La foglia di ortica, o foglia di ortica pungente, è stata consumata per il suo gusto e presunti benefici per la salute per migliaia di anni. Si dice che la foglia di ortica aumenti la salute del tratto urinario, aiuti con il dolore da artrite e gestisca la glicemia. È anche naturalmente ricco di ferro e può aiutare a migliorare i sintomi dell'allergia. Per utilizzare la foglia di ortica, puoi preparare una tazza di tè o infondere una grande quantità di erba con acqua.
Passi
Metodo 1 di 4: infondere foglie di ortica con acqua
Passaggio 1. Acquista la foglia di ortica in un negozio di alimenti naturali
Puoi acquistare foglie di ortica essiccate sfuse o in bustine di tè nella maggior parte dei negozi di alimenti naturali o vitamine e integratori. Cerca prodotti certificati biologici.
- Se acquisti foglie di ortica online, assicurati di acquistarle da un'azienda rispettabile che vende erbe biologiche, come Mountain Rose Herbs, Frontier Co-op o Pacific Botanicals.
- Se vivi negli Stati Uniti, controlla che le foglie siano certificate biologiche dall'USDA.
Passaggio 2. Pesa e metti 28 g di foglie di ortica essiccate in un barattolo grande
Fare un infuso richiede molta erba essiccata, quindi misura circa 240 ml di foglia di ortica in volume. Versa l'erba in un barattolo che può contenere 950 ml di acqua.
- Usa un barattolo di vetro con un coperchio che puoi sigillare.
- Assicurati che il barattolo sia pulito prima di usarlo.
Passaggio 3. Far bollire 1 litro USA (950 ml) di acqua
Versare l'acqua in una pentola sul fuoco a fuoco alto. Quando l'acqua raggiunge il bollore, lasciala bollire per 3 minuti per rimuovere eventuali impurità. Quindi, togliere la pentola dal fuoco.
La rimozione delle impurità dall'acqua aiuterà a prevenire l'accumulo di batteri nell'infuso, facendolo durare più a lungo
Passaggio 4. Versare l'acqua nel barattolo di foglie di ortica
Usa un guanto da forno o una presina per raccogliere la pentola d'acqua. Aggiungi con cura tutta l'acqua nel barattolo contenente la foglia di ortica.
Metti il barattolo nel lavandino quando versi l'acqua nel caso in cui ne rovesciassi un po'
Passaggio 5. Chiudere bene il coperchio del barattolo
Una volta riempito il barattolo, avvitare immediatamente il coperchio. Il barattolo deve essere sigillato in modo che la foglia di ortica si infonda correttamente con l'acqua.
Indossa un guanto da forno quando metti il coperchio in modo da non scottarti
Consiglio:
Se non hai un coperchio per il barattolo o il contenitore, copri la parte superiore con un piatto e mettici sopra qualcosa come un libro o un bicchiere per appesantirlo e tenerlo coperto.
Passaggio 6. Lascia in infusione la foglia di ortica per un massimo di 10 ore
Un'infusione mira a estrarre il maggior numero possibile di vitamine, minerali e antiossidanti dalla foglia di ortica, quindi richiede molto tempo. In genere, 4 ore sono sufficienti per un'infusione di base, ma più a lungo puoi lasciarla in infusione, meglio è!
Dopo circa 10 ore, l'acqua avrà estratto quanto più possibile e i batteri possono iniziare a formarsi nell'acqua
Passaggio 7. Filtrare la foglia di ortica e conservare il barattolo in frigorifero
Una volta terminata l'infusione, utilizzare un colino per rimuovere tutte le foglie di ortica dall'acqua. Per prolungare la durata dell'infusione, conservala in frigorifero.
- Puoi bere tutta l'infusione che desideri, ma per ottenere i migliori risultati, prova a consumare fino a 4 quarti americani (3,8 L) a settimana.
- Puoi conservare l'infuso in frigorifero per un massimo di 4 giorni.
Metodo 2 di 4: Preparare il tè alle foglie di ortica
Passaggio 1. Metti 2 cucchiaini (9,9 ml) di foglie di ortica essiccate in un colino da tè
Le foglie di ortica essiccate possono essere molto piccole e friabili, il che può renderle difficili da rimuovere quando hanno finito di macerare. Misura la tua foglia di ortica e usa un colino da tè per tenerle contenute.
Per un tè dal sapore più delicato, usa 1 cucchiaino (4,9 ml) di foglie di ortica essiccate
Passaggio 2. Metti il colino da tè in un bicchiere o in una tazza
Dopo aver misurato la foglia di ortica e averla aggiunta a un colino da tè, mettila in un bicchiere o in una tazza che usi per preparare il tè. Il tè sarà caldo quando sarà finito, quindi usa un bicchiere o una tazza che puoi tenere con del liquido caldo al suo interno.
Se non hai un colino per il tè, usa le bustine di tè o metti la foglia di ortica direttamente nel bicchiere o nella tazza
Passaggio 3. Versare 8 once fluide (240 ml) di acqua bollente sul colino
Usa un bollitore o una pentola sul fornello e porta l'acqua a ebollizione. Quindi, toglilo dal fuoco e versa lentamente l'acqua sulla foglia di ortica essiccata.
Passaggio 4. Lascia in infusione la foglia di ortica per 10-15 minuti
Lasciare indisturbata la foglia di ortica per i primi 5 minuti. Quindi, solleva il colino dall'acqua ogni pochi minuti e lascia che l'acqua torni nella tazza. Ciò contribuirà a eliminare le vitamine, i minerali e gli antiossidanti nella foglia di ortica.
- Se stai usando una bustina di tè, prova a estrarla dall'acqua e lascia che l'acqua in eccesso torni nel bicchiere o nella tazza.
- Per la foglia di ortica che galleggia liberamente nell'acqua, lasciala in infusione per 15 minuti.
Passaggio 5. Rimuovere il colino da tè
Quando la foglia di ortica ha finito di macerare, togli il colino dall'acqua e lascia che il liquido in eccesso torni nella tazza. Non cercare di premere o spremere alcun liquido dalla foglia di ortica o potrebbe aggiungere un sapore amaro al tè.
Se hai usato foglie di ortica sciolte per preparare il tuo tè o ci sono particelle di foglie di ortica che galleggiano nell'acqua, filtrale attraverso un filtro per caffè o una garza per rimuoverle
Consiglio:
Aggiungi un po' di latte, miele o succo di limone fresco per esaltare il sapore del tè!
Metodo 3 di 4: mangiare le foglie
Passaggio 1. Rimuovere le foglie dallo stelo
Gli steli della foglia di ortica sono veramente duri e fibrosi. Hanno anche piccole spine che possono pungere e punzecchiarti. Usa un paio di forbici per tagliare le foglie nel punto in cui si collegano allo stelo.
- Tagliali su una ciotola o uno scolapasta in modo da poterli raccogliere mentre li rimuovi.
- Scarta i gambi quando hai finito con loro, ma fai attenzione a non pungerti con le spine.
Passaggio 2. Risciacquare le foglie sotto l'acqua fredda
Sia che tu abbia raccolto la foglia di ortica da solo o che tu abbia acquistato un po' di fresco da un negozio di alimentari, devi pulire le foglie prima di mangiarle. Passali sotto l'acqua fredda e usa le dita per spazzolare via lo sporco o i detriti su di essi.
- Rimuovi le spine che trovi mentre lavi le foglie.
- Scolare l'acqua in eccesso dalle foglie prima di cuocerle.
Passaggio 3. Aggiungere 1 cucchiaio (15 ml) di olio d'oliva in una padella a fuoco medio
Metti una casseruola sul fuoco e imposta la temperatura a fuoco medio. Aggiungi l'olio nella padella e lascialo scaldare per 3-4 minuti.
Agitare l'olio intorno alla padella per ricoprire l'intera superficie
Consiglio:
Se non hai l'olio d'oliva, puoi usare il burro o un altro olio come quello vegetale, di avocado o di cocco.
Passaggio 4. Metti le foglie nella padella e cuocili per 5-6 minuti
Mantieni il fuoco a medio e mescola spesso le foglie in modo che cuociano in modo uniforme. Continuate la cottura fino a quando tutte le foglie saranno morbide. Quindi, toglieteli dalla padella e serviteli mentre sono caldi.
Aggiungere un pizzico di sale e pepe nero per condire le foglie
Passaggio 5. Mangia le foglie o abbinale a un altro piatto
Pensa alla foglia di ortica come agli spinaci: puoi aggiungerla a un piatto oppure puoi mangiarla come contorno da solista. Non ci sono limitazioni su come puoi usarlo come parte di un pasto.
- Aggiungi il formaggio e prepara un gustoso contorno o una salsa.
- Soffriggere cipolle e funghi e aggiungerli alle verdure per un piatto più sostanzioso.
- Mettili in una zuppa per aiutare a ridurre l'amaro nella foglia di ortica.
Metodo 4 di 4: Applicazione della crema alle foglie di ortica
Passaggio 1. Utilizzare la crema di foglie di ortica per alleviare il dolore e l'infiammazione delle articolazioni
La foglia di ortica può essere applicata localmente come crema per aiutare a lenire i dolori articolari causati dall'artrite e da altre condizioni. Assicurati di acquistare la crema da una fonte affidabile come un negozio di salute o una farmacia.
- Controlla le recensioni online e i commenti dei clienti su una crema di foglie di ortica se prevedi di acquistarla online.
- Parla con il tuo medico prima di usare la crema di foglie di ortica per assicurarti che sia sicura per te.
Passaggio 2. Applicare la crema sulle articolazioni dolorose 2 volte al giorno
Per alleviare i dolori articolari e migliorare la tua funzione fisica, usa la crema alle foglie di ortica ogni giorno. Rimuovere il cappuccio, spremere una piccola quantità e strofinare sulla pelle sopra l'articolazione lesa.
- Se sviluppi un'eruzione cutanea o il dolore aumenta, interrompi l'uso della crema e contatta il medico.
- Strofina la crema sulla pelle finché non si assorbe completamente.
Passaggio 3. Conservare la crema in un luogo fresco e buio
Quando non usi la crema di foglie di ortica, tienila al riparo dal calore e dalla luce solare diretta. La crema funziona meglio in uno stato semi-solido e il calore e la luce solare possono sciogliersi o modificarne la consistenza.
La crema durerà anche più a lungo se conservata correttamente
Consiglio:
Se l'applicazione di una crema fresca aiuta ad alleviare il punto articolare, conserva la crema di foglie di ortica in frigorifero finché non sei pronto per usarla.
