Il giardinaggio è un modo appagante per risparmiare denaro e coltivare prodotti sani per la tua cucina. Se sei un amante dei pomodori e vuoi ampliare la tua cucina per includere i pomodori del tuo orto, allora prova a coltivare i pomodori dai semi. Il processo è semplice e ti farà sentire realizzato e pieno del frutto dolce e piccante.
Passi
Metodo 1 di 4: ottenere i pomodori migliori
Passaggio 1. Scopri la tua zona
I pomodori, come qualsiasi tipo di pianta, hanno le condizioni ambientali ideali di cui hanno bisogno per far crescere le piante più forti e i frutti più gustosi. Alcune specie di pomodori sono più adatte a determinate aree e non crescono altrettanto bene in altri luoghi del paese e del mondo. Ricerca i migliori pomodori per il tuo ambiente e posizione specifici contattando l'ufficio di estensione agricola locale. Potrebbero esserci alcuni ibridi unici che crescono perfettamente nel tuo tipo di terreno e clima di cui non hai mai sentito parlare o che non hai mai pensato di piantare.
Passaggio 2. Scegli un tipo di pomodoro
Esistono molte razze diverse di pomodoro, ognuna con un colore, una dimensione e un sapore unici. I pomodori possono variare da piccoli frutti delle dimensioni di un'uva a grandi frutti delle dimensioni di una palla da softball e sono disponibili in tutti i colori tranne il blu. Il tipo di cottura che vuoi fare, il sapore che stai cercando e lo stile di crescita della pianta sono tutte cose da considerare quando scegli i tipi di semi di pomodoro da piantare.
- Esistono due diversi stili di crescita delle piante di pomodoro: determinato e indeterminato. Piante determinate crescono verso l'alto e producono frutti velocemente, ma per un breve periodo. Inoltre richiedono meno potature, picchettamenti e manutenzione. Gli indeterminati sono più tentacolari e simili a viti e producono frutti per una stagione più lunga. Diventano anche molto grandi e non smettono mai di crescere, quindi richiedono picchettamento o traliccio.
- I pomodori rossi a globo o bistecca sono lo stile tradizionale e spesso vengono consumati interi o tagliati per i panini. Le varietà di pomodoro prugna o roma vengono utilizzate per cucinare, inscatolare e preparare salse. I piccoli pomodorini o grappoli sono pieni di semi e succo e vengono utilizzati interi o tagliati a metà in insalate e pasta.
- Il colore dei tuoi pomodori può cambiare il sapore che producono. Per un gusto classico, vai con pomodori grandi e rossi. I pomodori viola o marroni hanno un sapore molto ricco e abbondante, mentre i pomodori gialli e arancioni sono più dolci. I pomodori verdi sono ottimi per cucinare in piatti salati.
Passaggio 3. Seleziona una varietà di semi
I pomodori possono essere coltivati da semi secchi confezionati, semi freschi conservati da un pomodoro tagliato o piantine disponibili nei centri di giardinaggio locali. I semi secchi e freschi richiedono più lavoro per crescere, ma possono essere i più appaganti. Piantare piantine è il modo più semplice per coltivare pomodori.
Passaggio 4. Sapere quando piantare
Piantare pomodori deve essere fatto in un periodo specifico dell'anno per i migliori risultati. Poiché i pomodori sono piante amanti del sole, crescono più forti in tarda primavera e in estate. Pianta i pomodori almeno due settimane dopo il gelo più recente, o quando le temperature notturne non scendono sotto i 10 °C (50 °F) e le temperature diurne rimangono sotto i 32 °C (90 °F).
- Se stai iniziando i tuoi semi in casa, pianifica di farlo 6-8 settimane prima della data prevista per il trapianto.
- Se lo desideri, puoi acquistare un termometro del suolo per controllare il terreno del tuo giardino per il momento ideale per la semina. Il terreno che è di circa 50 ° F (10 ° C) è l'ideale per la semina, ma ciò potrebbe non accadere in concomitanza con il tempo migliore; prova il tuo giardino per giocare sul sicuro.
- L'almanacco di un contadino è uno strumento utile per scoprire il momento migliore per la semina. Puoi guardare l'almanacco del contadino online o acquistarne una copia per la tua zona.
Metodo 2 di 4: essiccare i semi dalla frutta fresca
Passaggio 1. Seleziona il tuo pomodoro
I semi di un particolare pomodoro daranno frutti che sono quasi identici al genitore. Se hai un frutto extra delizioso o succoso che vuoi conservare, taglialo e conserva i suoi semi.
- Assicurati che il frutto che selezioni sia sano; un pomodoro malsano produrrà frutti altrettanto malsani. Va bene se il frutto è ammaccato o contiene insetti, assicurati solo che la pianta da cui proviene il pomodoro sia sana.
- Aspetta che il frutto sia al suo massimo maturo prima di tagliarlo per la conservazione.
Passaggio 2. Dimezzare il frutto
Usa un coltello affilato per tagliare a metà il pomodoro lungo l'equatore (che attraversa il gambo). Fallo su un tagliere o una ciotola in modo da poter raccogliere facilmente i semi e le interiora succose del frutto per la conservazione.
Passaggio 3. Scavare gli interni
Usa un cucchiaio per raccogliere tutti i piccoli semi, il succo e la polpa morbida e carnosa all'interno del pomodoro. Metti tutto questo in una piccola ciotola o tazza.
Passaggio 4. Lascia che i tuoi semi si siedano nei loro stessi liquidi
I semi devono passare attraverso un processo di fermentazione prima di essere essiccati, e lo fanno sedendosi nei loro stessi liquidi. Copri il contenitore con i semi e la polpa con un po' di pellicola trasparente. Praticare alcuni fori nella pellicola per far circolare l'aria.
Non aggiungere acqua ai semi e alla polpa
Passaggio 5. Mescolare i semi due volte al giorno
Ora i semi hanno bisogno di un po' di tempo per fermentare. Posiziona il piatto coperto in un luogo a una temperatura inferiore a 70 gradi Fahrenheit. Lascia i semi in questo luogo per due o tre giorni e assicurati di aprire il contenitore e mescolarli con un bastoncino due volte al giorno.
Passaggio 6. Risciacquare i semi
Dopo diversi giorni, noterai che il succo e la polpa del frutto hanno creato una schiuma nella parte superiore dell'acqua, mentre i semi sono affondati sul fondo del piatto. Quando questo è successo, raccogli la roba che galleggia vicino alla parte superiore e poi versa i semi e l'acqua in un setaccio. Risciacquare con acqua tiepida, assicurandosi che i semi siano completamente puliti.
Passaggio 7. Sterilizzare i semi
La sterilizzazione dei semi ti aiuterà a eliminare tutte le malattie e i batteri che potrebbero crescere, e aiuterà la tua pianta a essere più forte e a produrre più frutti se posizionata all'aperto. Immergi i semi in una miscela di 1 cucchiaio (14,8 ml) di aceto di mele o candeggina e 1 litro (950 ml) di acqua per 15 minuti.
Puoi farlo con i semi acquistati in negozio preconfezionati per assicurarti che siano privi di batteri e malattie
Passaggio 8. Asciugare i semi
Dopo il risciacquo, scuotere leggermente i semi nel setaccio per rimuovere quanta più acqua possibile. Quindi, disporli su un vassoio ricoperto di filtri per caffè o carta oleata. Posizionali da qualche parte in cui non saranno urtati o esposti, con temperature negli anni '70. Usa le dita per spostare i semi una volta al giorno per evitare che si attacchino l'uno all'altro o alla carta.
Passaggio 9. Controlla i semi
Quando i semi sono completamente asciutti al tatto e non si attaccano tra loro, sono pronti per l'uso. Fai attenzione a non estrarre i semi troppo presto, perché se sono leggermente umidi faranno crescere muffe, funghi e batteri che li rovineranno.
Passaggio 10. Conserva i tuoi semi
Dopo che hanno finito di asciugarsi, conserva i semi in una busta di carta finché non sono pronti per l'uso. Evita di conservare i semi in un sacchetto di plastica o in un contenitore, poiché questi non consentono la ventilazione dell'aria e hanno maggiori probabilità di produrre batteri e muffe nei semi.
Assicurati di etichettare i tuoi semi con la varietà vegetale e l'anno non appena sono asciutti
Metodo 3 di 4: avviare i semi al chiuso
Passaggio 1. Avvia i vassoi
Procurati dei vassoi per piante da un centro di giardinaggio locale e riempili con terriccio da giardinaggio sterile. Usa il terreno pubblicizzato come un mix iniziale di semi per i migliori risultati.
Passaggio 2. Pianta i tuoi semi
Crea file nel terreno per far cadere i semi. Ogni seme dovrebbe essere piantato a due pollici di distanza dal seme più vicino. Copri leggermente ogni seme piantato con un po' di terra pizzicata insieme sopra e segui con un po' di irrigazione delicata.
Se stai piantando più di una varietà di semi, pianta ogni tipo nella sua fila individuale ed etichetta ogni fila. Quando le piante iniziano a germogliare, sarà molto difficile distinguerle altrimenti
Passaggio 3. Dai ai tuoi semi un po' di calore
Per germinare, i semi hanno bisogno di una fonte di luce e calore. Mettili in una grande finestra esposta a sud o usa una lampada a calore o fluorescente posizionata a pochi centimetri sopra di loro. I semi avranno bisogno di almeno 6-8 ore di luce e calore al giorno prima di germogliare.
Puoi anche posizionare un tappetino riscaldante sotto il vassoio per riscaldare il terreno, il che aumenterà il tasso di germinazione
Passaggio 4. Guarda i semi
Innaffia il tuo vassoio di semi ogni giorno, assicurandoti che ricevano luce e calore adeguati. Tienili in un'area che non scenda sotto i 70 gradi nel punto più freddo. Quando i semi sono germogliati e hanno formato delle vere foglie, sono pronti per essere raccolti. I semi germoglieranno le foglie del bambino dopo circa una settimana, ma non formeranno foglie vere fino a circa un mese dopo la germinazione.
Passaggio 5. Scegli i semi
Trapianta ogni piantina nel suo contenitore per darle lo spazio di cui ha bisogno per svilupparsi completamente. Usa una forchetta per scavare il terreno sotto ogni piantina e tirali delicatamente dal vassoio dei semi usando la punta delle dita.
Passaggio 6. Trapiantare le piantine
Metti ogni piantina nel suo contenitore di terriccio da un litro. Le piante separate avranno comunque bisogno di circa 8 ore di calore e luce solare su base giornaliera oltre alle annaffiature giornaliere.
Passaggio 7. Indurire le piante
Dopo circa due mesi, le tue piantine di pomodoro dovrebbero raggiungere la maturità e sembrare piccole piante completamente formate. Prima che queste piante possano essere spostate nel tuo giardino, devono essere indurite - abituate al tempo all'aperto. Inizia mettendo le tue piante all'aperto alla luce del sole per 2-3 ore, quindi riportale all'interno. Continua questo processo aggiungendo più tempo ogni giorno, finché non vengono lasciati fuori per un giorno intero entro la fine di una settimana.
Passaggio 8. Prepara le tue piante per la semina
Quando le tue piante sono indurite e pronte per essere piantate all'aperto, preparale per essere introdotte nel tuo giardino. Le piante che superano i 15,2 cm di altezza devono essere potate. Usa le cesoie da giardinaggio per tagliare il livello più basso dei rami intorno alla pianta. Se le tue piante sono alte meno di 15,2 cm (6 pollici), allora sono pronte per essere utilizzate e non richiedono ulteriore manutenzione.
Tuttavia, puoi anche tagliare i rami più bassi delle piante piccole, il che consente una semina più profonda e promuove un apparato radicale più forte
Metodo 4 di 4: Piantare il tuo giardino
Passaggio 1. Scegli una trama
Trovare il posto migliore nel tuo giardino per piantare pomodori è un passo importante nel processo di semina. I pomodori sono amanti del sole che richiedono un'esposizione alla luce solare diretta 6-8 ore al giorno. Quando possibile, cerca aree con un buon drenaggio, poiché l'accumulo di acqua indebolirà il sapore dei tuoi pomodori e produrrà frutti deboli.
Passaggio 2. Prepara il terreno
Crea le migliori condizioni del terreno per una crescita eccellente del pomodoro. Metti alla prova il pH del terreno per determinare se eventuali additivi devono essere miscelati nel terreno; i pomodori hanno un livello di pH preferito di 6-6,8. Mescola compost e fertilizzante per aggiungere sostanze nutritive al terreno e rompi eventuali grandi grumi. Il terreno dovrebbe essere ben mescolato e sciolto per 15,2-20,3 cm di profondità.
Se sai che pianterai pomodori con diversi mesi di anticipo, aggiungi del compost e regola il livello di pH diversi mesi prima della semina. Questo darà il tempo per consentire a tutto di assorbire nel terreno
Passaggio 3. Scava le buche
Distanzia le tue piante in base alla tua manutenzione preferita; se hai intenzione di mettere in gabbia o picchettare le tue piante, ogni stiva può essere scavata a 2-3 piedi (0,6-0,9 m) di distanza. Se preferisci lasciare che le tue piante si espandano, la distanza dovrebbe essere un po' più ampia, più vicina a 4 piedi (1,2 m) l'una dall'altra. Scava le buche a una profondità di circa 20,3 cm in modo che l'intera zolla e la parte inferiore dello stelo siano sepolte.
Passaggio 4. Aggiungi più nutrienti
Cospargi il fondo di ogni buca con un cucchiaio di sali di Epsom per aumentare i livelli di magnesio, che aiuta a produrre piante più sane. Puoi anche scegliere di cospargere un po' più di compost in questo momento.
Passaggio 5. Pianta i pomodori
Trapianta ogni pianta di pomodoro dal suo contenitore alle buche che hai scavato. Spremere il cartone in cui si trova per allentare il terreno e la zolla e sollevare delicatamente la pianta capovolgendola sulla mano. Seppellire ogni pianta di pomodoro nel terreno, premendo con decisione per rimuovere eventuali bolle d'aria. Copri la pianta lungo lo stelo appena sotto la prima fila di rami, ma non preoccuparti di piantare le tue piante di pomodoro troppo in profondità. Ciò consente un apparato radicale più forte e dà alle tue piante un inizio sano.
Passaggio 6. Posiziona le gabbie
Se hai intenzione di mettere i pomodori in gabbia, aggiungili a questo punto. Realizza una gabbia per pomodori con il filo utilizzato per la posa del cemento o una griglia metallica di dimensioni simili. Evita di legare la pianta alla gabbia o ai pali fino a quando non ha fiori.
Passaggio 7. Innaffia le piante
Innaffia i pomodori più frequentemente all'inizio (ogni giorno) e riduci la frequenza di irrigazione man mano che maturano. Dare loro sempre un'abbondante irrigazione in modo che l'acqua penetri nel terreno. Innaffiature frequenti e poco profonde porteranno a radici poco profonde e una pianta debole. Guarda le foglie della tua pianta per i segni di secchezza e annaffia di conseguenza.
Se non hai tempo per l'irrigazione quotidiana, cerca di installare un irrigatore o un sistema di gocciolamento nel tuo giardino
Passaggio 8. Mantieni le tue piante di pomodoro
Man mano che le tue piante crescono, mantienile sane potando regolarmente e raccogliendo i frutti. Usa le cesoie da potatura per tagliare eventuali polloni (piccoli rami che escono dalle principali intersezioni di rami) e tutti i rami che sono nascosti sotto e in ombra quasi costante.
Passaggio 9. Raccogli i pomodori
Quando i frutti iniziano ad apparire, sei pronto per la raccolta! Raccogli i pomodori quando raggiungono la piena maturazione, spesso su base giornaliera. I frutti possono essere raccolti presto e lasciati maturare al chiuso alla luce del sole se ti aspetti maltempo o se hai troppi frutti. Mangia i pomodori freschi, conservali in scatola o congelali interi per usarli in futuro.
Suggerimenti
- I pomodori sono facili da coltivare, ma sono molto fragili, quindi quando ti muovi, fai attenzione a non rompere o piegare il gambo o staccare accidentalmente una foglia. Ciò potrebbe comportare l'uccisione della pianta di pomodoro.
- Pianifica di piantare il 20% in più di semi di quanto ti aspetti di produrre frutti. Ciò aumenterà le tue possibilità di avere piante sane e pomodori gustosi.
