Un disastro naturale o un'altra emergenza potrebbe impedire l'accesso all'acqua per settimane. L'immagazzinamento della propria scorta risponde alla tua esigenza più importante in questa situazione. Sebbene l'acqua non "va a male" allo stesso modo del cibo, può generare batteri nocivi se non la purifichi o la conservi in condizioni sicure. L'altro rischio è la contaminazione chimica, sia da alcuni tipi di contenitori di plastica, sia dai vapori chimici che passano attraverso le pareti dei contenitori dell'acqua.
Passi
Parte 1 di 2: Preparazione dei contenitori sanitari
Passaggio 1. Decidi quanta acqua conservare
La persona media ha bisogno di 1 gallone (4 litri) di acqua ogni giorno, metà per bere e metà per la preparazione e l'igiene del cibo. Aumenta questo numero a 1,5 galloni (5,5 L) a persona o più per bambini, madri che allattano e malati e per chiunque si trovi in un clima caldo o ad alta quota. Sulla base di questi numeri, prova a conservare una scorta di 2 settimane per la tua famiglia. In caso di evacuazione di emergenza, conservare una scorta di 3 giorni in contenitori facilmente trasportabili.
Ad esempio, 2 adulti sani e 1 bambino necessitano (1 gallone o 3,8 litri/adulto) x (2 adulti) + (1,5 galloni o 5,7 litri/bambino) x (1 bambino) = 3,5 galloni (13,25 litri) al giorno. Una fornitura d'acqua per 2 settimane per questa famiglia è (3,5 galloni o 13,25 litri/giorno) x (14 giorni) = 49 galloni (185,5 litri). Una fornitura di 3 giorni sarebbe (3,5 galloni o 13,25 litri/giorno) x (3 giorni) = 10,5 galloni (40 litri)
Passaggio 2. Considera l'acqua in bottiglia
Nelle aree che regolano l'acqua in bottiglia, compresi gli Stati Uniti e l'UE, le bottiglie d'acqua sigillate sono già igieniche e rimarranno buone a tempo indeterminato. Se segui questa strada, non devi preoccuparti di selezionare contenitori appropriati o purificare l'acqua.
Controllare l'etichetta per la certificazione da parte di IBWA (International Bottled Water Association), NSF (National Sanitation Foundation) o UL (Underwriters Laboratories). Questi dimostrano che il prodotto ha soddisfatto gli standard di sicurezza e qualità. Questo è più importante nei paesi che non regolamentano l'acqua in bottiglia
Passaggio 3. Selezionare i contenitori per alimenti
I contenitori in plastica per alimenti o bevande contrassegnati con "HDPE" o con un simbolo di riciclaggio n. 2 sono opzioni eccellenti. Anche le materie plastiche n. 4 (LDPE) e n. 5 (PP) sono sicure, così come l'acciaio inossidabile. Non riutilizzare mai un contenitore che conteneva qualcosa oltre a cibo e bevande e usa solo contenitori vuoti nuovi di zecca se sono contrassegnati come "commestibile", "sicuro per alimenti" o con un simbolo di coltello e forchetta.
- Latte e succhi di frutta lasciano residui difficili da rimuovere e favoriscono la crescita batterica. Non riutilizzare i contenitori che contenevano queste bevande.
- I barattoli di vetro sono l'ultima risorsa, poiché possono facilmente rompersi in caso di disastro.
- I tradizionali barattoli di ceramica non smaltati possono aiutare a mantenere l'acqua fresca nei climi caldi. Usane uno con bocca stretta, coperchio e rubinetto se possibile per incoraggiare la manipolazione igienica.
Passaggio 4. Evitare contenitori realizzati con plastica pericolosa
Cerca il codice identificativo della resina sui contenitori di plastica, che in genere consiste in un numero stampato accanto al simbolo del riciclaggio. Evitare i contenitori contrassegnati con “3” (per cloruro di polivinile o PVC), “6” (per polistirene o PS) e “7” (per policarbonato). Questi materiali possono essere pericolosi per la salute.
Passaggio 5. Pulire accuratamente i contenitori
Lavateli con acqua calda e sapone, poi sciacquateli. Se un contenitore in precedenza conteneva cibo o bevande, disinfettalo con uno dei seguenti metodi:
- Riempi d'acqua e aggiungi 1 cucchiaino (5 ml) di candeggina liquida per ogni litro d'acqua (circa 1 litro). Swish per toccare tutte le superfici, quindi risciacquare bene.
- Per l'acciaio inossidabile o il vetro resistente al calore, immergere in acqua bollente per 10 minuti, più 1 minuto per ogni 300 m di altezza sopra un'altitudine di 300 m. Questo è il metodo migliore per l'acciaio, poiché la candeggina al cloro può corrodere il metallo.
Passaggio 6. Disinfettare l'acqua da fonti non sicure
Se l'acqua del tuo rubinetto non è sicura da bere o se la prendi da un pozzo, disinfettala subito prima di riporla. Il modo migliore per farlo è portare l'acqua a ebollizione per 1 minuto o 3 minuti ad altitudini superiori a 5.000 piedi (1.000 m).
- Se non riesci a far bollire l'acqua o non vuoi perdere acqua facendola bollire, la candeggina è l'opzione migliore:
- Mescola ½ cucchiaino (2,5 ml) di candeggina senza profumo e senza additivi per ogni 5 galloni (19 litri) di acqua. Raddoppia la quantità di candeggina se l'acqua è torbida o scolorita.
- Lascia riposare l'acqua per mezz'ora.
- Se non riesci a sentire un debole odore di cloro, ripeti il trattamento e lascia riposare altri 15 minuti.
- In caso di emergenza, puoi anche disinfettare piccole quantità di acqua con pastiglie per la purificazione dell'acqua. Tuttavia, usa questi con parsimonia, poiché un uso eccessivo può compromettere la funzione tiroidea.
Passaggio 7. Filtrare i contaminanti
L'ebollizione o il cloro uccideranno i microrganismi, ma non rimuoveranno il piombo oi metalli pesanti. Se la tua acqua è contaminata dal deflusso di fattorie, miniere o fabbriche, versala attraverso un filtro a carbone attivo e un filtro ad osmosi inversa (RO).
Puoi creare il tuo filtro con materiali comuni. Sebbene non sia efficace come un filtro commerciale, rimuoverà i sedimenti e alcune tossine
Parte 2 di 2: conservare l'acqua
Passaggio 1. Sigillare bene il contenitore
Fare attenzione a non toccare l'interno del cappuccio con le dita, per evitare contaminazioni.
Passaggio 2. Etichetta il contenitore
Scrivi "acqua potabile" sul lato, insieme alla data in cui l'hai imbottigliata o acquistata.
Passaggio 3. Conservare in un luogo fresco e buio
Luce e calore possono danneggiare i contenitori, soprattutto quelli di plastica. La luce del sole può anche causare la crescita di alghe o muffe in contenitori trasparenti, anche bottiglie sigillate acquistate in negozio.
- Non conservare contenitori di plastica vicino a prodotti chimici, in particolare benzina, cherosene e pesticidi. I vapori possono passare attraverso alcuni contenitori di plastica e contaminare l'acqua.
- Conservare una scorta di 3 giorni in piccoli contenitori vicino a un'uscita, in caso di evacuazione di emergenza.
Passaggio 4. Controllare la fornitura ogni 6 mesi
Se conservata correttamente, l'acqua in bottiglia non aperta e acquistata in negozio dovrebbe rimanere buona a tempo indeterminato, anche se la bottiglia ha una data di scadenza. Se hai imbottigliato l'acqua da solo, sostituiscila ogni 6 mesi. Sostituisci i contenitori di plastica quando la plastica diventa torbida, scolorita, graffiata o segnata.
Puoi bere o utilizzare la vecchia riserva d'acqua prima di sostituirla
Passaggio 5. Aprire 1 contenitore alla volta
Se hai bisogno di usare la tua scorta di emergenza, conserva i contenitori dell'acqua aperti in un frigorifero o in un luogo freddo. Utilizzare un contenitore aperto entro 3-5 giorni in frigorifero, 1 o 2 giorni in una stanza fredda o poche ore in una stanza calda. Successivamente, purificare nuovamente l'acqua rimanente facendola bollire o aggiungendo cloro.
Bere direttamente dal contenitore o toccare il bordo con le mani sporche aumenta il rischio di contaminazione
Suggerimenti
- Per le emergenze, tieni a portata di mano un filtro dell'acqua portatile, come un Lifestraw. Questi possono essere usati per filtrare i batteri fuori dall'acqua senza l'uso di calore.
- Considera di congelare parte dell'acqua in modo da avere un modo a breve termine per conservare i prodotti deperibili in caso di interruzione della corrente. Congela l'acqua in contenitori di plastica con un paio di pollici (pochi centimetri) di spazio per la testa, poiché il ghiaccio in espansione può rompere il vetro o i contenitori troppo pieni.
- L'acqua conservata a lungo termine può avere un sapore "piatto" a causa della perdita d'aria, soprattutto se è stata bollita. Versare l'acqua a lunghi rivoli tra 2 contenitori per aerare nuovamente l'acqua e migliorare il gusto.
- Tieni presente che potresti non essere in grado di rimanere a casa tua durante un'emergenza. Conserva almeno una parte della tua acqua in contenitori che puoi trasportare facilmente.
- L'acqua in bottiglia non è necessariamente di qualità superiore a quella del rubinetto e, in alcuni casi, è acqua del rubinetto. Il vantaggio per la conservazione è la bottiglia sigillata commercialmente.
- In caso di dubbi sul fatto che un particolare contenitore sia commestibile, è possibile contattare l'autorità idrica locale per un consiglio.
Avvertenze
- Se si nota una perdita o un buco nei contenitori dopo aver immagazzinato l'acqua, non bere dal contenitore.
- Non utilizzare candeggina profumata o colorante per purificare l'acqua, né candeggina con l'aggiunta di detergenti, né candeggina con una concentrazione superiore al 6,0%. La candeggina diventa gradualmente meno efficace se la bottiglia è stata aperta, quindi usa un nuovo contenitore per ottenere i migliori risultati.
- Le pastiglie di iodio e altri trattamenti dell'acqua senza cloro non sono raccomandati, poiché uccidono meno microrganismi rispetto al cloro.
