raccolcarli" tra le verdure a crescita lenta per creare dei segnafile. Puoi anche "piantarli in successione" seminando una nuova fila ogni settimana, per distribuire il raccolto su un periodo più lungo.
Parte 2 di 3: coltivare il ravanello
Passaggio 1. Seminare i semi di ravanello
Dovrai avere una profondità di circa 1/2 pollice (12,5 mm) e una distanza di 1 pollice (25 mm). Mentre germogliano, assottiglia le piantine di successo a circa 2 pollici (5 cm) di distanza, lasciando più spazio per le varietà più grandi. Le file dovrebbero essere piantate a circa 30 cm di distanza l'una dall'altra.
- Dovrai diluire i ravanelli quando sono cresciuti di circa 1 pollice. Cerca di tagliare le loro teste con un piccolo paio di forbici, fino al suolo.
- Se stai piantando un grande ravanello, vorrai piantare i semi da 1 pollice a 1 1/2 pollice di profondità.
- I ravanelli funzionano bene come piante da compagnia, perché tengono lontani molti insetti dalle piante normali e crescono più rapidamente. Piantali insieme a carote, pastinache e cavoli.
Passaggio 2. Innaffia i ravanelli mentre crescono
Mantieni i letti di ravanello umidi, ma non inzuppati. Innaffiare i ravanelli frequentemente e in modo uniforme si tradurrà in una rapida crescita; se i ravanelli crescono troppo lentamente, svilupperanno un sapore caldo e legnoso. Aggiungi il compost al letto di ravanello come desideri per aiutare a trattenere l'umidità.
Se non li innaffi in modo uniforme (ad esempio, non li innaffi per alcuni giorni e poi li affoghi) i ravanelli possono rompersi
Passaggio 3. Raccogli i ravanelli
I ravanelli sono in genere pronti per la raccolta quando le loro radici hanno un diametro di circa 1 pollice (2,5 cm). Controlla il tuo pacchetto di semi per le dimensioni previste della tua varietà al momento del raccolto e il tempo alla maturità. Per raccogliere, solleva l'intera pianta dal terreno con la mano.
- Puoi anche spingere indietro lo sporco e vedere se è cresciuto un bulbo. In tal caso, estraete alcuni ravanelli e assaggiateli. Questo ti farà sapere se sono pronti per essere raccolti.
- A differenza di molti ortaggi a radice, i ravanelli non possono essere lasciati nel terreno, poiché così facendo diventeranno duri e concisi.
Passaggio 4. Pulisci e conserva i ravanelli
Spazzola via il terreno dai ravanelli usando la mano, quindi conservali in un luogo fresco e buio per un massimo di 2 settimane. Lavateli con acqua prima di mangiarli.
Parte 3 di 3: risoluzione dei problemi del ravanello
Passaggio 1. Affrontare i problemi dei funghi
Esistono diversi tipi di funghi che possono uccidere il tuo ravanello o dargli un sapore davvero pessimo. Di solito ci sono segni evidenti di un problema di funghi a cui puoi prestare attenzione e successivamente affrontare.
- Se compaiono macchie gialle e grigie sulle foglie di ravanello, il tuo ravanello potrebbe avere una macchia fogliare, nota anche come macchia fogliare di Septoria, una malattia fungina. Se lo hai, assicurati che il tuo letto di piantagione sia ben drenato (l'acqua non si ferma lì) e aggiungi materia organica (come il compost). Rimuovere i ravanelli infetti. Per evitare questo problema, ruota le colture in modo da non piantare i ravanelli nello stesso letto ogni volta. Inoltre, mantieni il tuo giardino libero da detriti vegetali (piante morte, erbacce che hai raccolto, ecc.).
- Se iniziano a comparire macchie verde chiaro sulla parte superiore delle foglie, con una crescita lanuginosa viola nella parte inferiore, potresti avere a che fare con la peronospora, un tipo di fungo. Sbarazzati delle piante infette e assicurati di non innaffiare eccessivamente. Evitare il sovraffollamento dei ravanelli diradando la mandria. Per evitare la peronospora, assicurati di ruotare le colture e di mantenere il giardino privo di detriti vegetali.
- Se le foglie di ravanello ingialliscono tra le loro nervature, se i margini delle foglie diventano marroni e si arricciano verso l'alto, se la base dello stelo diventa marrone scuro, nera e diventa viscida, potresti avere la gamba nera, una malattia fungina. Aggiungi materia organica, come il compost, al letto della pianta e assicurati che il terreno sia ben drenato (non trattiene troppa acqua e non stai annaffiando troppo). Per evitare di ottenere questo, assicurati di ruotare le colture.
Passaggio 2. Sbarazzati dei bug problematici
I funghi non sono le uniche cose che possono causare problemi ai ravanelli. Alcuni insetti possono entrare nelle tue piante e nutrirsi di loro in modo che inizino a morire. Molte volte puoi evitare questi insetti mantenendo il tuo giardino libero da detriti di piante ed erbacce. Se si presentano, ci sono alcuni modi per affrontarli.
- Se le tue foglie sembrano sbiadite e scopri che ci sono tunnel e scanalature nelle radici, potresti avere dei vermi radicali. Queste minuscole creature sono piccoli vermi grigi/bianchi senza gambe. Le mosche depongono le uova nel terreno accanto alla pianta. Per sbarazzartene, aggiungi calce o cenere di legno alla base delle tue piante di ravanello. Aspetta a piantare i tuoi ravanelli fino a quando il tempo è più secco in modo da evitare il ciclo di vita del verme.
- Se hai dei piccoli fori nelle foglie di ravanello, potresti avere dei coleotteri delle pulci. Queste piccole creature sono coleotteri di bronzo o neri lunghi 1/16 di pollice. Se scopri di averli, spargi farina fossile, un tipo di roccia soffice e sedimentaria che si sbriciola facilmente in una polvere fine e biancastra. Questo può agire come un killer di insetti naturale. Dovresti anche coltivare spesso il terreno, in modo da interrompere il ciclo di vita dei coleotteri.
- Se le tue piante di ravanello hanno macchie biancastre o giallastre, hanno foglie deformate o se le piante stanno appassindo, potresti avere insetti Arlecchino. Questi insetti, che sono neri con segni gialli o rossi o arancioni, succhiano i liquidi dal tessuto vegetale del ravanello. Scegli e distruggi tutti gli insetti e le masse di uova. Per tenerli lontani dal tuo giardino, tienilo lontano dai luoghi in cui si riproducono gli insetti, come i residui del raccolto e le erbacce.
- Se le foglie della tua pianta di ravanello diventano di un giallo opaco, se si arricciano e diventano fragili, la tua pianta di ravanello potrebbe aver contratto i gialli di Aster, una malattia da micoplasma diffusa dalle cicaline. Se questo è il caso, rimuovi la pianta o le piante infette e controlla la popolazione di tramogge tenendo a bada le erbacce e i detriti vegetali.
Passaggio 3. Controlla il tuo terreno
La temperatura del suolo, il tipo e l'irrigazione possono svolgere un ruolo importante nel rendimento della tua pianta di ravanello. Ricorda che stai cercando di annaffiare in modo uniforme (non eccessivamente innaffiato), il corretto contenuto di pH del terreno.
- Se i tuoi ravanelli finiscono per avere un sapore troppo caldo o troppo pungente, probabilmente significa che il terreno è troppo secco o la temperatura del terreno è troppo calda (sopra i 90 gradi Fahrenheit). Per proteggere le tue radici e raffreddare il terreno, aggiungi da 2 a 3 pollici di pacciame organico. Innaffia i ravanelli 2 o 3 ore alla volta e poi attendi che il terreno si asciughi ad una profondità di almeno 4 pollici.
- Se la radice del ravanello è concisa e legnosa, è probabile che la temperatura del terreno sia stata troppo alta e l'irrigazione a macchie. Assicurati che le radici siano coperte di terra o calore per mantenerle fresche e di annaffiare in modo uniforme. Inoltre, assicurati di raccogliere i ravanelli non appena sono abbastanza grandi, in modo che non crescano troppo e si spezzino.
Suggerimenti
- I ravanelli possono anche essere coltivati in contenitori e possono anche essere coltivati in casa date le giuste condizioni.
- Se i tuoi ravanelli si schiantano, non eliminarli immediatamente. Dopo che i fiori sono appassiti, produrranno semi piccanti e croccanti se li raccogli quando sono morbidi e verdi.
- Dopo aver raccolto i ravanelli, puoi conservarli in frigorifero per una settimana o conservarli più a lungo congelandoli o trasformandoli in sottaceti.
