I broccoli sono un gustoso membro della famiglia delle Brassica ricco di vitamine salutari. È uno dei membri della famiglia delle brassiche più facili da coltivare e richiede poca manutenzione durante tutto il ciclo di crescita. I broccoli sono una coltura unica in quanto possono produrre due raccolti all'anno (uno in autunno e uno in estate) a seconda di quando lo si pianta. Scegli un'area del tuo giardino con pieno sole e terreno ricco e inizia a piantare oggi.
Passi
Metodo 1 di 4: piantare semi di broccoli
Passaggio 1. Metti alla prova il tuo terreno
I broccoli preferiscono terreni con un pH compreso tra 6,0 e 7,0. Puoi testare il terreno e aggiungere diversi nutrienti per regolarne l'acidità. Assicurati di testare periodicamente il terreno durante il processo di crescita. Oltre al pH, i risultati del test del terreno ti diranno se il tuo terreno è privo di sostanze nutritive importanti, che puoi aggiungere con gli emendamenti del terreno.
- Il tuo ufficio di estensione agricola locale dovrebbe avere a disposizione moduli, sacchetti e istruzioni per l'analisi del suolo.
- Se il livello di pH del tuo terreno è inferiore a 6,0, aggiungi del compost acido o un mix di piante.
- Se il pH del tuo terreno è superiore a 7,0, mescola dello zolfo granulare.
Passaggio 2. Assicurati che il terreno dreni bene e sia molto fertile
Se il tuo test del terreno rivela che hai un terreno di bassa qualità, o se il tuo terreno drena male, ci sono diverse cose che puoi fare per preparare il tuo giardino per piantare broccoli:
- Se il tuo terreno è soggetto a inondazioni, prendi in considerazione la costruzione di una fioriera da giardino per sollevare il terreno da terra. Se possibile, usa il legno di cedro per costruire la tua fioriera, poiché non marcisce se esposto all'acqua.
- Per aumentare la fertilità del tuo terreno, mescola fino a quattro pollici di compost maturo nel tuo terreno. Se il tuo terreno è in condizioni particolarmente cattive, aggiungi anche un fertilizzante organico ad alto contenuto di azoto per arricchire il terreno.
- I fertilizzanti organici come l'erba medica, la farina di semi di cotone e il letame sono buone scelte per piantare broccoli.
Passaggio 3. Scegli un'area del tuo giardino con pieno sole
Mentre i broccoli preferiscono il pieno sole, tollereranno un po' di ombra.
Passaggio 4. Semina direttamente i tuoi semi all'aperto
Per un raccolto estivo, semina due o tre settimane prima dell'ultimo gelo primaverile. Per un raccolto autunnale, semina direttamente all'aperto da 85 a 100 giorni prima del primo gelo autunnale.
- In alternativa, avvia i semi in casa. Se scegli di coltivare i tuoi semi in casa, piantali in vasi di torba o altri piccoli vasi per piantine. Tienili in una stanza soleggiata.
- Se semini in casa, puoi piantarli prima e trapiantarli in giardino 2 o 3 settimane prima dell'ultimo gelo. Se li pianti in vasi separati o contenitori per vassoi, non avrai bisogno di diluirli in seguito.
Passaggio 5. Piantare i semi di broccoli in file ampiamente distanziate
Organizza la tua trama in file a circa 36 pollici (90 cm) di distanza. Scava buche ogni 30-60 cm lungo ogni fila. Metti alcuni semi in ogni buca e copri con il terreno.
- Facoltativamente, puoi invece seminare semi ogni 15 cm (6 pollici) e diradare le piante più piccole o meno sane man mano che crescono.
- Usa un rastrello per lisciare leggermente il terreno sui semi se stai piantando all'aperto, ma assicurati di non disturbare i semi stessi.
- Basta tamponare il terreno sui semi con le dita se si pianta in vasi di torba.
Passaggio 6. Innaffia abbondantemente dopo aver seminato i semi di broccoli
Bagna il terreno, ma assicurati di non lasciare pozzanghere d'acqua, i broccoli godono di un buon drenaggio. Se hai piantato i semi in casa, usa un flacone spray per inumidire il terreno.
Passaggio 7. Regola la temperatura del suolo
Se semini direttamente all'aperto, applica un pacciame organico fatto di compost maturo, foglie o corteccia per mantenere il terreno fresco. In alternativa, se stai piantando a temperature fresche, applica una copertura di plastica nera per riscaldare il terreno. Puoi acquistare coperture di plastica nel tuo negozio di articoli da giardino, ma qualsiasi plastica nera semi-robusta come un telo andrà bene.
Passaggio 8. Diluire le piantine all'aperto
Quando le tue piantine all'aperto raggiungono un pollice (2,5 cm) di altezza, potrebbe essere necessario diradare le piante per consentire loro di crescere. Rimuovi le piante più piccole o dall'aspetto malsano fino a quando i sopravvissuti non si trovano a 30-60 cm di distanza l'uno dall'altro. Ciò eviterà il sovraffollamento mentre le piante di broccoli continuano a crescere.
Metodo 2 di 4: trapianto di piantine da interno
Passaggio 1. Trapiantare le piantine quando sono alte da quattro a sei pollici
Di solito ci vorranno circa sei settimane. L'altezza e lo sviluppo della pianta sono più importanti della durata del processo di germinazione.
Passaggio 2. Innaffia accuratamente il letto prima di posizionare le piantine
Assicurati di aver completato i metodi di preparazione del terreno descritti sopra prima di trapiantare le piantine, inclusa la concimazione del terreno.
Passaggio 3. Scava buche profonde circa tre pollici e piantine spaziali a uno o due piedi di distanza
Posiziona le piante alla stessa profondità in cui erano in vasi/contenitori. Le varietà in miniatura possono essere piantate a distanza di un piede l'una dall'altra.
Passaggio 4. Regola la temperatura del suolo
Per le piantagioni estive, applica un pacciame organico di compost, foglie o corteccia per mantenere il terreno fresco. Per le piantagioni invernali, applica una copertura di plastica nera per riscaldare il terreno.
Passaggio 5. Inumidire il terreno con un'irrigazione accurata dopo il trapianto
Metodo 3 di 4: Prenditi cura delle tue piante di broccoli
Passaggio 1. Innaffia regolarmente le tue piante di broccoli
Consenti alle tue piante tra uno e un pollice e mezzo di acqua a settimana. I broccoli amano il terreno umido.
- Puoi usare un pluviometro per vedere quanta acqua ricevono naturalmente le piante e compensare la differenza con l'irrigazione.
- Assicurati di non bagnare le corone di broccoli in erba durante l'irrigazione. In questo modo si ammuffiscono.
- In condizioni particolarmente calde o secche, aumenta la quantità di acqua che dai da mangiare alle tue piante.
Passaggio 2. Fertilizzare le piante circa tre settimane dopo la semina
Usa un fertilizzante organico ricco di azoto quando le tue piante di broccoli iniziano a formare nuove foglie. L'emulsione di pesce funziona bene per concimare le piante di broccoli. Puoi continuare a concimare le piante circa una volta alla settimana fino a quando non sono pronte per il raccolto.
Passaggio 3. Evita di scavare o girare il terreno
Le piante di broccoli hanno radici molto superficiali. Se disturbi il terreno potresti accidentalmente rompere le radici e danneggiare le tue piante di broccoli.
- Se le erbacce si sviluppano intorno alle piante, soffocale con del pacciame invece di strapparle dal terreno per evitare di disturbare le radici.
- Se scegli di non coltivare biologicamente, puoi anche usare un pesticida chimico per rimuovere le erbacce indesiderate dal tuo giardino senza disturbare le radici dei broccoli.
Passaggio 4. Raccogli le tue piante di broccoli
Vuoi raccogliere le tue corone di broccoli quando i boccioli sono ben chiusi e di colore verde scuro. Evita di aspettare che i boccioli inizino a fiorire in fiori verde chiaro o gialli. Taglia la corona nel punto in cui incontra lo stelo usando le cesoie da giardino.
- Vedi "Scelta di una varietà" sopra per i tempi di crescita esatti per varietà specifiche.
- Evita di rompere la corona. Un taglio netto incoraggerà meglio una nuova crescita.
- Con un taglio sano, la pianta di broccoli dovrebbe far crescere piccoli germogli dal lato del gambo. Puoi continuare a raccogliere i piccoli germogli e la pianta dovrebbe produrne di più.
Metodo 4 di 4: Scegliere una varietà
Passaggio 1. Scegli una varietà a testa larga se hai molto spazio in crescita
Le varietà a testa grande producono grandi corone tra l'autunno e la primavera. Queste sono le varietà più comuni. Queste varietà impiegano da 50 a 70 giorni per maturare se piantate in primavera e da 65 a 90 giorni per maturare se piantate in autunno. Le varietà a testa grande includono:
- Arcadia
- Belstar
- Munchkin
- Nutri-Bud
- Pac-man
Passaggio 2. Scegli una varietà di germogli da piantare in un clima invernale mite
Le varietà germoglianti sono caratterizzate dal loro aspetto cespuglioso e dalle piccole dimensioni della corona. Si sviluppano meglio tra l'autunno e la primavera. Queste varietà impiegano da 50 a 70 giorni per maturare se piantate in primavera e da 65 a 90 giorni per maturare se piantate in autunno. Le varietà da germogliare includono:
- calabrese
- De Cicco
- Pavone Viola
- germoglio viola
Passaggio 3. Scegli una varietà romanesco se hai un terreno di buona qualità
Le varietà Romanesco crescono in corone roteanti a forma di cono che sembrano molto ornamentali in giardino e sono croccanti quando mangiate. Le varietà Romanesco preferiscono temperature nell'intervallo di 80 gradi e molta acqua. Queste varietà impiegano da 75 a 90 giorni per maturare se piantate in primavera e da 85 a 100 giorni per maturare se piantate in autunno. Le varietà Romanesco includono:
- Natalino
- Romanesco Italia
- Veronica
Passaggio 4. Scegli i broccoli raab per coltivare rapidamente i broccoli in un clima fresco
Queste varietà vengono raccolte come gemme, rendendole più ricche di sapore rispetto ad altre varietà. Impiegano solo da 40 a 55 giorni per maturare se piantati in primavera e da 50 a 75 giorni per maturare se piantati in autunno. Le varietà di broccoli raab includono:
- Rapini di inizio autunno
- Sessantina Grossa
- Sorrento
- Zamboni
Suggerimenti
- I broccoli possono germogliare a temperature fino a 40ºF.
- Se trapianti le tue piantine, prendi 10 giorni in meno in meno affinché i broccoli raggiungano la piena maturità.
- Fagioli, cetrioli, carote e barbabietole, tra le altre verdure, fanno bene nello stesso giardino e sono ottime piante da compagnia per i broccoli.
- Le varietà di broccoli con germogli bianchi e viola dovrebbero essere seminate in primavera dopo l'ultimo gelo.
- Tieni presente che se vivi in un clima caldo, è meglio piantare le tue piantine di broccoli in autunno.
Avvertenze
- Gli insetti arlecchini e le cavallette amano nutrirsi di piante di broccoli in estate.
- I broccoli sono inclini a vermi e looper di cavolo. Ispezionare quotidianamente le tue piante di broccoli e rimuovere i parassiti è spesso sufficiente per mantenere le tue verdure libere dai parassiti. Puoi anche coltivare piante sotto le coperture delle file o sterminare i parassiti usando BTK (il batterio Bacillus thuringiensis var. kurstaki), Rotenone, spinosad o piretro.
