4 modi per raccogliere il miele

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4 modi per raccogliere il miele
4 modi per raccogliere il miele
Anonim

Se hai tenuto e ti sei preso cura di un alveare di api, ti aspetta una sorpresa quando arriverà il momento di raccogliere e assaggiare il miele che il tuo alveare ha prodotto. La raccolta del miele può sembrare un processo intimidatorio, ma se prendi le giuste precauzioni e segui attentamente i passaggi, ne varrà la pena.

Passi

Metodo 1 di 4: Parte uno: ottenere il nido d'ape

Miele del raccolto Passaggio 1
Miele del raccolto Passaggio 1

Passaggio 1. Scegli il momento giusto per la raccolta

In una giornata di sole, la maggior parte delle api è in cerca di cibo tra le 9:00 e le 16:00. Raccogli il miele entro questo lasso di tempo in modo che ci siano naturalmente meno api da affrontare.

  • Anche il periodo della stagione in cui raccogli può fare una grande differenza nella resa e nella qualità del tuo miele. Alla fine dell'estate e all'inizio dell'autunno, le api smettono di produrre miele per nutrire la regina, quindi più grappoli vengono lasciati vuoti. Pertanto, dovresti generalmente raccogliere il miele all'inizio della stagione.
  • Raccogli due o tre settimane dopo il flusso di nettare principale. Puoi chiedere agli apicoltori professionisti della tua zona quando questo è, oppure puoi determinarlo da solo pesando l'alveare ogni notte per tutta l'estate. Il flusso di nettare principale si verifica quando l'alveare è più pesante.
Raccolta del miele Passaggio 2
Raccolta del miele Passaggio 2

Passaggio 2. Indossare indumenti protettivi

Non c'è modo di impedire completamente alle api di attaccarti quando rimuovi il nido d'ape dal loro alveare. Di conseguenza, si consiglia un completo da apicoltore ogni volta che si intende raccogliere il miele.

  • Come minimo, assicurati di avere almeno guanti spessi lunghi fino al gomito, un cappello velato e una tuta a prova di ape. Dovresti anche indossare una maglietta a maniche lunghe e pantaloni lunghi.
  • Puoi realizzare un abito da apicoltore fatto in casa con un cartamodello e nylon ripstop.
  • Se prendi sul serio l'apicoltura, potresti voler investire in una tuta professionale per l'apicoltura.
Raccolta del miele Passaggio 3
Raccolta del miele Passaggio 3

Passaggio 3. Fuma delicatamente le api

Accendi l'affumicatore e spostati verso la parte posteriore dell'alveare. Soffia il fumo attorno all'ingresso dell'alveare, quindi rimuovi con attenzione la parte superiore e soffia il fumo nell'apertura.

  • Questo processo dovrebbe far sì che le api si spostino più in basso nell'alveare e lontano dai favi vicino alla parte superiore.
  • Un fumatore è essenzialmente una lattina piena di giornali. Dai fuoco al giornale per produrre fumo e pompa il fumo attraverso il tubo.
  • Quando il fumo invade l'alveare, le api reagiscono come se l'alveare fosse in fiamme. Si riempiono di miele e diventano assonnati, il che li fa affondare sul fondo dell'alveare e alla fine combattono meno.
  • Usa la minima quantità di fumo necessaria. Il fumo può influenzare il gusto del miele, quindi se anneghi l'alveare con il fumo anche dopo che la maggior parte delle api si è stabilizzata, stai solo contaminando il sapore del tuo prodotto finale.
Raccolta del miele Passaggio 4
Raccolta del miele Passaggio 4

Passaggio 4. Aprire l'alveare

Usa uno strumento dell'alveare per sollevare il coperchio interno dalla parte superiore dell'alveare. Questo strumento sembra un piccolo piede di porco. Infilarlo sotto il coperchio e spingere verso il basso lo strumento per sollevare il coperchio.

Le api sigillano i bordi del loro alveare con un materiale in resina noto come "propoli". Il sigillo è piuttosto forte, quindi non sarai in grado di sollevare il coperchio interno senza l'uso di uno strumento specializzato

Raccolta del miele Passaggio 5
Raccolta del miele Passaggio 5

Passaggio 5. Rimuovere le api

Potrebbero esserci ancora alcune api intorno al telaio che intendi rimuovere. Uno dei metodi più sicuri che puoi usare per sbarazzarti di queste api è un piccolo ventilatore a gas o elettrico.

  • Se non si dispone di un soffiatore, è possibile utilizzare uno speciale "spazzola per api" e letteralmente spazzare via le api dal telaio. Tuttavia, i pennelli per api possono essere rischiosi, perché tendono ad agitare le api e a renderle più propense ad attaccare te e chiunque si trovi nelle vicinanze.
  • Se delle api cadono rimangono intrappolate nel miele prima che tu possa rimuoverle, dovrai scegliere manualmente le api intrappolate.
Raccolta del miele Passaggio 6
Raccolta del miele Passaggio 6

Passaggio 6. Stappare il nido d'ape

Il favo sarà ricoperto sul telaio con cera d'api. Usa un coltello per stappare, una forchetta o un coltello da burro opaco per rimuovere la cera e aprire il nido d'ape da entrambi i lati del telaio.

Se disponi di telai di riserva, puoi rimuovere l'intero telaio e aprire il nido d'ape all'esterno dell'alveare. Inserisci i telai di riserva nell'alveare dopo aver rimosso quelli vecchi. Questo è generalmente raccomandato poiché riduce al minimo l'esposizione complessiva alle api arrabbiate

Raccolta del miele Passaggio 7
Raccolta del miele Passaggio 7

Passaggio 7. Porta il nido d'ape in una stanza chiusa

Se lasci il favo esposto all'aria aperta, le api del vicinato saranno attratte dal profumo e inizieranno a radunarsi in sciami. "rubano" o banchettano con il miele, rendendo il processo di estrazione più difficile e meno efficace.

  • Dovresti elaborare il nido d'ape non appena lo rimuovi dall'alveare. A quel punto, il miele sarà ancora in uno stato relativamente fluido. Potrebbe iniziare a indurirsi se gli permetti di sedersi.
  • Se il miele inizia a indurirsi prima che tu possa lavorarlo, lascialo riposare in un luogo caldo e soleggiato per alcuni minuti per scaldarlo delicatamente e riportare il miele al suo stato fluido.

Metodo 2 di 4: Parte due: estrarre il miele con un estrattore

Miele del raccolto Passaggio 8
Miele del raccolto Passaggio 8

Passaggio 1. Posizionare il telaio in un estrattore

Sono disponibili sia modelli elettrici che a manovella. Indipendentemente dal tipo utilizzato, è necessario posizionare il telaio oi telai a nido d'ape direttamente nella canna della macchina. Aggancia o aggancia i fotogrammi in posizione.

Il metodo esatto da seguire per fissare i telai della macchina varia da modello a modello. Assicurati di avere le istruzioni per il modello che usi o altrimenti capisci come dovrebbe funzionare

Raccolta del miele Passaggio 9
Raccolta del miele Passaggio 9

Passaggio 2. Gira i fotogrammi

Avviare la macchina a mano o accenderla e lasciare che il motore faccia il lavoro. Mentre l'estrattore fa girare i telai, il miele sarà costretto alle pareti del tamburo. Da lì, colerà gradualmente verso il basso.

Miele del raccolto Passo 10
Miele del raccolto Passo 10

Passaggio 3. Filtrare il miele attraverso una garza

Metti diversi strati di garza sulla bocca di un secchio di raccolta e posiziona quel secchio sotto il rubinetto sul fondo dell'estrattore. Apri il rubinetto e lascia filtrare il miele attraverso la garza.

  • Questo processo di filtraggio rimuoverà eventuali frammenti di nido d'ape, cera o altri detriti che sono caduti durante il processo di estrazione.
  • Il processo di estrazione e filtraggio può richiedere diverse ore, quindi cerca di essere paziente.

Metodo 3 di 4: Parte tre: estrarre il miele senza un estrattore

Harvest Honey Step 11
Harvest Honey Step 11

Passaggio 1. Posiziona il nido d'ape in un secchio grande

Se non l'hai già rimosso dalla cornice, fallo ora. Rompi il favo in tutti i pezzi necessari per inserirlo nel secchio.

Di solito puoi rompere il nido d'ape a mano per questa parte del processo

Miele del raccolto Passo 12
Miele del raccolto Passo 12

Passaggio 2. Tagliare il favo in poltiglia

Usa uno schiacciapatate grande per schiacciare il favo fino a farlo diventare una poltiglia densa. Il pettine dovrebbe essere così rotto che non sarai in grado di staccarne alcun pezzo a mano.

Miele del raccolto Passo 13
Miele del raccolto Passo 13

Passaggio 3. Filtrare il miele

Posiziona un colino, un sacchetto di nylon o diversi strati di garza sul secchio di raccolta. Versa il favo frantumato nel meccanismo di filtraggio e lascia che il miele si separi gradualmente e si sposti nel secchio sottostante.

  • Tieni presente che questo processo potrebbe richiedere ore per essere completato.
  • Se vuoi accelerare il processo, puoi schiacciare il favo già schiacciato tra le mani e nel colino. Questo può essere estremamente disordinato, tuttavia, e il processo richiederà ancora un po' di tempo.
  • Parte del pettine schiacciato potrebbe non uscire da solo dal secchio di preparazione. Se ciò accade, dovrai usare un raschietto per ottenere tutta la poltiglia a nido d'ape ancora attaccata ai lati e al fondo del contenitore.

Metodo 4 di 4: Parte quarta: confezionare il miele

Passo del miele raccolto 14
Passo del miele raccolto 14

Passaggio 1. Sterilizza i contenitori

Lava i barattoli o le bottiglie che intendi utilizzare con acqua calda e sapone. Sciacquare bene, quindi asciugare completamente.

  • Utilizzare contenitori di vetro o plastica.
  • Anche se i contenitori non sono mai stati usati prima, dovresti comunque pulirli accuratamente per evitare di contaminare il miele.
Passo del miele raccolto 15
Passo del miele raccolto 15

Passaggio 2. Imbottigliare il miele

Versare il miele nei contenitori preparati o versarli nei contenitori attraverso un imbuto. Chiudere i barattoli o le bottiglie con coperchi ermetici.

Tieni sotto controllo i tuoi vasetti di miele per alcuni giorni dopo averli confezionati per la prima volta. Se nel miele rimangono ancora dei residui, dopo due o tre giorni dovrebbero risalire alla superficie di ciascun contenitore. Rimuovere i detriti, quindi sigillare i vasetti di miele per la conservazione a lungo termine

Passo del miele raccolto 16
Passo del miele raccolto 16

Passaggio 3. Conserva e divertiti

Il miele naturale e biologico di solito può essere conservato per molti mesi a temperatura ambiente purché il contenitore sia ben sigillato.

La quantità di miele che raccogli varierà in base alle dimensioni del tuo favo, alla salute delle tue api, al periodo della stagione in cui raccogli e al successo complessivo della stagione. In condizioni ideali, tuttavia, è possibile ottenere circa 1,6 kg (1,6 kg) di miele da un favo

Suggerimenti

  • Se ne hai la possibilità, unisciti a un apicoltore esperto mentre raccoglie il miele prima di provare a farlo da solo.
  • Se non vuoi estrarre il miele, puoi anche mangiare il favo con il miele ancora dentro.

Avvertenze

  • Non raccogliere "miele verde". Questo è in realtà nettare senza cappuccio che non è stato pulito o maturato dalle api. Ha un alto contenuto di umidità ed è un terreno fertile comune per il lievito, quindi è generalmente considerato pericoloso per il consumo.
  • Non raccogliere mai il miele se sei o potresti essere allergico alle punture di api.
  • Assicurati che tutti i tuoi strumenti e utensili siano puliti prima di farli toccare il miele.
  • Non dare il miele ai bambini di età inferiore a 1 anno poiché a volte può contenere spore che possono portare al botulismo infantile che è potenzialmente fatale.

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