L'utilizzo di uno spremiagrumi portatile è un modo semplice ed efficace per estrarre il succo dagli agrumi. Seleziona la frutta migliore da spremere controllando la sua consistenza e assicurandoti che non sia più fredda della temperatura ambiente. Arrotolare la frutta sul bancone con una leggera pressione prima di spremerla. Infine, taglia la frutta per una leva ottimale e un'estrazione del succo.
Passi
Parte 1 di 2: Scegliere e tagliare la frutta
Passaggio 1. Senti la fermezza del frutto
Scegli un frutto fresco e maturo. Scegli un frutto leggermente (e uniformemente) morbido, ma non molliccio. Evita di spremere un frutto che sembra duro.
- Più duro è il frutto, più difficile sarà il succo.
- Più il frutto è pesante, più sarà succoso!
- Il miglior agrume ha una buccia priva di imperfezioni e un profumo deciso e dolce.
Passaggio 2. Assicurarsi che il frutto sia almeno a temperatura ambiente
Lasciarlo riposare a temperatura ambiente finché non è più freddo al tatto. Riscalda la frutta nel microonde, alla massima potenza, per venti o trenta secondi, se lo desideri. Lasciar raffreddare per un minuto.
- La frutta calda è più facile da spremere.
- Riscaldare la frutta è particolarmente utile se è stata refrigerata.
Passaggio 3. Arrotolare il frutto con le mani
Tieni il frutto contro un piano di lavoro o un'altra superficie. Applicare una leggera pressione. Arrotolare la frutta avanti e indietro.
Arrotolare il frutto allenta i suoi segmenti interni, per preparare il frutto per la spremitura
Passaggio 4. Taglia la frutta con un grande coltello da chef
Fai il taglio un po' decentrato. Taglia la frutta nel senso della lunghezza se si adatta in questo modo allo spremiagrumi. In caso contrario, tagliare il frutto trasversalmente, quindi tagliare la punta appuntita della buccia (se applicabile).
- Puoi ottenere più succo da frutti come limoni e lime tagliandoli longitudinalmente anziché trasversalmente.
- Tagliare la punta della crosta ti darà più leva per usare uno spremiagrumi manuale.
Parte 2 di 2: Estrarre il succo
Passaggio 1. Metti la frutta nello spremiagrumi
Assicurati di posizionare il lato tagliato del frutto rivolto verso il basso. La cupola interna dello spremiagrumi deve premere verso l'estremità della buccia del frutto.
Posizionare il lato tagliato a faccia in giù può sembrare inizialmente controintuitivo. Tuttavia, se lasci il lato tagliato rivolto verso l'alto, il succo schizzerà verso l'alto
Passaggio 2. Unisci le maniglie
Tieni lo spremiagrumi sopra una ciotola. Metti la maniglia inferiore nella tua mano non dominante. Premi la maniglia superiore con la mano dominante, finché le maniglie non sono abbastanza vicine da poterle afferrare con entrambe le mani contemporaneamente.
Se sai esattamente quanta frutta hai bisogno di spremere, puoi saltare il contenitore separato e spremere direttamente in una pentola o in un'altra pentola
Passaggio 3. Stringere le maniglie
Metti una mano davanti all'altra. Afferrare le impugnature dello spremiagrumi con entrambe le mani contemporaneamente. Spremi più volte, finché il succo non smette di fuoriuscire dallo spremiagrumi.
