Coltivare il cibo in un giardino di casa è un passatempo parsimonioso, nutriente e divertente. E, anche se vivi in un clima freddo, non deve finire quando arriva l'inverno! Per coltivare il cibo in inverno, usa misure protettive per mantenere vive le tue piante all'aperto e fai una parte della tua coltivazione indoor. Crea programmi di coltivazione indoor, outdoor e ibridi sovrapposti in modo da poter mettere nel piatto prodotti freschi e coltivati in casa tutto l'anno.
Passi
Metodo 1 di 3: protezione delle piante da esterno
Passaggio 1. Acquista o realizza campane per proteggere le singole piante dal freddo
Posiziona una gabbia per pomodori a forma di cilindro sopra la pianta o infila 4 pali di bambù nel terreno attorno al suo perimetro. Fai scivolare un sacco della spazzatura trasparente o traslucido sopra la gabbia o i paletti, quindi usa lo spago per legare il sacco in posizione a livello del suolo. Rimuovere la borsa per alcune ore nei giorni di sole quando la temperatura raggiunge i 4 °C o più.
- Le cloches possono far crescere le piante di pomodoro e peperone per diverse settimane aggiuntive dopo il primo gelo. Possono proteggere le piante crocifere (come broccoli e cavolfiori) ancora più a lungo.
- Le cloches sono anche un buon modo per proteggere le piante sensibili da un gelo precoce mentre la stagione di crescita è ancora in corso.
Passaggio 2. Proteggi i letti piccoli con "telai freddi" fatti di balle di paglia e finestre
Allinea le balle di paglia per creare un muro di confine continuo attorno al tuo letto del giardino. Afferra una o più vecchie finestre per appoggiarle sulle balle di paglia, oppure taglia un foglio di policarbonato rigido e traslucido per adattarlo alle balle.
- Puoi invece realizzare i muri perimetrali in blocchi di legno o cemento, ma le balle di paglia fanno un buon lavoro per trattenere il calore solare creato dai raggi del sole che colpiscono le finestre o le lastre di policarbonato.
- Come con le campane, solleva la copertura per alcune ore a mezzogiorno quando c'è il sole e la temperatura è di almeno 40 ° F (4 ° C).
Passaggio 3. Costruisci un "tunnel del cerchio" con tubo e plastica per una mini serra fai-da-te
Un tunnel a cerchio crea un "tetto" ad arco sopra il letto del giardino che intrappola il calore del sole. Puoi acquistarli nei negozi di giardinaggio o online, oppure crearne uno tuo:
- Pound in 18 pollici (46 cm) (o più) lunghezze di barra di rinforzo (barra per cemento armato) lungo 2 lati opposti del tuo letto da giardino, mantenendo 1/3 di ogni pezzo fuori terra. Distanziali a non più di 91 cm l'uno dall'altro lungo ciascun lato.
- Fai scivolare un'estremità di un pezzo di tubo in PVC del diametro di 0,5 pollici (1,3 cm) su un pezzo dell'armatura, piega il tubo in un arco e fai scorrere l'altra estremità sul pezzo di tondo per cemento armato sul lato opposto del letto. Ripeti con ogni coppia di pezzi di tondo per cemento armato e nuove lunghezze di tubo.
- Usa lo spago per legare saldamente una lunghezza diritta di tubo in PVC al vertice di ogni arco di tubo che hai appena realizzato. Tagliare il tubo in eccesso alle estremità secondo necessità.
- Stendi uno spesso strato di plastica traslucida sul "tunnel" e usa dei mattoni per tenerlo in posizione lungo il terreno.
Passaggio 4. Seppellire gli ortaggi a radice in uno spesso rivestimento di pacciame e tessuto
Il giorno prima del primo gelo previsto, copri le verdure a radice e l'intero letto di semina con 2 piedi (0,61 m) di pacciame. Stendi un vecchio lenzuolo o un tessuto paesaggistico sopra la parte superiore e fissalo in posizione con dei mattoni.
- Le radici rimarranno dormienti e sufficientemente calde sotto questo strato isolante. Quando sei pronto per la raccolta, scopri semplicemente alcune o tutte le tue piante.
- Anche le foglie cadute funzionano, soprattutto se poste sotto uno strato di pacciame.
Metodo 2 di 3: coltivare il cibo in casa
Passaggio 1. Trova un punto con ampia luce solare o investi in luci crescenti
La maggior parte delle erbe e delle verdure richiedono almeno 4-6 ore di luce solare al giorno, mentre frutta e verdure amanti del sole (come pomodori e peperoni) preferiscono almeno 8-10 ore di luce solare quotidiana. Durante l'inverno (nell'emisfero settentrionale), di solito ottieni la massima luce solare da una finestra esposta a sud.
Se non ottieni la luce solare minima giornaliera da nessuna parte all'interno, acquista luci crescenti da installare direttamente sulle tue piante. Le moderne luci di coltivazione a LED funzionano con timer e sono molto efficienti dal punto di vista energetico
Passaggio 2. Utilizzare il terriccio per interni in vasi ben drenanti
I vasi in crescita tendono a trattenere l'umidità attorno alla zolla della pianta, il che può portare a marciume radicale e altri problemi. Per combattere questo problema, usa vasi da interni che sembrano un po' più grandi del necessario per le piante e che hanno diversi fori di drenaggio sul fondo. Riempi i vasi con un terriccio per interni, non un terreno di coltura pensato per l'uso all'aperto.
Il terriccio per vasi da interno drena in modo più efficiente e contiene più sostanze nutritive necessarie per coltivare le piante in casa
Passaggio 3. Innaffia leggermente le tue piante e fertilizzale con giudizio
È facile innaffiare eccessivamente le piante d'appartamento e potrebbe essere necessario annaffiarle solo una volta alla settimana. Per testare il terreno, infilaci dentro il dito di 2,5 cm. Se il terreno a portata di mano si sente asciutto, innaffia leggermente la pianta.
Le piante d'appartamento dovrebbero ricevere un fertilizzante liquido specifico per interni circa una volta al mese. Seguire le istruzioni del prodotto per diluire e applicare il fertilizzante
Passaggio 4. Investi in un sistema di coltivazione all-in-one per una maggiore flessibilità
Se posizionare i vasi su un davanzale soleggiato o su una rastrelliera sotto le luci crescenti non soddisfa le tue esigenze, hai altre opzioni. Sul mercato sono emersi sistemi di coltivazione all-in-one disponibili in molte dimensioni e stili: alcuni si adattano all'angolo del piano di lavoro della cucina, mentre altri sono più espansivi. Controlla nei centri di giardinaggio e online per le opzioni più recenti.
Alcuni sistemi di coltivazione utilizzano "baccelli di piante" già pronti (simili ai baccelli di caffè) che contengono il seme, il terreno, il fertilizzante e l'umidità necessari per la crescita. Posiziona i baccelli sotto le luci di coltivazione come indicato e lascia che facciano le loro cose
Metodo 3 di 3: sovrapposizione delle stagioni di crescita
Passaggio 1. Mantieni la crescita delle colture estive più a lungo con misure protettive
Alcuni dei tuoi raccolti estivi saranno completamente spesi con l'arrivo dell'autunno, ma altri possono continuare a produrre se dai loro un po' di aiuto. Gli ortaggi a radice e le verdure a foglia verde, ad esempio, possono spesso sopravvivere fino all'autunno e forse all'inverno con un po' di aiuto.
- La maggior parte delle colture alimentari può essere protetta da tunnel a cerchio, telai freddi e/o campane, mentre gli ortaggi a radice possono anche essere coperti con uno spesso strato di pacciame: questi metodi sono descritti altrove in questo articolo.
- Anche con la protezione, la maggior parte dei frutti (compresi i pomodori) e altre colture amanti del sole e del calore (come i peperoni) di solito non dureranno fino all'inverno. Puoi sicuramente comprarti diverse settimane in più, però!
Passaggio 2. Piantare colture protette in autunno per crescere durante l'inverno
I tunnel a cerchio e in particolare i telai freddi possono essere utilizzati sia per prolungare le piantagioni estive che per le colture invernali piantate in autunno. Pianta gli ortaggi a radice e le verdure a foglia verde come di consueto, coprili e lasciali quasi completamente soli durante l'inverno. All'inizio della primavera, probabilmente avrai un raccolto anticipato!
Nelle giornate calde e soleggiate durante l'inverno, apri i telai freddi o i tunnel del telaio per alcune ore per far circolare l'aria. Aggiungere un po' d'acqua solo se necessario, poiché il terreno tende a rimanere umido durante l'inverno. Copri tutto di nuovo prima che arrivi il freddo della sera
Passaggio 3. Inizia le colture estive al chiuso all'inizio della primavera
Iniziando le colture estive al chiuso, puoi iniziare la stagione di crescita circa 6 settimane prima di quanto consentito dal clima. Assicurati che ricevano molto sole e una quantità ragionevole di acqua e fertilizzante, quindi trapianta i tuoi raccolti all'aperto quando passa il rischio di gelo.
- Usa terreno e contenitori che drenano bene e aggiungi luci crescenti se non ricevi almeno 6 ore di luce solare al giorno.
- Trapianta le tue colture indoor e allo stesso tempo pianta nuove colture outdoor per scaglionare il tuo raccolto più avanti in estate.
Passaggio 4. Coltiva colture indoor tutto l'anno per colmare le lacune
Nella maggior parte dei casi puoi coltivare erbe e verdure tutto l'anno e potresti essere in grado di produrre anche altre verdure e persino frutta. È difficile coltivare una quantità abbondante di cibo in casa, ma anche un piccolo orto indoor può aiutarti a superare l'inverno con prodotti coltivati in casa.
