Le piante di amaranto producono foglie e semi nutrienti. Molte varietà presentano anche fiori attraenti che crescono in nappe lunghe quanto il tuo avambraccio. Qualunque sia il tuo interesse per la pianta, le giuste condizioni e una piccola quantità di cure porteranno alla fioritura dell'amaranto in un lasso di tempo sorprendentemente breve. La manutenzione richiesta è minima e la pianta è resistente una volta stabilita. Pianta il tuo amaranto durante la primavera e avrai foglie, semi e fiori entro la metà dell'estate.
Passi
Metodo 1 di 3: semina e piantagione di amaranto
Passaggio 1. Seminare i semi di amaranto in casa
I vasi singoli da 3 pollici (7,6 cm) sono i migliori. Se pianti in un letto condiviso, distanzia le piantine da 25 a 36 cm di distanza l'una dall'altra. Coprire leggermente ogni seme con circa 1⁄4 pollici (0,64 cm) di terreno e posizionare il letto al riparo dalla luce solare diretta, in un'area dove non sarà esposto al freddo.
Mantieni i semi intorno ai 21 °C. I tuoi semi germoglieranno in 10-14 giorni
Passaggio 2. Utilizzare un terreno ben drenante con un pH compreso tra 6 e 7
Il terreno in cui coltivi il tuo amaranto non dovrebbe contenere troppa argilla. Inoltre, testa il pH del tuo terreno. L'amaranto è meno sensibile alla variabilità del suolo rispetto a molte altre piante, ma crescerà meglio in un terreno con un pH compreso tra 6 e 7. Un terreno estremamente ricco ridurrà effettivamente la quantità di fiori di una pianta.
Se speri nei fiori, non concimare o arricchire in altro modo il terreno. In definitiva, l'amaranto crescerà nella maggior parte dei tipi di terreno adatti al giardinaggio
Passaggio 3. Pianta l'amaranto 6-8 settimane prima di spostarlo all'aperto
È importante programmare attentamente la semina nei climi più freddi. Idealmente, piantali da 6 a 8 settimane prima di poterli spostare all'esterno. Saranno ancora abbastanza piccoli da poter essere facilmente trapiantati a questa età, ma saranno più difficili da ripiantare se molto più vecchi.
Passaggio 4. Sposta le piante all'aperto una volta passata la minaccia del gelo
Pianta il tuo amaranto in una posizione prevalentemente soleggiata. Nei climi stagionali, la fine di maggio o l'inizio di giugno è il momento migliore per trapiantare le piantine. Ripianta le piantine a circa 20 pollici (51 cm) di distanza, in un terreno che drena bene e in un luogo che riceva almeno 5 ore di luce solare al giorno.
Se non hai piantato i semi in casa all'inizio della stagione, puoi seminare i semi direttamente all'aperto una volta che sei sicuro che non ci sarà un'altra gelata
Passaggio 5. Seminare i semi all'aperto in climi più caldi
Mentre la semina indoor è consigliata nelle aree soggette a gelo, puoi seminare direttamente i semi di amaranto all'aperto in luoghi in cui il gelo non è un problema. Una volta che la temperatura del suolo mantiene almeno 21 ° C (70 ° F), semina sottilmente i semi nelle file.
- Seminare circa 12 semi per 1 piede (30 cm), il che consentirà a 1 g di seme di seminare una fila di 50 piedi (15 m).
- Se pianti più file, distanziale da 30 a 41 cm l'una dall'altra. Ci vorranno circa 1 libbra (0,45 kg) di seme per seminare un acro.
- I semi germoglieranno in 10-15 giorni.
Metodo 2 di 3: Selezione di una varietà di amaranto
Passaggio 1. Prova Amaranthus caudatus per fiori di lunga durata
Una varietà particolarmente popolare di amaranto per la fioritura è A. caudatus. Diverse cultivar diverse di caudatus producono tutte fiori di lunga durata, in nappe erette o pendenti. Le nappe di rosso, marrone o giallo-verde dureranno fino a 8 settimane.
- Scegli una cultivar Green Thumb per fiori verde brillante che probabilmente dureranno un po'.
- Opta per Loves-Lies-Bleeding per lunghi grappoli pendenti di fiori rosso scuro. Vai con la torcia pigmea per grappoli marroni più eretti.
Passaggio 2. Pianta il cappotto di Joseph se vuoi foglie commestibili
Un'altra varietà di amaranto particolarmente popolare è A.tricolor, che è anche conosciuta come Joseph's Coat o Summer Poinsettia. Questa pianta è l'opzione classica per coltivare foglie commestibili conosciute come spinaci cinesi. Può crescere abbastanza grande, con fiori relativamente poco imponenti ma un fogliame particolarmente attraente e riccamente colorato.
Tagliare le gemme su A. tricolor per incoraggiare la ramificazione. Ciò ritarderà anche la fioritura, ma alla fine porterà a una pianta più grande e più vivace
Passaggio 3. Seleziona un'altra varietà di amaranto in base all'aspetto che desideri
A. viridis fornirà grappoli di fiori lunghi e verdi, che si ramificano e si ricadono particolarmente bene. Sono favorevoli per le posizioni soleggiate e possono resistere particolarmente bene in un clima più secco.
- A. Cruentus, nel frattempo, ti regalerà grandi nappe di fiori dorati che potrebbero oscillare nella brezza.
- A. hypochondriacus, o piuma del principe, è descritto come avere "foglie di porpora, rosso o verde. Le punte dei suoi steli sono coronate da grandi spighe erette di minuscoli fiori rosso vivo".
Passaggio 4. Coltiva l'amaranto per il cibo, se lo desideri
Scegli una varietà più piccola per l'arredamento e le insalate. Alcune delle varietà di amaranto che vengono comunemente piantate come decorazione ti forniranno anche verdure sane. In effetti, le verdure di amaranto sono una delle insalate più resistenti per la crescita nella stagione calda. D'altra parte, se coltivi l'amaranto per i semi, i semi di colore più chiaro, meglio è.
- Le foglie di amaranto hanno un sapore simile agli spinaci e contengono molti nutrienti, tra cui proteine, vitamine, minerali e fibre.
- In particolare, l'amaranto vegetale a foglia rossa fornirà foglie verdi medie con un po' di rosso scuro. Oltre ai benefici per la salute, questi aumenteranno anche il fascino visivo di un'insalata.
- Tampala è la migliore varietà per i verdi in particolare. L'amaranto con semi neri è anche più adatto per i verdi, al contrario dei semi.
- I semi di amaranto possono essere preparati in modo simile a molti altri cereali. Ad esempio, puoi far scoppiare l'amaranto invece del mais.
Metodo 3 di 3: Coltivazione e raccolta dell'amaranto
Passaggio 1. All'inizio, erbaccia con attenzione
Le prime settimane di cura sono particolarmente importanti. Fai attenzione durante il diserbo, poiché le piantine di amaranto assomigliano ad alcune erbacce comuni. Piantare in file o ricordare attentamente la posizione specifica della pianta può aiutarti a evitare di tirarle accidentalmente su. Una volta che la pianta è alta circa 30 cm, inizierà a crescere rapidamente e farà ombra alle erbacce nelle sue immediate vicinanze.
Passaggio 2. Incoraggia la pianta a crescere tagliandola
Una volta che la pianta sviluppa un bocciolo terminale (situato all'estremità dello stelo principale della pianta), taglialo per incoraggiare la ramificazione. Ciò incoraggerà anche germogli più giovani e teneri, ideali per l'uso come insalata.
Passaggio 3. Tagliare e asciugare i grappoli di fiori, se lo si desidera
Inizierai a vedere i fiori intorno a giugno se hai piantato all'inizio della primavera. I fiori continueranno a sbocciare completamente da luglio fino al primo gelo. Puoi tagliare i grappoli di fiori per asciugarli e appenderli come decorazione, anche se non farlo se desideri anche raccogliere semi dallo stesso ramo.
Passaggio 4. Scegli le foglie quando ne hai bisogno
Le foglie di molte varietà di amaranto sono opzioni di lattuga salutari e sostanziose. Le verdure più giovani sono le migliori per le insalate fresche, mentre le verdure più vecchie sono preferibili se vuoi cucinare con loro.
Passaggio 5. Controllare la maturazione dei semi prima di raccoglierli
I semi sono generalmente maturi tre mesi dalla semina. Il modo migliore per determinare se sono pronti per la raccolta è scuotere o strofinare i capolini tra le dita. Se i semi sono pronti, cadranno prontamente dai fiori.
- Se vedi numerosi uccelli appesi alle tue piante di amaranto, questo probabilmente indica che i semi sono pronti per la raccolta.
- Puoi raccogliere i semi anche dopo il ritorno del freddo. In effetti, i semi sono più facili da raccogliere pochi giorni dopo un forte gelo, proprio alla fine della stagione di crescita.
Passaggio 6. Raccogli i semi quando sono pronti
Piega le singole piante in un secchio o una carriola da 5 galloni (19 l) e strofina le teste dei semi tra i palmi delle mani. Sebbene ciò possa richiedere una buona dose di cura, ridurrà al minimo la quantità di altri detriti che cadono dalle piante e ridurrà la necessità di selezionare il seme in seguito. Questo raccoglierà solo i semi particolarmente secchi, consentendo un raccolto secondario circa una settimana dopo.
- Prova a strofinare i capolini su uno schermo in equilibrio sopra il cestino della raccolta. Ciò ti consentirà di eliminare i detriti più fini prima di gettare i semi in qualsiasi contenitore tu stia utilizzando.
- Asciuga ulteriormente i semi lasciandoli al sole o a una fonte costante di calore ridotto. Conserva i semi secchi in un contenitore ermetico in un luogo fresco e asciutto.
