Puoi piantare erbe in un giardino esistente tra fiori e arbusti, creare un orto dedicato o persino piantarle in contenitori che metti all'aperto. Ad ogni modo, ti godrai erbe fresche e fragranti in pochissimo tempo!
Passi
Parte 1 di 4: scelta delle erbe e dei siti di impianto
Passaggio 1. Decidi se vuoi annuali o perenni
Le piante annuali fioriscono solo per 1 stagione e includono erbe come anice, aneto, coriandolo, basilico e cerfoglio. Le piante perenni ritornano ogni stagione, come erbe come menta, dragoncello, finocchio ed erba cipollina. Puoi scegliere di piantare annuali, perenni o entrambi. Assicurati solo di sapere quali piante moriranno alla fine della stagione.
Passaggio 2. Scegli piante senza scolorimento o buchi
L'utilizzo di piante esistenti può fornirti esemplari più resistenti che puoi raccogliere prima. Se scegli di utilizzare piante esistenti, assicurati di ispezionarle accuratamente prima dell'acquisto. Evita di scegliere piante con segni di parassiti o malattie, come quelle che sono marroni o appassite, hanno buchi o macchie o sembrano in altro modo malsane.
Passaggio 3. Raccogli semi privi di marciume o muffa
Piantare erbe dai semi può consentire di coltivare una varietà più ampia di erbe rispetto alla scelta delle piante di partenza. Se scegli di piantare semi, ottienili da un'azienda rispettabile. Cerca diversi fornitori e leggi le recensioni dei clienti per aiutarti a fare la tua scelta. Assicurati che i semi non siano scoloriti, deformi o mostrino segni di marciume, muffa o altri problemi prima di piantarli.
Alcune erbe non si trapiantano bene e dovrebbero essere coltivate dai semi, tra cui finocchio, cumino, anice, cerfoglio, aneto, borragine, cumino, prezzemolo e coriandolo/coriandolo
Passaggio 4. Selezionare i siti con un buon drenaggio
È importante che l'area in cui pianti le erbe abbia un buon drenaggio in modo che non si impregnino d'acqua. Ispeziona il terreno dopo forti piogge o annaffiature. Se pozzanghere o chiazze d'acqua rimangono sul terreno dopo diverse ore, il terreno non è ben drenante.
- Per modificare il terreno esistente, puoi scavare i primi 30 cm di terreno nell'area in cui pianterai le erbe. Mescola il 25% di sabbia, compost o torba nel terreno, quindi usa la miscela per riempire l'area.
- Se stai piantando le tue erbe in contenitori e le metti all'aperto, seleziona un terreno con un buon drenaggio, come uno che contenga vermiculite o sabbia.
SUGGERIMENTO DELL'ESPERTO
Steve Masley
Home & Garden Specialist Steve Masley has been designing and maintaining organic vegetable gardens in the San Francisco Bay Area for over 30 years. He is an Organic Gardening Consultant and Founder of Grow-It-Organically, a website that teaches clients and students the ins and outs of organic vegetable gardening. In 2007 and 2008, Steve taught the Local Sustainable Agriculture Field Practicum at Stanford University.
Steve Masley
Specialista di casa e giardino
Considera l'utilizzo di additivi se il tuo terreno nativo non è l'ideale.
Steve Masley e Pat Browne, proprietari di Grow it Organically, affermano:"
terreno argilloso pesante, è necessario renderlo più poroso in modo che l'acqua e l'aria possano penetrare. Ciò consente ai microrganismi di andare sempre più in profondità nel terreno, ed è allora che accadono le cose buone. E se hai terreno sabbioso, dove metti un tubo su di esso e l'acqua defluisce proprio attraverso, quindi devi aggiungere molta materia organica al terreno. E per terreno molto caldo e sabbioso, mi piace anche aggiungere il biochar, che assorbe molta umidità e aggiunge molte superfici microbiche in modo che gli organismi del suolo abbiano qualcosa a cui aggrapparsi.
Passaggio 5. Posiziona le erbe in luoghi che ricevono la quantità di luce solare consigliata
Erbe diverse richiedono diversi livelli di esposizione al sole. Fare riferimento al pacchetto di semi o all'etichetta sulla pianta per scoprire i requisiti e posizionare le piante dove riceveranno la quantità di esposizione consigliata.
Ad esempio, la salvia richiede pieno sole, ma il cerfoglio richiede piena ombra
Passaggio 6. Distanzia le piante o i semi secondo le istruzioni sulla confezione
Alcune erbe possono crescere rapidamente e hanno bisogno di molto spazio, mentre altre sono più piccole e sottili e possono essere piantate più vicine tra loro. Leggi il pacchetto di semi o l'etichetta della pianta per scoprire quanto spazio ha bisogno ogni erba.
Se stai usando contenitori, scegli quelli più grandi di 15 cm di diametro in modo che le erbe non diventino troppo strette
SUGGERIMENTO DELL'ESPERTO
Steve Masley
Home & Garden Specialist Steve Masley has been designing and maintaining organic vegetable gardens in the San Francisco Bay Area for over 30 years. He is an Organic Gardening Consultant and Founder of Grow-It-Organically, a website that teaches clients and students the ins and outs of organic vegetable gardening. In 2007 and 2008, Steve taught the Local Sustainable Agriculture Field Practicum at Stanford University.
Steve Masley
Specialista di casa e giardino
I giardinieri principianti tendono a sovraffollare le loro piante.
Il team di Grow it Organicly afferma che il distanziamento è importante:"
Parte 2 di 4: piantare le erbe
Passaggio 1. Aspetta a piantare fino a quando non è passato il rischio di gelo
Le erbe sono piante tenere che non andranno bene se seminate a basse temperature. Pertanto, dovresti piantare erbe all'aperto in primavera, una volta che le temperature e il terreno hanno iniziato a scaldarsi. Per trovare le date medie del gelo per la tua zona, controlla la tua app meteo locale.
Passaggio 2. Posiziona le piante esistenti in buchi larghi il doppio del loro contenitore
Se hai acquistato piante di erbe, piuttosto che semi, dovrai scavare buche per ogni pianta. Assicurati che i fori abbiano la stessa profondità del contenitore e siano larghi il doppio. Usa le mani per rimuovere con cura la pianta dal contenitore e rompere delicatamente le radici. Metti la pianta nel terreno, con solo la zolla della radice sotto la superficie, e compatta leggermente il terreno intorno alla pianta.
Passaggio 3. Seminare i semi 1⁄8 pollici (0,32 cm) di profondità.
Usa il dito o l'estremità della gomma di una matita per fare rientranze poco profonde nel terreno. Metti 1 seme in ogni spazio, quindi coprilo leggermente con il terreno. Fai attenzione a non seppellire i semi troppo in profondità, altrimenti non germoglieranno.
Passaggio 4. Innaffia le erbe subito dopo la semina
Una volta che i semi o le piante sono nel giardino o nei contenitori, innaffiali leggermente per compattare il terreno. Se hai trapiantato le erbe, assicurati di annaffiare fino alla zona delle radici per aiutare la pianta a stabilirsi nel terreno.
Passaggio 5. Etichetta ogni erba
Poiché molte erbe hanno un aspetto simile, è una buona idea posizionare le etichette nel giardino o nei contenitori. Puoi mettere il pacchetto di semi in un sacchetto di plastica e fissarlo a un paletto di legno, che può essere posizionato davanti alle erbe. Puoi anche usare l'etichetta della pianta fornita con le piante e incollarla nel terreno vicino alle erbe. In alternativa, potresti persino creare le tue etichette, ad esempio dipingendo i nomi delle erbe sulle rocce e posizionandole vicino a ciascuna erba.
Indipendentemente dal tipo di etichetta che scegli, assicurati che sia impermeabile
Parte 3 di 4: Prendersi cura delle erbe
Passaggio 1. Innaffia le erbe quando il terreno si sente o sembra asciutto
Le erbe dovrebbero essere annaffiate in base alle condizioni del terreno, piuttosto che dopo un determinato numero di giorni. Ogni pochi giorni, ispeziona il terreno dove sono piantate le erbe. Se sembra secco, o se i primi centimetri sembrano asciutti, innaffia leggermente il terreno ma non il fogliame. Fai del tuo meglio per non innaffiare eccessivamente le piante, poiché le erbe richiedono solo un terreno umido, non fradicio.
Innaffia le erbe al mattino o alla sera, piuttosto che nella calura del giorno
Passaggio 2. Applicare fertilizzante bilanciato 1-2 volte per stagione di crescita
Le erbe non richiedono molto fertilizzante, soprattutto se sono piantate in un terreno ricco. Puoi usare un fertilizzante naturale e bilanciato una o due volte per stagione di crescita, ma tieni presente che un fertilizzante eccessivo può alterare il sapore delle erbe. Cospargere semplicemente granuli di fertilizzante a lenta cessione sul terreno intorno alle erbe. Usa solo la metà di quanto indicato nel pacchetto.
Le erbe in vaso richiedono più concimazione rispetto a quelle coltivate direttamente in giardino. Cerca di concimare le erbe in vaso due volte per stagione di crescita
Passaggio 3. Aggiungi uno strato di pacciame profondo 5,1-10,2 cm
Per preservare l'umidità, proteggere le erbe dalle basse temperature e impedire alle erbacce di crescere vicino a loro, puoi aggiungere del pacciame. Scegli un pacciame organico come foglie, aghi di pino, paglia, trucioli di legno o gusci di fave di cacao e stendilo fino a 10 cm di profondità intorno alla base della pianta. Fare attenzione a non ottenere pacciame sulla corona della pianta.
Passaggio 4. Taglia le cime o le foglie dell'erba per aumentare la crescita
Durante la stagione di crescita, puoi aumentare la resa con un po' di potatura. Usa delle cesoie affilate per tagliare piccole porzioni della parte superiore della pianta o delle foglie. Evita di potare più di ⅓ della pianta, che potrebbe danneggiarla e ridurne la crescita.
Passaggio 5. Utilizzare pesticidi o fungicidi naturali, se necessario
Le erbe generalmente non soffrono di malattie o infestazioni di parassiti. Tuttavia, se noti problemi, come acari o oidio, usa prodotti naturali per trattare le erbe. Visita il tuo vivaio locale e chiedi una raccomandazione su un pesticida o fungicida per chiarire il tuo problema specifico.
Parte 4 di 4: Raccolta delle erbe
Passaggio 1. Raccogli le erbe al loro apice
Saprai che le erbe sono al loro apice quando i fiori iniziano a formarsi. Raccogli le erbe all'inizio della giornata per impedire al sole di cuocere gli oli essenziali all'interno della pianta.
Passaggio 2. Raccogli meno di ⅓ della pianta
Per raccogliere le tue erbe, taglia semplicemente gli steli che vuoi usare. Evita di raccogliere più di ⅓ della pianta, però, o rischi di diminuire la resa e la salute della pianta.
Passaggio 3. Pulisci e spella gli steli
Sciacquare le erbe sotto l'acqua fredda per rimuovere lo sporco o la polvere, quindi asciugarle tamponandole con un asciugamano morbido o un tovagliolo di carta. Alcune erbe, come l'origano, il timo e il rosmarino, hanno steli legnosi che non vuoi mangiare. In questi casi, stacca le foglie dai gambi staccandole delicatamente dalla base con le dita.
Passaggio 4. Conserva le erbe in frigorifero per un massimo di 7 giorni
Per ottenere i migliori risultati, utilizzare erbe fresche entro 7 giorni dalla raccolta. Nel frattempo, puoi conservarli nel crisper, o su un ripiano basso, nel tuo frigorifero.
