Hai mai desiderato coltivare la tua uva? Le viti sono sia belle che utili e sono una delle piante più antiche da coltivare. Le uve sono tipicamente riprodotte da talee o innesti; tuttavia, se sei determinato (è difficile!) e paziente (ci vuole molto tempo!), puoi coltivare l'uva dai semi. Continua a leggere per imparare a farlo.
Passi
Parte 1 di 3: selezione dei semi d'uva
Passaggio 1. Scegli la varietà giusta
Ci sono migliaia di vitigni nel mondo. Per il massimo successo nella coltivazione dell'uva, scegli la varietà che funzionerà meglio per te. Fai qualche ricerca sui vitigni, tenendo presente quanto segue:
- Le tue ragioni per coltivare l'uva. Potresti voler mangiare la frutta, fare la marmellata, fare il vino o semplicemente aggiungere la bellezza delle viti al tuo giardino. Scopri quali varietà sono le migliori per lo scopo previsto.
- Le tue condizioni climatiche. Diverse varietà di uva si adattano meglio a determinate aree geografiche e condizioni climatiche. Scopri le uve che sono note per avere un buon rendimento nella tua zona.
- Variazione naturale tra le uve coltivate da seme. Ci sono alcune differenze genetiche anche tra uve dello stesso tipo, quindi l'uva che coltivi potrebbe non risultare esattamente come ti aspetti. Entra nel tuo progetto con una mente aperta e preparati a sperimentare.
Passaggio 2. Ottieni i semi d'uva
Una volta identificata la varietà di uva che vuoi coltivare, prendi i tuoi semi. Puoi ottenerli dall'uva che hai acquistato, da un vivaio, dalle viti selvatiche del tuo giardino (in alcune zone) o da un altro giardiniere.
Passaggio 3. Assicurati che i semi siano vitali
Esamina i semi per assicurarti che siano sani e in buone condizioni. Spremere delicatamente il seme tra due dita. Un seme sano è solido al tatto.
- Guarda il colore del seme. In un seme d'uva sano, sarai in grado di vedere un endosperma grigio chiaro o bianco sotto il tegumento.
- Mettili in acqua. I semi sani e vitali affonderanno se posti in acqua. Scarta tutti i semi che galleggiano.
Parte 2 di 3: preparare i semi per la crescita
Passaggio 1. Preparare i semi
Prendi i semi vitali e lavali accuratamente per rimuovere la polpa o altro materiale. Immergili in una piccola quantità di acqua distillata per un massimo di 24 ore.
Passaggio 2. Stratifica i tuoi semi
Molti semi richiedono un periodo di condizioni fredde e umide per iniziare il processo di germinazione. In natura, questo si ottiene quando i semi rimangono nel terreno durante l'inverno. Puoi imitare queste condizioni attraverso il processo di stratificazione. Per i semi d'uva, il momento migliore per iniziare la stratificazione è dicembre (l'inverno dell'emisfero settentrionale).
- Prepara un letto per i tuoi semi. Riempi un sacchetto ermetico o un'altra capsula con un supporto morbido come asciugamani di carta bagnati o sabbia, vermiculite o muschio di torba che è stato inumidito. Il muschio di torba è la scelta migliore per i semi d'uva perché le sue proprietà antimicotiche aiutano a eliminare la muffa che danneggia i semi.
- Metti i semi nel letto. Coprili con circa 1,25 cm di terreno di coltura.
- Refrigerare i semi. La temperatura ideale per la stratificazione è di 35-40 ºF (1-3 ºC), quindi il frigorifero è un buon posto per questo processo. Conserva i semi in frigorifero per due o tre mesi. Non permettere loro di congelare.
Passaggio 3. Pianta i tuoi semi
All'inizio della primavera, togli i semi dal frigorifero e piantali in vasi pieni di buon terriccio. Pianta i semi singolarmente in piccoli vasi o in vasi più grandi con almeno 3,8 cm (1 1/2 ) tra loro.
- Assicurati che i tuoi semi rimangano abbastanza caldi. Per germinare correttamente, i semi hanno bisogno di temperature diurne di almeno 20ºC (70ºF) e notturne di 15ºC (60ºF). Usa una serra o dei tappetini riscaldanti per mantenere i semi alla temperatura corretta.
- Mantieni il terreno umido ma non troppo bagnato. Nebulizzare la superficie con un sottile getto d'acqua quando inizia a sembrare asciutta.
- Controlla la crescita. I semi d'uva in genere impiegano dalle 2 alle 8 settimane per germogliare.
Passaggio 4. Trapianta le tue piantine
Quando le tue piantine sono cresciute fino a circa 8 cm, trapiantale in vasi da 10 cm. Per le piante più sane, tieni le tue piantine al chiuso o in una serra fino a quando non hanno raggiunto un'altezza di 30 cm, hanno una buona rete di radici e hanno almeno 5-6 foglie.
Parte 3 di 3: spostare le viti all'aperto
Passaggio 1. Seleziona una buona posizione per le tue viti
Per prosperare, le viti hanno bisogno della giusta quantità di sole, di un corretto drenaggio e di una forma di sostegno.
- Scegli un luogo soleggiato. L'uva ha bisogno di 7-8 ore di pieno sole al giorno per ottenere i migliori risultati.
- Assicurati di avere molto spazio. Distanzia le tue piante a circa 8' (2,5 m) di distanza l'una dall'altra per consentire la crescita.
Passaggio 2. Prepara il terreno prima di piantare
L'uva richiede un terreno ben drenato. Se hai argilla o altro terreno scarsamente drenato, aumentalo con compost decomposto, sabbia o altri ammendanti per aumentare il drenaggio. In alternativa, utilizzare un letto rialzato riempito con un buon terriccio sabbioso misto a compost.
- Controlla il pH del terreno prima di piantare l'uva. Diversi tipi di uva prosperano meglio con diversi livelli di pH del terreno (5,5-6,0 per i nativi, 6,0-6,5 per gli ibridi e 6,5-7,0 per vinifera), quindi è meglio piantare in un'area con un livello di pH nell'intervallo giusto o regola il pH del terreno prima di piantare.
- Se hai intenzione di coltivare uva da vino, tieni presente che diversi tipi di terreno (ad esempio sabbioso, limoso, ricco di calcare o ricco di argilla) influenzeranno il sapore del vino.
Passaggio 3. Fertilizzare l'uva dopo la semina
Due settimane dopo la semina, aggiungi una piccola quantità di fertilizzante 10-10-10 al terreno intorno alla base delle tue giovani piante. Ripeti questo processo una volta all'anno ogni primavera successiva.
Passaggio 4. Sostieni adeguatamente le tue uve
Le viti hanno bisogno di un traliccio o di un pergolato per un supporto adeguato. Il primo anno in vigna (2 anni dopo aver iniziato dal seme), quando le vostre piante sono ancora piccole, saranno sufficienti dei paletti per sostenerle e tenerle sollevate da terra. Man mano che crescono, dovrai addestrarli al traliccio o al pergolato. Lega la punta dei germogli al filo e lascia che cresca lungo il filo.
Passaggio 5. Prenditi cura delle tue piante e preparati ad aspettare
Le viti impiegano fino a tre anni per iniziare a produrre frutti. Durante quel periodo, la cura e l'addestramento adeguati delle tue piante sono essenziali per la migliore resa dei frutti.
- Anno uno: guarda alla crescita. Scegli i tre germogli più forti sulla pianta e lascia che crescano. Pizzica tutti gli altri. I tre germogli rimanenti diventeranno più forti e vigorosi.
- Secondo anno: fertilizzare usando un fertilizzante bilanciato. Rimuovere i grappoli di fiori man mano che emergono; permettere alla vite di fruttificare così presto esaurirà la sua energia. Rimuovi eventuali gemme o germogli che crescono al di sotto dei tre principali selezionati l'anno precedente. Potare correttamente. Lega liberamente i lunghi germogli al pergolato o al traliccio.
- Terzo anno: continua a concimare e rimuovere gemme e germogli bassi. Durante quest'anno, puoi lasciare che alcuni grappoli di fiori rimangano e produrre un piccolo raccolto di uva.
- Quarto anno e successivi: continua a concimare e potare. Quest'anno e anche dopo, puoi far fruttificare tutti i grappoli di fiori, se lo desideri.
- Mentre poti, tieni presente che l'uva fruttificherà su legno di un anno (cioè legno che è cresciuto durante la stagione precedente).
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Suggerimenti
- Non aspettarti che i tuoi semi diano l'esatto tipo di uva da cui provengono. Potresti essere sorpreso dal risultato!
- I semi d'uva possono essere tenuti in stratificazione per lungo tempo (anche anni), poiché i semi rimarranno dormienti in queste condizioni.
- Se i tuoi semi non germogliano al primo tentativo, riportali alla stratificazione e riprova la stagione successiva.
- Se non sei sicuro di come addestrare e potare le tue viti, parla con un orticoltore o un vivaio per ottenere aiuto.
