Il prezzemolo è un'erba popolare usata per insaporire molti piatti ed è comunemente vista sui piatti come guarnizione. Conosciuto per la sua capacità di neutralizzare l'alitosi, puoi masticare il rametto di prezzemolo che guarnisce il tuo piatto dopo il pasto per rinfrescare l'alito. Il prezzemolo è una pianta biennale di facile coltivazione nei climi miti e annuale nei climi freddi.
Passi
Parte 1 di 3: Preparazione per la semina
Passaggio 1. Scegli un tipo di prezzemolo
Il prezzemolo è disponibile in due varietà generali: foglia riccia e foglia piatta (noto anche come prezzemolo italiano). Il prezzemolo a foglia piatta tende ad avere un sapore leggermente più forte di quello del prezzemolo a foglia riccia, ma entrambi i tipi sono relativamente delicati. Dovrai anche decidere se vuoi coltivare il prezzemolo dai semi o se coltiverai la pianta da una versione iniziale/in vaso.
Passaggio 2. Seleziona una posizione
Il prezzemolo funziona bene in qualsiasi giardino o vaso, poiché non ha condizioni di crescita rigorose in cui prospera. Scegli un'area che riceve almeno una luce solare parziale, nel proprio appezzamento o tra altre piante da giardino. Se decidi di mettere in vaso il prezzemolo, mettilo su un davanzale che riceve la luce del sole del mattino, come un davanzale rivolto a est.
Passaggio 3. Preparare il terreno
Il terreno relativamente sciolto, ricco di compost/nutrienti e con un livello di pH compreso tra 6 e 7 è perfetto per il prezzemolo. Testare il pH del terreno e incorporarvi del muschio di torba se il terreno è troppo basico. Per creare la miscela di terreno perfetta, mescola il 50% di terriccio con il 50% di compost per i nutrienti. Questo creerà una miscela di terreno leggera e ariosa che faciliterà l'adesione del piccolo apparato radicale del prezzemolo.
Parte 2 di 3: propagazione dei semi
Passaggio 1. Immergere i semi in acqua saponata
Riempi una tazza grande o una ciotola con acqua calda (non calda). Aggiungi una spruzzata di detersivo per i piatti e mescola la miscela per aiutarla a dissolversi. Metti tutti i semi di prezzemolo nella miscela e lasciali in ammollo per un'ora. Il calore dell'acqua e del detersivo per i piatti aiuterà ad abbattere l'involucro esterno notoriamente duro dei semi di prezzemolo, aiutandoli a crescere più velocemente di quanto farebbero senza ammollo.
Passaggio 2. Risciacquare e spostare i semi in un'altra ciotola d'acqua
Usando un piccolo colino, versa l'acqua saponata e fai scorrere i semi sotto l'acqua tiepida. Questo dovrebbe rimuovere eventuali tracce di sapone e prepararle per il passaggio successivo. Riempi una ciotola con acqua molto calda (vicino a 105 gradi Fahrenheit) e metti i semi nell'acqua. Lasciali in ammollo durante la notte per continuare il processo di germinazione.
Passaggio 3. Asciugare i semi
Dopo 24 ore di ammollo nell'acqua, togliere i semi con un colino e adagiarli su un foglio di carta forno ad asciugare. Quando sono completamente essiccate, sono pronte per essere piantate.
Passaggio 4. Avvia i semi in casa
Se vuoi accelerare ulteriormente i tempi di semina, puoi piantare il prezzemolo in anticipo in piccoli contenitori e spostarli nella destinazione finale dopo la germinazione. 6-12 settimane prima dell'ultimo gelo prima della primavera, pianta i semi di prezzemolo in piccoli contenitori e annaffiali ogni giorno. Questo dovrebbe dare loro abbastanza tempo per iniziare a germogliare, aumentando il loro tempo per la piena fioritura quando piantate all'aperto o in un vaso più grande.
Parte 3 di 3: piantare i semi
Passaggio 1. Pianta al momento giusto
Attendi che sia passata ogni possibilità di gelo e semina i semi direttamente in giardino se non li hai avviati in casa. In genere, i semi dovrebbero essere piantati all'inizio della primavera, intorno a marzo o aprile.
Passaggio 2. Scava le tue buche / file
Usando una piccola spatola, crea le file nel tuo giardino a una distanza compresa tra 25,4 e 30,5 cm (10-12 pollici) e abbastanza lunghe in modo che i semi possano essere cuciti a intervalli di 3 pollici. I semi/germogli devono essere coperti solo con mezzo pollice di terra, quindi questi fori/file non devono essere molto profondi.
Passaggio 3. Pianta all'esterno
Le piantine di trapianto sono iniziate al chiuso nel tuo giardino dopo l'ultima gelata e quando le piante sono alte almeno 3 pollici. Posiziona i semi in modo che ogni pianta si trovi ad almeno 8-10 pollici dalle altre piante, in file distanti 15,2 cm (6 pollici). Questo darà al prezzemolo un sacco di spazio per crescere, che sfrutterà appieno con l'inizio della tarda primavera.
Passaggio 4. Innaffia il prezzemolo
Innaffia il prezzemolo in profondità almeno una volta alla settimana per favorire lo sviluppo di un lungo fittone. Potrebbe essere necessario annaffiare più frequentemente durante i periodi estremamente caldi e secchi. Se stai piantando il prezzemolo in vasi al chiuso, dai loro abbastanza acqua in modo che il terreno sia appena appena umido. Prendi in considerazione l'installazione di un sistema di gocciolamento se non sei in grado di innaffiare regolarmente il prezzemolo.
Passaggio 5. Tieni a bada le erbacce
Le erbacce possono facilmente mimetizzarsi con il prezzemolo, ma assorbono preziose sostanze nutritive e bloccano la luce solare. Pacciamatura intorno alle piante per aiutare il terreno a trattenere la sua umidità e scoraggiare la crescita delle erbacce. Inoltre, strappa le erbacce a vista e gettale lontano dal tuo giardino.
Passaggio 6. Diradare le piante di prezzemolo
Lungo la strada, le piantine dovranno essere diradate in modo che ci sia solo una pianta ogni 8-10 pollici. Una volta che i semi iniziano a svilupparsi in piante, passa attraverso un paio di forbici e taglia alcune delle piante più piccole o dall'aspetto meno sano fino al terreno. Se vuoi trapiantare queste piantine in una posizione diversa, puoi scavarle con cura usando una piccola vanga.
Passaggio 7. Continua ad aggiungere sostanze nutritive
Fertilizzare il prezzemolo una volta al mese utilizzando un fertilizzante generico per sostenere la produzione dell'erba per l'intera stagione. Puoi anche aggiungere del compost al terreno per mantenerlo pieno di sostanze nutritive, dando al tuo prezzemolo una spinta in più.
Passaggio 8. Raccogli il prezzemolo
Quando il prezzemolo germoglia con le tre foglie completamente sviluppate, è pronto per essere raccolto. Raccogli il prezzemolo lentamente per tutta la stagione tagliando i gambi esterni delle piante appena sopra il livello del suolo per incoraggiare una crescita aggiuntiva. La raccolta delle foglie dalla parte superiore della pianta ridurrà la resa.
Passaggio 9. Congelare le foglie per un uso successivo o asciugarle e conservarle in contenitori ermetici
Usa il prezzemolo conservato entro un anno per un sapore ottimale.
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Suggerimenti
- Anche le radici delle piante di prezzemolo sono commestibili. A seconda della varietà di prezzemolo che coltivi, le radici possono essere simili a pastinache o carote. Crude o cotte, le radici sono ottime in zuppe, stufati e miscele di verdure.
- Il prezzemolo cresce bene anche indoor in una posizione soleggiata. Se coltivi il prezzemolo all'interno, assicurati di usare vasi profondi per consentire alle piante di sviluppare le loro lunghe radici.
Avvertenze
- Se il tuo prezzemolo fiorisce, la pianta ha finito di produrre foglie saporite e dovrebbe essere tirata.
- Il clima caldo e secco può far diventare marroni le tue piante di prezzemolo. Se ciò accade, taglia le piante, rimuovendo qualsiasi materiale vegetale morto e innaffiale generosamente.
