I forni sono abbastanza facili da usare se conosci i consigli e i trucchi giusti. I forni a gas e i forni elettrici richiedono un funzionamento leggermente diverso, quindi assicurati di utilizzare le pentole giuste a seconda del tipo di forno. Tutti i forni necessitano di una pulizia regolare. Assicurati di pulire il forno quando noti accumuli di cibo e detriti sul pavimento e sulle griglie del forno.
Passi
Metodo 1 di 3: utilizzo di un forno a gas
Passaggio 1. Scopri le basi del tuo forno
Prima di iniziare a provare a utilizzare il forno a gas o qualsiasi altro forno, leggi i manuali di istruzioni in tuo possesso. Questo ti fornirà le nozioni di base su come accendere e spegnere il forno, come spostare le griglie e altri aspetti del funzionamento del forno.
- Ogni forno è dotato di griglie. Prima di utilizzare il forno, prova a metterli dentro e fuori dal forno. A seconda di cosa stai cucinando, potresti dover regolare le griglie del forno. È una buona idea avere un'idea di come farlo.
- Scopri come accendere il forno e impostare la temperatura. Di solito, per farlo, devi girare una manopola vicino alla parte anteriore del forno. È quindi possibile ruotare la manopola sull'impostazione di calore appropriata. Alcuni forni emettono un segnale, come una luce che si accende e si spegne o un rumore, che indica quando il forno è adeguatamente riscaldato.
Passaggio 2. Utilizzare un termometro da forno
I forni a gas tendono a fluttuare di temperatura. Anche se si imposta il forno su una temperatura specifica, il calore potrebbe aumentare o diminuire inaspettatamente durante il processo di cottura. Pertanto, utilizzare un termometro da forno per misurare la temperatura. Potrebbe essere necessario alzare o abbassare leggermente la fiamma durante il processo di cottura.
Usa la luce del forno per monitorare la temperatura del forno. L'apertura troppo frequente del forno durante il processo di cottura può causare un improvviso abbassamento della temperatura
Passaggio 3. Ruota i vassoi durante la cottura
Il calore tende a fluttuare in un forno a gas. Alcuni punti diventeranno più caldi o più freddi durante il processo di cottura. Pertanto, può essere utile aprire di tanto in tanto il forno e ruotare le teglie di alcuni gradi per garantire una cottura uniforme.
- Torte, pane e vassoi per muffin devono essere ruotati di 90 gradi a metà cottura. Se stai usando più di una griglia per cuocere qualcosa come i biscotti, cambia anche la teglia superiore e quella inferiore.
- Le casseruole devono essere ruotate leggermente più volte durante il processo di cottura.
Passaggio 4. Posiziona una pietra refrattaria sul pavimento del forno
Una pietra refrattaria può essere utilizzata per cucinare cose come prodotti da forno e pizze. Tuttavia, può anche aiutare a regolare la temperatura in un forno a gas. Può aiutare a irradiare la temperatura verso l'alto in modo più uniforme. Posizionalo sul fondo del forno o sulla griglia più bassa quando non lo usi. Quindi, posiziona quello che stai cucinando appena sopra la pietra refrattaria per aiutarlo a cuocere in modo più uniforme.
Passaggio 5. Sposta gli elementi più in alto per le cime più marroni
A volte può essere difficile far dorare cose come le torte in un forno a gas. Può aiutare a spostare i piatti che devi rosolare nel vassoio superiore. Questo permetterà loro di dorarsi più velocemente.
Passaggio 6. Aumentare la temperatura per una maggiore croccantezza
I forni a gas tendono ad essere più umidi, il che può influire sulla croccantezza. Cose come le patate arrosto potrebbero non diventare croccanti facilmente in un forno a gas. Può aiutare ad alzare la temperatura del forno di circa 25 gradi in più rispetto a quanto richiesto dalla ricetta. Ciò si tradurrà in un prodotto finale più croccante.
Passaggio 7. Non utilizzare pentole in metallo scuro
Non dovresti mai usare metalli scuri in un forno a gas. In un forno a gas, il calore proviene dal fondo del forno. Le pentole in metallo scuro assorbono il calore più velocemente, il che può far sì che il fondo dei piatti diventi marrone o si bruci.
Invece di pentole in metallo scuro, opta per metallo, vetro o silicone di colore chiaro
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Metodo 1 Quiz
Qual è il modo migliore per controllare il termometro del forno mentre il forno è acceso?
Accendi la luce del forno e guarda il termometro.
Assolutamente! Poiché i forni a gas sono già soggetti a fluttuazioni di temperatura, dovresti aprire la porta il meno possibile. Usa invece la luce del forno per tenere d'occhio il termometro. Continua a leggere per un'altra domanda del quiz.
Apri la porta del forno e guarda il termometro.
Non proprio! Questo metodo di controllo del termometro farà fluttuare la temperatura del forno ancora più del solito. C'è un modo migliore per controllare il termometro. C'è un'opzione migliore là fuori!
Apri la porta ed estrai il termometro.
No! Innanzitutto il termometro sarà molto caldo e quindi difficile da maneggiare. In secondo luogo, una volta estratto, la sua lettura diminuirà rapidamente, rendendo difficile dire quanto sia caldo il forno. Riprova…
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Metodo 2 di 3: utilizzo di un forno elettrico
Passaggio 1. Familiarizzare con le basi
Assicurati di leggere il manuale del tuo forno per le nozioni di base sull'utilizzo di un forno elettrico. Questo dovrebbe mostrarti come accendere e spegnere il forno e come fare cose come spostare le griglie su e giù nel forno.
Assicurati di sapere come impostare la temperatura. I forni elettronici di solito consentono di inserire elettronicamente la temperatura e daranno quindi un'indicazione quando il forno è pronto. Una luce sul forno potrebbe accendersi o spegnersi o potrebbe emettere un rumore per indicare che si è surriscaldata
Passaggio 2. Dai al tuo forno più tempo per preriscaldare
Inizia a preriscaldare il forno mentre inizi a preparare cibi e prodotti da forno se stai utilizzando un forno elettronico. I forni a gas tendono a riscaldarsi rapidamente, ma i forni elettrici richiedono più tempo per raggiungere la temperatura corretta.
Dovresti usare un termometro da forno per assicurarti che il tuo forno elettrico sia alla giusta temperatura
Passaggio 3. Cuocere gli articoli nella griglia centrale del forno
A meno che una ricetta non specifichi che un articolo debba essere posizionato sulla griglia superiore o inferiore del forno, utilizzare sempre la griglia centrale con un forno elettrico. Questo è il punto in cui è meno probabile che il calore oscilli durante il processo di cottura. In questo modo il cibo cuocerà in modo più uniforme.
Passaggio 4. Aggiungere vapore quando necessario
I forni elettrici tendono ad essere abbastanza asciutti. Spesso, questo può ritardare la lievitazione del pane e di altri alimenti simili. Se hai difficoltà a fare lievitare qualcosa come una crosta di pizza o una pagnotta, prova ad aggiungere un po' di vapore al tuo forno elettronico. Puoi versare una tazza di acqua calda in una padella e poi metterla sul fondo del forno. Puoi anche aprire una fessura del forno e utilizzare un flacone spray per spruzzare dell'acqua nel forno.
Passaggio 5. Seleziona la teglia giusta per ciò che stai cucinando
È possibile utilizzare una vasta gamma di teglie in un forno elettrico. Tuttavia, teglie diverse produrranno risultati diversi. Assicurati di utilizzare la teglia giusta per ciò che stai cucinando.
- Se vuoi dorare i lati e il fondo dei tuoi cibi, scegli le teglie di metallo.
- Se vuoi diminuire la doratura, opta per prodotti in vetro o silicone.
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Metodo 2 Quiz
Se vuoi dorare i lati e il fondo del tuo cibo durante la cottura in un forno elettrico, che tipo di teglia dovresti usare?
Metallo
Giusto! Le stoviglie in metallo (compreso il metallo scuro) vanno bene per l'uso nei forni elettrici. Tuttavia, farà dorare il tuo cibo più di altri tipi di teglie. Continua a leggere per un'altra domanda del quiz.
Bicchiere
Riprova! Le teglie in vetro non rosolano molto il cibo. Può andare bene per alcune ricette, ma se vuoi rosolare, usa un tipo diverso di pentole. Prova un'altra risposta…
Silicone
Non esattamente! Se vuoi che il cibo si dori sul fondo, non usare stampini in silicone. Il silicone manterrà il tuo cibo relativamente non rosolato. Scegli un'altra risposta!
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Metodo 3 di 3: pulizia del forno
Passaggio 1. Approfitta dell'opzione autopulente
Se il tuo forno ha un'opzione autopulente, di solito è il modo migliore per portare a termine il lavoro. Il manuale di istruzioni del forno dovrebbe indicare come utilizzare l'opzione autopulente. Di solito, il forno si blocca e si pulisce automaticamente per circa due ore. Dopo che il forno ha terminato l'autopulizia, è sufficiente rimuovere eventuali detriti con un tovagliolo di carta.
Durante questo periodo, il forno si riscalderà fino a oltre 500 °F (260 °C). Questo brucerà tutti i gocciolamenti, trasformandoli in una cenere che puoi pulire facilmente
Passaggio 2. Rimuovere e pulire le griglie del forno
Se il tuo forno non dispone di un'opzione autopulente, dovrai pulirlo manualmente. Per iniziare, rimuovere le griglie del forno e pulirle.
- Stendi un asciugamano sul fondo della vasca da bagno e riempi la vasca con acqua calda. Aggiungi mezza tazza di detersivo per lavastoviglie in polvere e fallo girare nell'acqua.
- Lasciare in ammollo le griglie per circa quattro ore. Quindi, rimuovere eventuali residui e macchie con una spazzola non abrasiva.
- Sciacquare completamente le griglie e poi lasciarle asciugare all'aria.
Passaggio 3. Rivestire il forno con bicarbonato di sodio e acqua
Mescola bicarbonato di sodio e acqua fino a formare una pasta lavorabile. Quindi, usa un panno o una spugna per rivestire l'interno del forno con la pasta. Assicurati di ottenere i lati, il fondo e la parte superiore del forno.
Passaggio 4. Aggiungi l'aceto e rimuovi il bicarbonato di sodio
Versare l'aceto sulla miscela di bicarbonato di sodio e acqua. Lasciare riposare l'aceto finché non inizia a friggere leggermente. Questo dovrebbe accadere abbastanza rapidamente. Questo aiuta ad allentare sporco e detriti, permettendoti di pulire facilmente il tuo forno.
- Quando l'aceto bolle, usa una spugna per strofinare la parte superiore, inferiore e laterale del forno. Strofina fino a rimuovere tutto lo sporco e i detriti.
- Quando hai finito, usa un tovagliolo di carta per rimuovere eventuali residui di bicarbonato di sodio, acqua, sporco e residui di cibo.
Passaggio 5. Riposizionare le griglie nel forno
Dopo aver pulito l'interno del forno, rimetti a posto le griglie del forno. A questo punto il forno dovrebbe essere pulito e pronto per l'uso.
Per mantenere pulito il tuo forno, prova a mettere un rivestimento del forno o una teglia sul fondo per raccogliere eventuali gocce
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Metodo 3 Quiz
Una volta che il tuo forno ha terminato il suo ciclo di autopulizia, dovresti finire di pulirlo con…
Bicarbonato di sodio
Non proprio! Il bicarbonato di sodio è ottimo per rimuovere le macchie dal forno. Ma se stai usando la funzione autopulente, il forno può farlo da solo, senza bisogno di bicarbonato di sodio. Indovina ancora!
Detersivo per i piatti
Non esattamente! Non dovresti usare detersivo per piatti all'interno del forno. Se non si pulisce da solo, puoi usare il detersivo per i piatti sulle griglie dopo averle rimosse, ma non mettere il detersivo per i piatti nel forno stesso. Scegli un'altra risposta!
Aceto
Riprova! L'aceto è un buon detergente ad asciugatura rapida e reagisce con il bicarbonato di sodio per sollevare le macchie ostinate. Tuttavia, devi usarlo solo se pulisci il forno a mano. Clicca su un'altra risposta per trovare quella giusta…
Un tovagliolo di carta
Corretta! Il ciclo di autopulizia del tuo forno ridurrà in cenere tutti i materiali estranei. Una volta fatto, puoi semplicemente pulire la cenere con un tovagliolo di carta. Continua a leggere per un'altra domanda del quiz.
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