La rucola (Eruca) è una foglia verde che fa un'ottima aggiunta a insalate, zuppe, pasta, panini e molti altri piatti. Se stai pensando che ti piacerebbe crescere da solo, è abbastanza facile da fare. Per piantare correttamente la rucola, dovrai iniziare i semi, preparare il tuo giardino e poi trapiantare le piantine.
Passi
Parte 1 di 4: iniziare i semi
Passaggio 1. Acquista semi di rucola comuni
Ci sono due tipi principali di semi di rucola che puoi acquistare, comune e selvatico italiano. La rucola selvatica italiana ha più sapore, ma è difficile da cucinare perché ha un gambo e si monta rapidamente, il che la rende amara. Assicurati di procurarti dei comuni pacchetti di rucola se vuoi foglie rigogliose con cui sia facile cucinare.
Passaggio 2. Avviare i semi all'inizio della primavera o in autunno
La rucola ha il tempo più facile affermarsi in un clima leggermente fresco. Inizia i semi all'inizio della primavera o in autunno in modo che la temperatura sia giusta quando trapianti le piantine in giardino.
Passaggio 3. Riempi un contenitore cellulare con terriccio ricco e leggero
Prendi un contenitore con celle separate da un negozio di articoli per la casa o da un garden center. Assicurati che ogni cella abbia un foro di drenaggio. Riempi ogni cella per la maggior parte con un leggero terriccio di compost organico.
Passaggio 4. Pianta i semi nelle cellule
Metti uno o due semi in ogni cella e poi cospargi un po' di terra sopra i semi. I semi dovrebbero essere posizionati a circa ¼ di pollice (6,5 mm) sotto la superficie del terreno.
Passaggio 5. Innaffia a giorni alterni per mantenere umido il terreno
Inizialmente, è molto importante mantenere i semi ben irrigati. È meglio annaffiarle a giorni alterni o ogni volta che i 2,5 cm più alti di terreno sono asciutti al tatto.
Fare attenzione a non eccedere con l'acqua; se si verificano ristagni d'acqua, la putrefazione delle radici può iniziare rapidamente
Passaggio 6. Tieni le cellule all'interno alla luce del sole finché le piante non germogliano
È meglio tenere il contenitore delle cellule all'interno mentre aspetti che germoglino. Ciò impedirà loro di essere distrutti dagli elementi. Posiziona il contenitore della cella vicino a una finestra in modo che i semi ricevano abbastanza luce solare o usa una luce di coltivazione standard o una lampadina a incandescenza per una luce extra.
I semi dovrebbero impiegare circa 4-6 giorni per germogliare
Parte 2 di 4: seminare i semi direttamente nel terreno
Passaggio 1. Piantare quando non c'è pericolo di gelo
Puoi piantare la rucola per un raccolto primaverile o estivo. In primavera, la rucola può essere seminata direttamente nel terreno dopo che è passato il pericolo di gelate, quindi aspetta fino a dopo l'ultima gelata. Con l'avvicinarsi dell'autunno, puoi piantare la rucola circa 4-6 settimane prima del primo gelo, che ti permetterà di raccogliere prima che arrivi il freddo.
Passaggio 2. Distanzia i semi in file distanti 1 piede (0,3 metri)
Cospargere abbondantemente di semi lungo ogni fila. Dopo che germogliano, assottiglia le piantine a 4-6 pollici di distanza in modo che le piante abbiano abbastanza spazio per crescere.
Puoi usare le piantine diradate per fare un'insalata
Passaggio 3. Seminare nuovi semi ogni 2 o 3 settimane
Per ottenere un raccolto continuo durante la stagione di crescita, pianta nuovi semi ogni poche settimane. Le piante di solito possono essere raccolte quattro settimane dopo la semina.
La stagione di crescita va tipicamente dalla tarda primavera alla fine dell'estate o all'inizio dell'autunno, a seconda del primo gelo
Parte 3 di 4: Preparazione del giardino
Passaggio 1. Scegli un punto che riceve 6 ore di sole al giorno
La rucola cresce meglio quando riceve una buona quantità di luce solare diretta, ma non sopporta bene le temperature più calde. Trova un punto del tuo giardino che riceva molta luce solare diretta durante la mattina e che sia un po' più ombreggiato nel pomeriggio.
Passaggio 2. Arricchisci il terreno del giardino con materiale organico
Arricchisci il terreno del tuo giardino con materiale organico come compost e foglie morte. Questo aiuterà le piantine ad adattarsi rapidamente al loro nuovo ambiente.
Passaggio 3. Aggiungere materiale organico o perlite per aumentare il drenaggio
Affinché le piante di rucola possano prosperare, è fondamentale che il loro terreno sia ben drenato. Se il terreno del tuo giardino sembra trattenere troppa umidità, aggiungi materiale organico o perlite al terreno, che può migliorare il drenaggio.
Passaggio 4. Rastrellare lo sporco
Rastrella delicatamente il terreno del giardino in modo che sia uniforme e privo di grossi sassi, bastoncini o zolle di terra. Assicurati di rastrellare un'area che misura almeno circa 2 piedi (0,6 m) per 3 piedi (0,9 m).
Passaggio 5. Praticare dei piccoli fori a circa 15 pollici (38 cm) di distanza
Usa una piccola pala da giardinaggio per scavare tante buche quante sono le piantine. Rendili profondi quanto le cellule. Ogni foro dovrebbe essere di 14-16 pollici (36-41 cm) di distanza dagli altri.
Parte 4 di 4: Trapiantare le piantine
Passaggio 1. Innaffia le piantine
Innaffia le piantine nelle loro cellule appena prima di trapiantarle. Questo faciliterà la transizione.
Passaggio 2. Capovolgi il contenitore ed estrai le piantine
Capovolgere lentamente e con attenzione il contenitore della cella. Estrai delicatamente le piantine senza danneggiarle o separarle dal terreno.
Passaggio 3. Metti le piantine nei fori
Metti le piantine nelle buche che hai scavato in modo che la superficie del terreno corrisponda. Spingi del terreno da giardino verso ogni pianta per assicurarti che gli spazi vuoti siano riempiti e che le piantine siano supportate.
Passaggio 4. Innaffia il giardino
Infine, innaffia nuovamente le piantine una volta trapiantate tutte. La tua rucola dovrebbe essere pronta per essere raccolta in 30-40 giorni quando le foglie sono lunghe circa 10 cm.
Passaggio 5. Raccogli la rucola
Puoi raccogliere le tue piante gradualmente o tutte in una volta. Se stai piantando continuamente semi, il tuo raccolto può continuare per tutta l'estate.
