Quando arriva l'autunno, assicurati di trarre il massimo vantaggio trascorrendo molto tempo all'aperto e lasciando entrare più aria fresca possibile nella tua casa. Naturalmente, se proprio non ne hai mai abbastanza del particolare aroma che ti viene in mente quando qualcuno menziona l'autunno, puoi sempre crearne uno tuo. Dalle pentole a fuoco lento alle candele fatte in casa e con spezie o oli essenziali, ci sono molti modi per riempire la tua casa con l'aroma della stagione più profumata.
Passi
Metodo 1 di 3: Evocare il profumo dell'autunno dalla cucina
Passaggio 1. Prepara una pentola a fuoco lento
Non c'è niente che possa riempire la tua casa con il profumo dell'autunno così come una pentola ben fatta. Usa erbe aromatiche, spezie e frutta per creare esattamente l'aroma - e l'atmosfera - che speri. Ad esempio, mescola 1 litro d'acqua, 4 foglie di alloro, 1 arancia a fette sottili, un rametto di rosmarino fresco e un baccello di vaniglia in una casseruola. Scaldare la miscela a fuoco medio-alto finché non inizia a sobbollire e abbassare la fiamma in modo che sia abbastanza calda da continuare a sobbollire.
- Se vuoi che la pentola a fuoco lento duri più di 15-20 minuti, probabilmente dovrai aggiungere un po' d'acqua periodicamente.
- Usa 1 o due cucchiaini al posto di un baccello di vaniglia, se necessario. Se usi un baccello di vaniglia, puoi asciugarlo e riutilizzarlo un paio di volte.
- Se vuoi far cuocere a fuoco lento una pentola per più di un'ora o due, usa una pentola di coccio. Dopo aver raggiunto un sobbollire con un calore più alto, ridurre il calore della pentola di coccio al minimo.
- Altri ottimi ingredienti da includere in una pentola a fuoco lento a tema autunnale sono mele affettate, bastoncini di cannella, anice stellato secco, zenzero fresco o secco, baccelli di cardamomo, cale e/o scorza d'arancia essiccata.
Passaggio 2. Cuocere una torta di stagione
Se non hai in mente il profumo delle foglie secche, probabilmente stai pensando alla torta di mele. Naturalmente, ci sono una manciata di piatti autunnali altrettanto piacevoli, in particolare i dessert, che avranno un profumo così buono che finirai per avere fame. Qualsiasi cosa con cannella, mela e vaniglia avrà un profumo particolarmente appropriato per la stagione.
Non dimenticare la torta di zucca o il pane di zucca. In effetti, cuocere con tutto ciò che ha chiodi di garofano, noce moscata, riempirà anche la tua casa di profumi autunnali familiari
Passaggio 3. Prepara i biscotti alla zucca
Dalle gocce di cioccolato alla zucca alle torte whoopie di zucca, ci sono molte diverse ricette di biscotti che sicuramente faranno profumare la tua casa di dolcetti autunnali appena sfornati. Cerca online centinaia di opzioni di ricette gratuite. Scegline uno con farina d'avena e/o mirtillo rosso per aumentare il valore nutritivo del biscotto e fornire un aroma più complesso.
I biscotti alle spezie di zucca sono un'altra buona opzione e contengono molti aromi autunnali particolarmente potenti, come chiodi di garofano, cannella e noce moscata
Passaggio 4. Prepara le mele candite
Le mele candite non solo ti faranno venire in mente il profumo dell'autunno, ma potrebbero anche far riaffiorare ricordi autunnali dell'infanzia. Per creare il tuo rivestimento al caramello, cuoci 1 tazza di burro, 2 tazze di zucchero di canna, 1 tazza di sciroppo di mais leggero e 14 once di latte condensato zuccherato su un fornello a temperatura medio-alta. Mescolando senza sosta, abbassa la fiamma quando il caramello bolle e usa un termometro per caramelle per mantenere una temperatura di 250 ° F (120° C) per circa 30 minuti.
- Per verificare se il rivestimento è pronto, immergere un cucchiaino in acqua fredda. Dovrebbe formare una palla dura di caramello se è pronto. A cottura ultimata aggiungere 2 cucchiaini di estratto di vaniglia.
- Immergete con cura nel caramello le mele precedentemente forate con dei bastoncini artigianali. Lasciali raffreddare su carta oleata, ma non prima di decorare con i tuoi condimenti preferiti, come noci pecan o biscotti di zucca schiacciati.
- Se hai difficoltà a scegliere tra i dessert, cuoci i biscotti al gusto di mela caramellata.
Metodo 2 di 3: utilizzo di oli essenziali per creare aromi autunnali
Passaggio 1. Crea le tue candele profumate autunnali
Per un aroma sostenuto e potente, crea una candela personalizzata. Scegli un barattolo di vetro o un altro contenitore ignifugo. Vai in un negozio di forniture artigianali per degli stoppini senza fumo e cera di soia in scaglie e assicurati che la tua cucina sia rifornita con un cucchiaio di estratto di vaniglia, un altro di cannella e ½ cucchiaio di chiodi di garofano macinati.
- Usa un microonde e inizia a sciogliere la cera scaldando una tazza alla massima potenza per due minuti. Una volta che la prima tazza si è sciolta, aggiungi un po' di cera in incrementi di un minuto fino a quando non hai abbastanza cera fusa per il contenitore che conterrà la tua candela. Se stai usando un barattolo standard, avrai bisogno di due tazze di cera in tutto.
- Una volta che la cera si sarà sciolta, aggiungere la vaniglia e le spezie. Mescolare bene, preferibilmente mescolando con uno stecchino usa e getta.
- Avvolgi l'estremità di uno stoppino per candela che sarà esposto attorno a un oggetto sottile che può colmare l'apertura del contenitore della tua candela. Lascia che l'estremità con la punta metallica penzoli sul fondo del contenitore.
- Versa la cera fusa nel contenitore della candela mentre regoli lo stoppino per tenerlo al centro della cera. Lasciare riposare la candela a temperatura ambiente per almeno 4 ore per l'impostazione.
Passaggio 2. Prepara uno spray con olio essenziale
Puoi creare uno spray in grado di riempire istantaneamente una stanza con il profumo autunnale di tua scelta. Per un'opzione particolarmente legnosa, inizia con 3 cucchiai di vodka, alcol etilico o amamelide. Aggiungere 10 gocce ciascuno dei seguenti oli; ginepro, salvia, bergamotto e cannella. Aggiungi questi ingredienti a un flacone spray da 8 once e riempi il resto del flacone con acqua.
- Agitare sempre bene il flacone prima dell'uso.
- Per un'opzione simile, ma dall'odore più dolce, usa invece 10 gocce ciascuno di oli di legno di cedro, rosmarino, arancia e chiodi di garofano.
- Evita di spruzzare la tua nebbia aromatica sulla pelle di qualcuno o davanti al viso di qualcuno.
Passaggio 3. Mescola una miscela profumata autunnale per il tuo diffusore
Se hai un diffusore di oli essenziali, ci sono diverse ottime miscele che puoi realizzare per produrre aromi autunnali. Ad esempio, usa 3 gocce di cardamomo e 1 goccia ciascuno di oli essenziali di chiodi di garofano, cassia e zenzero per creare un profumo speziato ispirato al Chai. Per un approccio più cool alla passeggiata nel bosco, usa 3 gocce di eucalipto, 2 gocce di bacche di ginepro e una singola goccia di olio essenziale di salvia.
- Per ottenere il profumo della torta di mele che emana dal tuo diffusore, aggiungi 2 gocce di olio di chiodi di garofano, zenzero e corteccia di cannella. Aggiungete anche una goccia di noce moscata, per un aroma ancora più dolce.
- Mentre il classico incenso a cono o a bastoncino può fornire anche aromi ispirati all'autunno, gli oli essenziali sono più sicuri, più sani e disperderanno meglio l'aroma nella tua casa.
Metodo 3 di 3: utilizzare vari modi per far profumare la tua casa come l'autunno
Passaggio 1. Apri le finestre
Anche se fa un po' freddo lasciare le finestre aperte, vale la pena aprirle per quindici o venti minuti appena arrivi a casa. Porterai con te il profumo fresco e aromatico dell'autunno nella tua casa e nel frattempo farai circolare l'aria nella tua casa.
Passaggio 2. Crea un pot-pourri personalizzato
Un altro modo per portare con te il profumo dell'autunno in casa è portare alcuni oggetti naturali dall'esterno e disporli in un pot-pourri. Le opzioni fatte in casa sono generalmente preferibili per conservare le miscele acquistate, poiché è possibile personalizzare non solo un profumo specifico, ma un particolare livello di potenza. Scegli porzioni più grandi di oggetti più grandi e quantità più piccole degli ingredienti più potenti (e di solito più colorati).
- Gli oggetti grandi che sono ottimi per comporre la maggior parte di un pot-pourri includono pigne, mele e arance secche, bastoncini di cannella e noci.
- Buoni ingredienti piccoli e aromatici includono chiodi di garofano, rosa canina, bacche di ginepro e foglie di alloro.
- Dopo aver selezionato gli ingredienti, mettili tutti in un barattolo grande o in una ciotola e mescolali delicatamente. Questo li fonderà insieme in un modo visivamente accattivante e incoraggerà gli oggetti a emanare profumo.
- Per una maggiore potenza, aggiungi qualche goccia di un olio essenziale prima di lanciare il tuo pot-pourri. Buone opzioni includono legno di cedro, chiodi di garofano, cannella, arancia o oli di pino.
Passaggio 3. Costruisci una ghirlanda profumata autunnale
Come alternativa visivamente più accattivante al pot-pourri, puoi disporre molti degli stessi ingredienti in una ghirlanda. La parte difficile è creare la forma interiore. Puoi acquistare un anello di schiuma da un negozio di articoli per l'artigianato o creare un nucleo da solo. Per farne uno, prendi rami di ginepro e rosmarino e disponili in un fascio lungo e sottile. Lega la disposizione in un tubo con spago o lenza e fissala in un cerchio.
Una volta che hai una base, puoi incollare o legare qualsiasi cosa tu voglia. Cinorrodi, foglie di alloro e chiodi di garofano sono ottime opzioni, così come pigne e grandi foglie colorate
Passaggio 4. Usa saponi profumati
Non devi cuocere per ottenere aromi di zucca, cannella e mela nella tua casa. In effetti, uno dei modi più semplici e veloci per ottenere questi profumi nella tua casa è acquistare i saponi corrispondenti. Metti una bottiglia del profumo che preferisci sul lavandino della cucina e nel tuo bagno.
