Come Coltivare Chayote: 11 Passaggi (con Immagini)

Sommario:

Come Coltivare Chayote: 11 Passaggi (con Immagini)
Come Coltivare Chayote: 11 Passaggi (con Immagini)
Anonim

Il chayote (Sechium edule), noto anche come choko o mirliton, è un tenero vitigno perenne appartenente alla famiglia delle Cucurbitaceae. Originaria del Messico, questa pianta è stata introdotta in molti altri paesi per i suoi frutti, tuberi, germogli e foglie commestibili. I frutti hanno un sapore leggermente nocciolato e una consistenza morbida una volta cotti, e sono ricchi di vitamine, minerali, fibre e molti altri. La pianta non è difficile da coltivare, purché non sia troppo caldo o freddo. Ricorda sempre di piantare dopo che è passata l'ultima gelata; la vite è gelata e sarà uccisa dal gelo.

Passi

Parte 1 di 3: Germogliare il Chayote

Coltiva Chayotes Passaggio 1
Coltiva Chayotes Passaggio 1

Passaggio 1. Acquista un frutto chayote

A differenza della maggior parte degli altri membri della famiglia delle Cucurbitaceae, il seme del chayote si rifiuterà di crescere se viene separato dal frutto. Quindi, per coltivarlo, devi prima comprare un frutto da solo. Esistono molte varietà di chayote, comprese quelle con spine e quelle senza spina dorsale. Se non vuoi essere punto da un frutto spinoso, indossa i guanti o scegline uno senza spina dorsale.

Vari negozi e la maggior parte dei negozi di alimentari asiatici ne avranno in stock. Cerca di non scegliere quelli che hanno iniziato a diventare marroni e marcire

Coltiva Chayotes Passaggio 2
Coltiva Chayotes Passaggio 2

Passaggio 2. Lascia il tuo chayote in un luogo soleggiato, lontano da tutti i fattori che potrebbero causare muffa o marciume

Entro una settimana o due dovrebbe emergere un sottile germoglio verde dall'estremità opposta allo stelo attaccato.

Coltiva Chayotes Passaggio 3
Coltiva Chayotes Passaggio 3

Passaggio 3. Scegli di piantare l'intero frutto nel terreno o di coltivarlo ulteriormente nell'acqua

Per continuare a coltivarlo in acqua, metti il chayote germogliato in un barattolo abbastanza grande da contenere il frutto. Riempi il barattolo d'acqua fino a quando l'acqua non ha quasi completamente sommerso il frutto. Metti il barattolo in un luogo soleggiato, lontano dalla luce solare diretta prolungata. Cambiare l'acqua regolarmente per evitare che l'acqua sporca inizi a marcire

Coltiva Chayotes Passaggio 4
Coltiva Chayotes Passaggio 4

Passaggio 4. Trasferire nel terreno

Una volta che le radici si sono sviluppate in modo sano e il germoglio raggiunge un'altezza di circa 30 centimetri, piantare e piantare in un terreno arricchito con compost. Assicurati che la parte effettiva del "frutto" sia sepolta sotto il terreno.

Parte 2 di 3: Prendersi cura della vite in crescita

Coltiva Chayotes Passaggio 5
Coltiva Chayotes Passaggio 5

Passaggio 1. Innaffia la vite chayote circa tre volte a settimana e più regolarmente in condizioni calde e secche

Assicurati di aver posizionato la pianta in un luogo in cui sia in grado di arrampicarsi su un traliccio; le viti chayote sono rampicanti rampanti e copriranno i tralicci in un batter d'occhio.

Coltiva Chayotes Passaggio 6
Coltiva Chayotes Passaggio 6

Passaggio 2. Guida la vite su un grande traliccio dove può coprire rapidamente la sua estensione una volta che ha superato il suo paletto

Probabilmente è meglio usare un traliccio alto e orizzontale, poiché questa configurazione assicurerà la facilità di raccolta dei frutti.

Evita di usare cravatte o corde per fissarlo al traliccio; i suoi viticci lo attaccheranno naturalmente al traliccio. Legami o corde possono tagliare o danneggiare lo stelo in crescita, poiché è ancora morbido e fragile

Coltiva Chayotes Passaggio 7
Coltiva Chayotes Passaggio 7

Passaggio 3. Attendi che il chayote fiorisca

Una volta che la pianta ha raggiunto circa 90 giorni di età, dovrebbe iniziare a fiorire e fruttificare. Ci sono fiori sia maschili che femminili, proprio come quelli dei loro cugini zucca, midollo e zucca, ma a differenza dei loro fiori grandi e luminosi, il chayote produce fiori piccoli, gialli, a cinque o sei petali. I fiori sono portati all'ascella delle foglie; i maschi si formano a grappoli e le femmine sono solitarie, con un ovario visibile dietro il fiore.

Gli impollinatori naturali dovrebbero impollinare naturalmente i fiori, ma nei giorni in cui c'è poca attività di impollinazione, puoi impollinarli a mano usando un pennello a setole morbide per trasferire il polline dai fiori maschili sui fiori femminili. Tuttavia, la maggior parte delle volte i fiori sono impollinati naturalmente, e in pochi giorni i petali appassiranno e il frutto inizierà a crescere

Parte 3 di 3: Raccolta e utilizzo dei Chayotes

Coltiva Chayotes Passaggio 8
Coltiva Chayotes Passaggio 8

Passaggio 1. Raccogli i chayote

Le viti Chayote possono produrre molti frutti durante la loro vita, quindi una vite produrrà abbastanza raccolto per una famiglia. Raccogli il chayote quando i frutti sono lunghi circa 6-10 cm e hanno un colore verdastro chiaro.

  • Staccare il frutto dalla vite, con attenzione per evitare di danneggiare o spezzare la vite stessa. Se in qualche modo togli il frutto, ed è senza il picciolo, tienilo in modo che la parte superiore sia rivolta verso il basso, poiché la linfa uscirà dal frutto e può seccarsi duramente e irritare le mani. Potresti voler indossare i guanti mentre raccogli i chayote.
  • Evitare frutti multicolori e frutti bianchi (troppo vecchi) e quelli che hanno ammaccature o macchie eccessive. Anche il frutto deve essere sodo, né troppo morbido né troppo duro.
Coltiva Chayotes Passaggio 9
Coltiva Chayotes Passaggio 9

Passaggio 2. Lavare i frutti

Come con la maggior parte dei frutti, quando hai finito di raccoglierli è meglio lavarli per eliminare eventuali particelle di terra o sporco che potrebbero essere presenti sul frutto. Quindi, tagliare a metà il frutto e rimuovere il seme all'interno. Puoi mangiare il seme, ma non è "delizioso" come la carne.

Sbucciare la pelle fino a quando non rimangono due metà della carne. Ricorda di indossare i guanti durante la pelatura e il taglio per ridurre al minimo la quantità di linfa che si deposita sulla pelle

Coltiva Chayotes Passaggio 10
Coltiva Chayotes Passaggio 10

Passaggio 3. Cuocere le metà del chayote

Puoi metterli negli stufati, cuocerli al vapore, saltarli in padella e in alcuni casi sostituirli con pere e mele, come nelle torte. Conserva tutti i chayote inutilizzati in frigorifero.

Coltiva Chayotes Passaggio 11
Coltiva Chayotes Passaggio 11

Passaggio 4. Mangia il chayote crudo, poiché ha una consistenza croccante e succosa e un sapore leggermente dolce

Sbucciare prima il frutto, ovviamente, poiché non si mangia la pelle. Oltre ai frutti, puoi mangiare anche i germogli, i tuberi, i semi, i fiori e le foglie. Quasi tutta la pianta è commestibile! Come puoi vedere, la versatilità è l'area di competenza di questa pianta.

Suggerimenti

  • Non preoccuparti troppo del fertilizzante; fintanto che è stato piantato in un terreno fertile e viene annaffiato correttamente, non ha davvero bisogno di fertilizzante. Se fa fatica a produrre molta frutta, tuttavia, puoi scegliere di applicare fertilizzanti specializzati per le verdure.
  • Chayote è principalmente suscettibile all'oidio e a una serie di parassiti. Evita di innaffiare eccessivamente e di innaffiare le foglie e abbi cura di ispezionare tutte le nuove piante che potresti portare nelle immediate vicinanze della tua vite chayote. Le malattie delle radici possono verificarsi se c'è una mancanza di drenaggio e c'è un'irrigazione eccessiva. Applicare minerali specifici al terreno se è carente di minerali essenziali, tra cui potassio, ferro, manganese e altri.

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