Le rape sono una coltura di manutenzione relativamente bassa che di solito può essere raccolta dopo cinque-dieci settimane e puoi raccogliere sia la radice dell'ortaggio che i suoi verdi. Inizia dal seme e pianifica di far crescere le tue rape in primavera o in autunno.
Passi
Metodo 1 di 3: Parte uno: semina
Passaggio 1. Piantare in primavera o in autunno
Le rape prosperano a temperature più fresche, quindi dovresti piantarle quando le temperature del suolo sono ancora piuttosto fresche. Per le rape primaverili, semina i semi all'aperto tre settimane prima dell'ultimo gelo previsto. Per le rape autunnali, semina i semi in piena estate, circa due mesi prima del primo gelo previsto dell'inverno.
- La temperatura del suolo deve essere una media di almeno 40 gradi Fahrenheit (4 gradi Celsius) per far germogliare i semi, ma temperature tra 50 e 70 gradi (10 e 21 gradi Celsius) Fahrenheit incoraggiano la crescita più rapida.
- Le rape autunnali sono in genere più dolci delle rape primaverili e hanno anche meno probabilità di attirare i vermi delle radici.
Passaggio 2. Scegli una buona posizione
Le rape prosperano in pieno sole, quindi l'area che scegli dovrebbe ricevere almeno sei ore di luce solare diretta al giorno, se non un po' di più.
- Idealmente, dovresti anche scegliere un luogo con terreno naturalmente sciolto e ben drenante. Se necessario, puoi migliorare le condizioni del terreno, ma iniziare con buone condizioni del terreno renderà il tuo lavoro più facile.
- Tieni anche presente che le rape preferiscono i terreni con un pH di 6,5. La maggior parte dei terreni non sarà né troppo acido né troppo alcalino, quindi i test non sono sempre necessari. Se hai difficoltà con il raccolto di rape, tuttavia, considera di testare il pH del terreno portando un campione all'università più vicina o acquistando un kit per il test del pH domestico da un vivaio o da un negozio di articoli per la casa.
Passaggio 3. Migliorare le condizioni del suolo
Allenta il terreno con un rastrello o una pala a una profondità di 30-38 cm, quindi mescola in uno strato di compost da 5 a 10 cm.
Per un ulteriore vantaggio, considera di mescolare alcune manciate di letame ben decomposto insieme al compost
Passaggio 4. Spargi i semi
Distribuisci il seme sul terreno preparato nel modo più uniforme possibile. Copri delicatamente il seme con 6 mm di terreno per le rape primaverili o 1,25 cm di terreno per le rape autunnali.
- In alternativa, puoi piantare i semi in file distanziate di 30-45 cm l'una dall'altra.
- Nota che la germinazione di solito richiede dai 7 ai 14 giorni.
- Dopo aver piantato i semi, assicurati che siano uniformemente annaffiati. Non inzuppare i semi perché così facendo potresti lavarli via dal terreno, ma la superficie del terreno dovrebbe essere un po' umida al tatto.
Passaggio 5. Diradare le piantine
Quando le piantine raggiungono un'altezza di 4 pollici (10 cm), tira quelle più deboli in modo che le più forti abbiano più spazio e risorse. Le varietà "precoci" dovrebbero essere diradate in modo che siano distanti da 5 a 10 cm, mentre le varietà standard o "colture principali" dovrebbero essere distanziate di 15 cm (6 pollici).
- Se vuoi coltivare le rape solo per le loro verdure, tuttavia, non dovresti diradarle.
- Di solito, i verdi delle piante rimosse sono abbastanza grandi da poter essere usati.
Metodo 2 di 3: Parte due: cure generali
Passaggio 1. Acqua secondo necessità
Le rape hanno bisogno di 2,5 cm di acqua a settimana. Meno farà sì che le radici diventino dure e amare, ma troppo di più può far marcire le rape.
Monitora le precipitazioni nella tua zona. Durante le stagioni di precipitazioni medie, potrebbe non essere necessario annaffiare ulteriormente. Se la stagione è secca, però, dovresti innaffiare le rape a mano
Passaggio 2. Aggiungi molto pacciame
Quando le piante raggiungono un'altezza di 12,7 cm, aggiungi uno strato di pacciame di 5 cm intorno ai verdi.
- Il pacciame trattiene l'umidità e anche l'umidità può favorire una migliore crescita e sapore.
- Inoltre, il pacciame può aiutare a controllare e limitare il numero di erbacce nel tuo giardino.
Passaggio 3. Considera di concimare le rape
Sebbene non sia strettamente necessario, un'applicazione mensile di fertilizzante organico delicato può aiutare a rafforzare la radice di rapa. Scegli un fertilizzante ricco di potassio e fosforo piuttosto che uno ricco di azoto.
- I fertilizzanti azotati faranno sì che le cime di rapa diventino molto cespugliose, ma le radici ne soffriranno di conseguenza.
- Cerca fertilizzanti che contengano anche boro o applica uno spray al boro separato da quattro a sei settimane dopo la semina.
- Assicurati che qualsiasi fertilizzante che usi sia sicuro per gli alimenti.
- Invece di un fertilizzante, potresti applicare una dose di tè di compost una volta al mese circa.
Passaggio 4. Rimuovere eventuali erbacce
Eventuali erbacce che si fanno strada attraverso il pacciame devono essere estirpate a mano. Evita l'uso di erbicidi poiché le sostanze chimiche possono raggiungere la pianta di rapa, danneggiandola e rendendola inadatta al consumo umano.
Passaggio 5. Fai attenzione a parassiti e funghi
I vermi delle radici e gli scarabei delle pulci sono tra i parassiti più comuni di cui dovrai preoccuparti, mentre l'oidio e la peronospora tendono ad essere le forme più comuni di funghi.
- I vermi delle radici sono più spesso un problema quando coltivi le rape nel terreno che ha nutrito ravanelli, rape o rape l'anno precedente. Per prevenire le infestazioni da vermi radicali, ruota le colture e tratta il terreno con un insetticida per alimenti etichettato per l'uso contro i vermi radicali.
- Mantenere il pH del terreno superiore a 6,0 può prevenire la maggior parte dei problemi con la muffa e altri funghi, come la radice del club. Testa periodicamente il pH del terreno con un kit per il test del pH o portandolo in un ufficio di estensione dell'università locale.
- In genere, una volta che le radici di rapa vengono infestate da parassiti o funghi, non c'è molto che puoi fare per salvarle. La tua migliore opzione è rimuovere la pianta infetta e trattare il terreno secondo necessità per distruggere il maggior numero possibile di parassiti o funghi. Potresti o meno essere in grado di recuperare il resto del raccolto di rape.
Metodo 3 di 3: Terza parte: Raccolta
Passaggio 1. Raccogli i verdi presto
Come regola generale, puoi raccogliere le verdure non appena sono abbastanza grandi da essere raccolte. Generalmente, questo è quando il green raggiunge un'altezza compresa tra 4 e 6 pollici (da 10 a 15 cm).
- Finché i punti oi nodi di crescita non vengono rimossi, i verdi dovrebbero ricrescere dopo averli raccolti.
- Se vuoi raccogliere foglie e radici dalla stessa pianta, rimuovi solo due o tre foglie per pianta. Se rimuovi tutte le foglie, la radice morirà.
Passaggio 2. Estrarre le radici delle rape una volta mature
Dovresti essere in grado di raccogliere rape mature e mature dopo cinque-dieci settimane. Le varietà "precoci" richiedono solo cinque settimane, mentre le varietà di colture principali richiedono da sei a dieci.
- Puoi raccogliere piccole rape semplicemente tirandole a mano. Per raccogliere grandi radici di rapa, usa una forchetta per allentare il terreno attorno alla radice prima di estrarla.
- Puoi raccogliere rape praticamente di qualsiasi dimensione. Le rape piccole sono tenere e tendono ad essere un po' più dolci delle rape grandi, quindi la maggior parte preferisce raccogliere le rape quando le radici hanno un diametro compreso tra 2,5 e 7,5 cm).
- Puoi controllare la dimensione della radice spazzolando leggermente il terreno sopra una pianta per rivelare la radice sottostante. Se quella pianta sembra pronta per il raccolto, probabilmente lo sarà anche la maggior parte delle altre.
- Assicurati che tutte le tue rape vengano raccolte prima del primo gelo. Non lasciare che crescano troppo, poiché le rape troppo mature hanno un sapore e una consistenza legnosi.
Passaggio 3. Conservare a temperature fresche
Se confezionate e conservate in un luogo fresco, le rape raccolte di solito durano dai tre ai quattro mesi. Considera di tenerli in un seminterrato, in cantina o in un capannone e di coprirli con la paglia.
- Togli le cime, lasciando 1/2 pollice (1,25 cm) di gambo prima di conservare le rape. Non risciacquare il terreno poiché può effettivamente aiutare a proteggere le radici mentre rimangono in deposito.
- Potresti essere in grado di lasciare il raccolto autunnale nel terreno fino all'inizio dell'inverno coprendolo con uno spesso pacciame, ma tiralo fuori prima che il terreno si congeli e si indurisca.
- Le rape possono essere conservate anche in frigorifero.
