L'erba cipollina ha un sapore delicato di cipolla e può essere incorporata in una varietà di piatti. Se vuoi iniziare a usare l'erba cipollina fresca mentre cucini, puoi coltivarla facilmente all'interno della tua casa. Puoi iniziare a coltivare l'erba cipollina dai semi o dividere i bulbi dalle piante di erba cipollina che hai già nel tuo giardino. Indipendentemente da come inizi la tua erba cipollina indoor, innaffia regolarmente e prenditi cura di loro in modo da poter continuare a raccoglierli. Con un po' di lavoro, avrai dell'erba cipollina fresca ogni volta che ne avrai bisogno!
Passi
Metodo 1 di 3: piantare semi di erba cipollina
Passaggio 1. Scegli un vaso da 20 cm × 20 cm (8 pollici × 8 pollici) con fori di drenaggio
L'erba cipollina ha bisogno di un vaso abbastanza profondo da consentire alle radici e ai bulbi di stabilirsi. Assicurati che il vaso abbia alcuni fori di drenaggio sul fondo in modo che il terreno non si inzuppi d'acqua, altrimenti l'erba cipollina potrebbe marcire. Di solito puoi coltivare 6-8 gambi di erba cipollina in un vaso da 20 cm × 20 cm (8 pollici × 8 pollici).
Tieni più vasi se vuoi coltivare più erba cipollina
Passaggio 2. Riempi il vaso con una miscela di terreno destinata alle erbe
Metti un terriccio organico che contenga terriccio sabbioso e compost nel vaso in modo che l'erba cipollina riceva i nutrienti adeguati. Non compattare il terreno in modo stretto, altrimenti sarà difficile per i semi germinare e produrre piante sane. Continua a riempirlo in modo che sia 1 pollice (2,5 cm) sotto il bordo.
Di solito puoi trovare un mix di terriccio pensato per le erbe nei negozi di giardinaggio
Passaggio 3. Seppellire i semi di erba cipollina in modo che siano 1⁄4 in (0,64 cm) di profondità nel terreno.
Prendi circa 10-15 semi dalla confezione e mettili sul terreno in modo che siano a circa 1 pollice (2,5 cm) di distanza. Usa il dito per spingere i semi di erba cipollina nel terreno in modo che siano 1⁄4–1⁄2 pollici (0,64-1,27 cm) di profondità.
Puoi acquistare semi di erba cipollina in un negozio di giardinaggio o online
Consiglio:
Pianta i semi lo stesso anno in cui li acquisti poiché possono perdere rapidamente la loro vitalità.
Passaggio 4. Innaffia i semi in modo che il terreno sia umido 2,5 cm sotto la superficie
Usa un flacone spray per innaffiare i semi in modo da non disturbarli. Continua a spruzzare acqua sul terreno per inumidire i semi e aiutarli a crescere più facilmente. Spingi il dito indice nel terreno fino alla prima nocca e controlla se il terreno è bagnato.
- Se lo desideri, puoi anche pre-inumidire il terreno prima di piantare i semi.
- Prova a usare acqua pulita e purificata se sei in grado di evitare di mettere contaminanti nel terreno.
Passaggio 5. Coprire i vasi con un pezzo di giornale per intrappolare l'umidità
I semi di erba cipollina germinano meglio nei climi bui e umidi, quindi coprire il vaso incoraggerà una crescita più rapida. Metti uno strato di giornale su tutta la pentola e fissalo con del nastro adesivo sul bordo esterno. Se il giornale si bagna o si strappa, sostituiscilo con un nuovo foglio.
Puoi anche usare un pezzo di cartone di scarto per coprire i tuoi vasi
Passaggio 6. Metti il vaso in una zona calda fino a quando i semi germinano
Scegli un posto vicino a una finestra esposta a sud o all'interno di un armadietto per conservare il vaso. Controlla il terreno ogni giorno per vedere se sono germogliate delle piantine.
Non è necessario innaffiare i semi durante la germinazione poiché il giornale manterrà l'umidità intrappolata nel terreno
Passaggio 7. Rimuovi il giornale quando noti dei germogli
I semi di erba cipollina in germinazione di solito impiegano circa 2 settimane per germogliare quando le temperature sono intorno ai 21 °C. Togli il giornale dalla parte superiore del vaso e lascia il vaso vicino alla stessa finestra in modo che possano crescere di dimensioni.
Potrebbe volerci più tempo per far germogliare l'erba cipollina se hai temperature più basse
Metodo 2 di 3: erba cipollina crescente dalle divisioni
Passaggio 1. Innaffia l'erba cipollina esistente 2-3 ore prima di estrarla
Usa un annaffiatoio per inumidire il terreno intorno alle tue piante di erba cipollina in modo che siano più facili da rimuovere. Dopo aver innaffiato, attendi almeno 2-3 ore affinché l'erba cipollina assorba l'umidità e riduca la quantità di stress da reimpianto.
- Scegli di dividere l'erba cipollina esistente alla fine dell'estate o in autunno, quindi è alla fine della stagione di crescita attiva.
- Se stai dividendo le piante che hai coltivato in vaso, puoi scegliere in qualsiasi momento di effettuare le divisioni.
Passaggio 2. Preparare un vaso con 5,1 cm di terreno e composto di compost
Procurati un vaso da 20 cm × 20 cm (8 pollici × 8 pollici) con fori di drenaggio in modo che l'erba cipollina abbia spazio per crescere. Scegli un mix di terriccio specializzato per le erbe poiché di solito contengono tutti i nutrienti necessari di cui l'erba cipollina ha bisogno. Riempi la parte inferiore di 5,1-7,6 cm del vaso con terriccio sciolto.
- Puoi acquistare un mix di terriccio con compost da un negozio di giardinaggio.
- Se non riesci a trovare un mix di terriccio con il compost, unisci 3 parti di terreno con 1 parte di compost per crearne uno tuo.
Passaggio 3. Taglia l'erba cipollina in modo che il fogliame sia alto 5,1-7,6 cm
Usa un paio di cesoie da giardinaggio pulite per tagliare l'erba cipollina alla giusta altezza. Prendi 3-4 gambi di erba cipollina contemporaneamente e tagliali in modo che sporgano dal terreno 5–3 pollici (5,1–7,6 cm). Fai i tuoi tagli con un angolo di 45 gradi per evitare che sviluppino la putrefazione.
Puoi anche usare un normale paio di forbici per tagliare l'erba cipollina. Assicurati solo di pulirli o sterilizzarli prima con alcol denaturato
Passaggio 4. Allentare il terreno attorno all'erba cipollina con una pala
Posiziona la pala a circa 7,6 cm di distanza dalla base degli steli di erba cipollina e spingila direttamente nel terreno. Abbassa il manico della pala più vicino al terreno per allentare il terreno sotto la pianta. Continua ad allentare il terreno formando un cerchio attorno all'erba cipollina in modo da poter estrarre facilmente i bulbi a mano.
- Puoi anche usare una forchetta da giardinaggio se è più facile per te.
- Se stai prendendo l'erba cipollina da una pentola, usa invece una spatola più piccola per allentare il terreno.
Passaggio 5. Separare i bulbi di erba cipollina in ciuffi che contengono 4-6 ciascuno
Estrai delicatamente l'erba cipollina dal terreno e mettili su un lato in modo da poter accedere facilmente ai bulbi. Prendi un ciuffo di bulbi e separali l'uno dall'altro per separarli. Puoi separare i singoli bulbi o tenerli in piccoli gruppi di 4-6 bulbi in modo che siano più facili da piantare.
- Indossa guanti da giardinaggio per proteggere la pelle e avere una presa migliore sui bulbi.
- Elimina tutte le lampadine che sembrano scolorite o marce.
Consiglio:
Se non sei in grado di rompere i bulbi a mano, usa un piccolo coltello da giardinaggio per tagliare le radici che li tengono insieme.
Passaggio 6. Pianta 4-6 piccoli bulbi e riempi il terreno in modo che siano profondi 4-5 pollici (10-13 cm)
Metti un gruppo di bulbi sul terreno al centro del vaso e tieni i gambi in posizione verticale. Riempi il resto del terriccio intorno al bulbo in modo che le estremità tagliate degli steli si trovino appena sopra il livello superiore del terreno. Compatta leggermente il terreno in modo che formi un buon contatto con i bulbi.
Metodo 3 di 3: Prenditi cura della tua erba cipollina
Passaggio 1. Tieni i vasi in un'area che riceve 4-6 ore di luce solare al giorno
Se puoi, metti l'erba cipollina in una finestra esposta a sud, in modo che prendano abbastanza sole per tutto il giorno. Durante i mesi invernali, l'erba cipollina potrebbe ridursi leggermente se non riceve abbastanza luce solare. Tuttavia, ricresceranno quando le giornate si allungheranno di nuovo.
- Puoi anche tenere i vasi all'aperto durante il giorno se vuoi che ricevano più luce solare diretta.
- Puoi anche usare le luci di crescita se non hai un posto in casa che riceve abbastanza sole.
Passaggio 2. Innaffia l'erba cipollina ogni 2-3 giorni in modo che il terreno sia leggermente umido
Controlla il terreno ogni giorno infilandoci il dito indice fino alla prima nocca per vedere se è bagnato. Usa un annaffiatoio o un flacone spray per innaffiare l'erba cipollina in modo che il terreno di circa 2,5-5,1 cm in basso risulti umido al tatto. Fai attenzione a non innaffiare eccessivamente l'erba cipollina poiché possono sviluppare marciumi radicali e non cresceranno altrettanto bene.
Se l'erba cipollina ha le foglie ingiallite, potrebbe avere troppa acqua nel terreno
Passaggio 3. Usa fertilizzante organico ogni 2-4 settimane per fornire nutrienti all'erba cipollina
Spargi uno strato sottile di fertilizzante organico sulla superficie del terreno in modo che non tocchi la tua pianta. Innaffia immediatamente il terreno in modo che il fertilizzante possa assorbirlo e fornire all'erba cipollina i nutrienti necessari. Ripetere il processo una volta al mese per la massima efficacia.
- Puoi acquistare fertilizzanti organici dal tuo negozio di giardinaggio locale.
- Se non riesci a trovare un terreno organico, usa invece un fertilizzante liquido 20-20-20.
Passaggio 4. Pota foglie e fiori quando iniziano a ingiallire o muoiono
Controlla l'erba cipollina una volta alla settimana per vedere se ci sono crescite malsane. Cerca foglie secche, arricciate o che iniziano a ingiallire. Usa un paio di cesoie da giardino per tagliare la maggior parte possibile dell'area interessata per promuovere una crescita più sana.
Assicurati di sterilizzare le forbici con alcol denaturato dopo aver potato l'erba cipollina in modo da non diffondere batteri ad altre piante
Passaggio 5. Spruzzare l'erba cipollina con sapone insetticida se si notano parassiti
Sebbene l'erba cipollina di solito non attiri gli insetti, di tanto in tanto possono ancora avere acari o cocciniglie. Cerca un sapone insetticida liquido e spruzzalo direttamente sugli steli. Riapplica il sapone insetticida ogni 2-3 settimane se vedi ancora parassiti sulle tue piante.
Consiglio:
Lava l'erba cipollina con acqua pulita prima di mangiarla per rimuovere gli insetticidi che hai applicato.
Passaggio 6. Raccogli l'erba cipollina quando è alta più di 15 cm
Tieni insieme le parti superiori dei 3-4 gambi in modo da poterli tagliare facilmente. Usa delle cesoie da giardinaggio per tagliare l'erba cipollina in modo che rimangano 2 pollici (5,1 cm) che sporgono dal terreno. Continua a raccogliere l'erba cipollina quando ne hai bisogno in modo da poterla utilizzare fresca nella tua cucina.
Aspetta sempre che l'erba cipollina sia più alta di 15 cm prima di raccoglierla, altrimenti i sapori potrebbero non essere così evidenti
Suggerimenti
- Conserva più vasi di erba cipollina in modo da poter raccogliere ogni volta da piante diverse e promuovere una crescita sana.
- Puoi usare l'erba cipollina fresca o asciugarla se vuoi conservarla più a lungo.
