Un giardino potager (po-tah-jay) è un orto francese. Come molti altri orti, include sia erbe che verdure. A differenza di altri orti, contiene anche fiori, sia commestibili che non. Ci sono alcuni altri elementi specifici per i giardini potager. Una volta che conosci le basi, puoi dare libero sfogo alla tua immaginazione e progettare il tuo!
Passi
Parte 1 di 3: allestire il tuo giardino
Passaggio 1. Scegli la posizione giusta
Idealmente, un giardino potager dovrebbe essere visibile dalla tua finestra in modo che tu possa godertelo anche mentre sei al chiuso. Dovrebbe anche essere vicino a casa tua (piuttosto che all'estremità opposta del cortile) in modo che sia comodo e facilmente accessibile.
Passaggio 2. Assicurarsi che la posizione riceva abbastanza luce solare
La maggior parte delle piante ha bisogno di 6-8 ore di luce solare per prosperare. Se la "posizione ideale" non riceve abbastanza luce solare, allora dovrai attenerti a un giardino di potager meno tradizionale e piantarlo altrove. Dopotutto, se le piante non ricevono molta luce solare, non avrai molto giardino.
Passaggio 3. Avere una sorta di recinto
Un recinto è un elemento importante di un giardino potager perché aiuta a regnarlo. Puoi avere un recinto naturale, come bosso, piante rampicanti o lamponi. Puoi anche averne uno innaturale, come parte di una recinzione o del muro di casa.
Un recinto aiuterà anche a impedire agli animali affamati di sgranocchiare le tue piante
Passaggio 4. Pianifica di allevare il tuo giardino in letti rialzati
La maggior parte dei giardini non ha il giusto tipo di terreno per la coltivazione di fiori, erbe e verdure, a meno che il terreno non sia stato modificato. Le aiuole rialzate sono la soluzione perfetta per questo. Puoi creare semplici cumuli da giardinaggio. Puoi anche costruire grandi fioriere in legno o mattoni e poi riempirle di terra. Mantenere le aiuole rialzate non più grandi di 4 piedi (1,2 metri). In questo modo, puoi raggiungere facilmente il centro durante la raccolta.
- Dovrai riempire le aiuole rialzate con terreno argilloso ben drenato, soprattutto se coltivi ortaggi.
- Le tue aiuole non devono essere rettangolari o quadrate. Possono essere ovali, rotondi o anche a forma di L.
Passaggio 5. Assicurati di aggiungere percorsi tra le aiuole
Questo ti permetterà di attraversare il tuo giardino senza calpestare frutta, erbe e verdure. Qualcosa di circa 3 piedi (0,91 metri) di larghezza sarebbe l'ideale. In questo modo, puoi spingere una carriola verso il basso per trasportare il raccolto, il terreno, la pacciamatura, ecc.
I tuoi percorsi possono essere fatti da qualsiasi cosa tu voglia, inclusi: corteccia, mattoni, ghiaia o pietre miliari
Passaggio 6. Considera l'aggiunta di alcuni ornamenti
Oggetti come tralicci, panchine, sfere da giardino e vaschette per uccelli contribuiranno ad aggiungere colore al tuo giardino durante i mesi invernali, quando non cresce quasi nulla. Puoi anche aggiungere al tuo giardino alcuni sempreverdi ornamentali, come arbusti di bosso o topiari tagliati ad arte. In questo modo, ci sarà almeno qualcosa di verde nel tuo giardino quando tutto il resto sarà morto.
Passaggio 7. Avere un punto focale
È qui che puoi diventare davvero creativo. Il punto focale è il centro del tuo giardino. Può essere semplice come quattro aiuole rialzate, ornato come una fontana o un albero da frutto.
Passaggio 8. Considera il modello e il layout generali
La maggior parte dei giardini di potager sono disposti in uno schema a griglia con quattro aiuole rialzate. Tuttavia, non devi progettare il tuo in questo modo; puoi diventare creativo. I modelli da giardino popolari includono spirali e ruote di carro.
Parte 2 di 3: scelta delle piante
Passaggio 1. Scegli una varietà di verdure
Le verdure sono ottime non solo per riempire la pancia, ma anche per aggiungere colore al tuo giardino. Inizia con le verdure che mangi più spesso, quindi aggiungine di nuove. Invece di andare solo con le varietà standard, prendi in considerazione l'aggiunta di alcune varietà non standard, come broccoli viola, zucca bianca o pomodoro a strisce.
- Fagioli e piselli sono coltivatori verticali e ottimi per aggiungere altezza al tuo giardino.
- Frutta e verdura carnose, come peperoni, zucche, zucche e pomodori, sono ottimi per aggiungere un tocco di colore al tuo giardino.
- Non dimenticare le insalate. Lattuga, cavolo riccio e spinaci aggiungeranno non solo consistenza, ma anche un po' di colore (a seconda della varietà.
- Le verdure a radice, come carote, patate e ravanelli, non aggiungono molto colore al tuo giardino, ma ne vale comunque la pena al momento del raccolto.
Passaggio 2. Usa le erbe per aggiungere colore e consistenza
Le erbe non solo aggiungono sapore al tuo cibo, ma alcune producono anche bellissimi fiori. Coltiva erbe che usi spesso in cucina. Se non ne usi molti, ottime scelte includono: basilico, coriandolo/coriandolo, menta, origano e prezzemolo.
- Prova anche alcune erbe grandi e arbustive, come lavanda e rosmarino.
- Alcune erbe sono coltivatori aggressivi e possono facilmente invadere il tuo giardino se non stai attento. Potrebbe essere una buona idea frenarli con bordi di metallo o piantarli separatamente.
Passaggio 3. Aggiungi colore e attira gli impollinatori con i fiori
I fiori sono una caratteristica fondamentale in un giardino potager. Aggiungono colore e attirano gli impollinatori per frutta, erbe e verdure. Scegli fiori che sbocciano in momenti diversi durante l'anno. In questo modo, ci sarà sempre un po' di colore nel tuo giardino.
- Aggiungi alcuni fiori commestibili, come borragine, camomilla, lavanda, calendula, rosa e violetta.
- Considera anche alcuni fiori rampicanti. Sono un ottimo modo per aggiungere colore alle pareti del tuo giardino. Le grandi scelte includono rose, glorie mattutine e piselli dolci.
Passaggio 4. Non dimenticare di aggiungere alcuni coltivatori verticali
Quando si progettano giardini, la maggior parte delle persone tende a concentrarsi solo su ciò che è a terra. Questo porta ad un giardino molto "basso". Puoi rendere il tuo giardino più grande e più interessante aggiungendo coltivatori verticali. I coltivatori verticali includono piccoli alberi da frutto, piante rampicanti e grandi arbusti. Includono anche piante che necessitano di supporti, come tepee, torri e tralicci.
- I grandi arbusti includono arbusti di bacche, come mirtilli, lamponi, more e bacche di sambuco.
- Ci sono molte piccole varietà di alberi adatte a piccoli giardini, tra cui il limone e il tiglio.
- La gloria mattutina, la rosa e il pisello dolce sono ottime piante rampicanti.
Passaggio 5. Seleziona piante che cresceranno bene nella tua zona climatica
Le piante che prosperano nel tuo clima saranno più facili da coltivare e forniranno raccolti migliori. La maggior parte dei vivai locali porterà piante che possono crescere nella tua posizione, ma assicurati di fare ricerche sul clima locale prima di acquistare piante o semi.
Parte 3 di 3: sistemare le piante
Passaggio 1. Inizia con almeno quattro aiuole
Un tipico giardino potager avrà almeno quattro aiuole disposte a griglia, con percorsi intermedi. Disegna quattro aiuole rialzate su un foglio di carta, quindi segui i passaggi seguenti per ottenere alcune idee di design.
Passaggio 2. Aggiungi bordi e colora con i fiori
Riempi il centro della tua aiuola con un frutto o un ortaggio focale, quindi pianta dei fiori tutt'intorno. Ad esempio, potresti piantare una fila di cavoli, cavolfiori e broccoli al centro della tua fioriera, quindi aggiungere piante corte e di riempimento intorno al bordo, come alyssum, violette o viole del pensiero.
Non devi piantare in file diritte. Prova diagonali, zigzag, spirali o anelli
Passaggio 3. Raggruppa le cose per colore
Questo renderà il tuo giardino più ordinato e armonioso. Ad esempio, potresti piantare pomodori cimelio arancioni/gialli e zucca gialla nello stesso letto, insieme ad alcune calendule. Puoi anche piantare violette e lavanda insieme a melanzane e cavoli viola.
Passaggio 4. Sperimenta invece con colori e trame contrastanti
Se l'armonia e l'organizzazione non ti piacciono, prova invece gli schemi di contrasto. Pianta insieme arance e gialle. Gioca con forme rotonde e frastagliate, sfocate e lucide, arricciate e pizzi. Per esempio:
- Le foglie di carota lacy e piumate funzionano benissimo insieme alle foglie arricciate di lattuga e cavolo.
- L'erba cipollina sottile e dritta funziona bene insieme alla salvia morbida, ovale e sfocata.
Passaggio 5. Tieni a mente le stagioni
Non mettere tutte le tue piante che fioriscono a giugno in una fioriera e le tue piante che fioriscono a maggio in un'altra. Se lo fai, ti ritroverai con macchie nude nel tuo giardino. Invece, metti insieme diversi tipi di piante nella stessa fioriera. In questo modo, ci sarà sempre qualcosa in crescita.
Passaggio 6. Usa piante verticali sui muri del tuo giardino
Un giardino potager ha bisogno di un recinto. A meno che tu non abbia già un recinto naturale, come un arbusto, probabilmente rimarrai bloccato con una recinzione o un muro di casa. Questo non sarà molto interessante da guardare. Invece, pianta alcuni dei tuoi coltivatori verticali (come fagioli, arbusti di bacche, piccoli alberi da frutto o rose rampicanti) lungo il muro o il recinto.
Non dimenticare gli spazi alla base dei tuoi alberi da frutto. Pianta alcune fragole, erbe o fiori alla base
Suggerimenti
- Mantieni le erbe aggressive, come menta ed erba cipollina, ben contenute.
- Aggiungi alcune piante di riempimento a crescita rapida, come alyssum, basilico o prezzemolo. Riempiranno eventuali lacune causate dalla raccolta.
- Risparmia il lavoro piantando auto-seminatori, come cerfoglio, primula, finocchio, origano, papavero e piselli dolci.
- Scegli piante con cui cucini spesso, ma non aver paura di provare anche qualcosa di nuovo.
- Usa piante inaspettate per i bordi, come erba cipollina o fragole.
- Aggiungi alcune piante commestibili in vaso, come borragine, calendula, johnny-jump-up o viole. Ciò ti consentirà di riorganizzare il tuo giardino in modo rapido e semplice.
