Un verde che ama il clima fresco, gli spinaci sono un parente in rapida crescita di barbabietole e bietole. Puoi piantare gli spinaci in primavera o in autunno, o entrambi se vuoi produrre un raccolto biennale! Gli spinaci hanno un sapore delizioso crudo o cotto ed è assolutamente ricco di ferro, calcio, antiossidanti e vitamine essenziali come A, B e C. Segui i passaggi seguenti per imparare a piantare il tuo raccolto di spinaci.
Passi
Parte 1 di 4: scegliere una varietà
Passaggio 1. Coltiva gli spinaci nelle zone di resistenza USDA da tre a nove
Gli spinaci sono estremamente resistenti al freddo e se la cavano bene in queste zone climatiche da miti a fredde. Questa coltura per la stagione fredda preferisce temperature tra 35 e 75 (1 e 23 ° C).
Passaggio 2. Scegli le varietà Savoia e Semi-Savoia da piantare in autunno
Le varietà Savoia sono caratterizzate dalle foglie crespi verde scuro. Sono i migliori per la semina in autunno perché diventano particolarmente croccanti quando fa freddo.
Passaggio 3. Scegli gli spinaci a foglia liscia per un tempo di crescita più rapido
Gli spinaci a foglia liscia crescono in posizione verticale e producono foglie di colore più chiaro rispetto a quelle prodotte dagli spinaci verza. Cresce rapidamente e facilmente ed è l'aggiunta perfetta a qualsiasi insalata estiva.
Parte 2 di 4: preparazione dell'area di semina
Passaggio 1. Scegli un'area con pieno sole
Sebbene gli spinaci preferiscano un clima mite e non andranno bene a temperature estremamente calde, amano il pieno sole. Gli spinaci produrranno in ombra parziale, anche se la resa potrebbe non essere così impressionante, né le piante altrettanto produttive.
Passaggio 2. Assicurati che il terreno dreni bene
Gli spinaci amano un habitat moderatamente umido, ma non andranno bene in un terreno che si allaga regolarmente o non drena bene. Se non riesci a trovare un appezzamento adeguato nel tuo giardino, puoi creare un'aiuola rialzata o piantare gli spinaci in un contenitore.
- Se costruisci un letto vegetale rialzato, usa se possibile assi di legno di cedro. Il cedro resiste alla putrefazione se esposto all'acqua.
- Poiché gli spinaci sono una piccola pianta che non sviluppa radici estremamente profonde, non avrai bisogno di un grande spazio di crescita se coltivi solo spinaci.
Passaggio 3. Testare il pH del terreno
Gli spinaci preferiscono un terreno leggermente acido con un pH compreso tra 6,5 e 7,0. Puoi aggiungere calcare al terreno per regolare manualmente il livello di pH.
- Valuta i livelli di calcio e magnesio del terreno per determinare quale tipo di calcare aggiungere al tuo terreno. Se il terreno è povero di magnesio, aggiungere calcare dolomitico. Se è ricco di magnesio, aggiungi del calcare calcitico.
- Aggiungi il calcare due o tre mesi prima di piantare quando possibile per consentire al terreno di assorbirlo. Dopo che il calcare è stato incorporato, ricontrollare il pH.
Passaggio 4. Fertilizzare bene il terreno
Gli spinaci amano il terreno ricco di sostanza organica come letame, farina di erba medica, farina di soia, farina di semi di cotone, farina di sangue o qualsiasi altro fertilizzante ad alto contenuto di azoto. Assicurati di mescolare qualche metro cubo di materiale organico nel terreno per garantire un'adeguata ricchezza.
- Assicurati di rimuovere eventuali rocce o grumi duri di terreno prima di aggiungere il fertilizzante organico. Puoi usare un rastrello ad arco per controllare e rimuovere eventuali oggetti indesiderati.
- Elimina le erbacce o le piante spontanee che crescono nell'area di semina. Questi possono competere con le tue piante di spinaci e affollarle e/o trasferire loro malattie.
Parte 3 di 4: piantare gli spinaci
Passaggio 1. Decidi quando piantare gli spinaci
Gli spinaci sono una coltura resistente al freddo con un'ampia gamma di possibili date di semina:
- Raccolto primaverile: pianta gli spinaci da quattro a sei settimane prima dell'ultimo gelo primaverile. Questo raccolto precoce può "saltare" (crescere con le gambe lunghe e fiorire), quindi raccogli prima di raggiungere 14 ore di luce solare al giorno per ottenere i migliori risultati. Alcune cultivar hanno meno probabilità di schiantarsi rispetto ad altre.
- Raccolto autunnale: pianta da sei a otto settimane prima del primo gelo autunnale per un raccolto autunnale più affidabile.
- Svernamento: piantare gli spinaci in autunno per un piccolo raccolto tardo autunnale, seguito da un periodo invernale dormiente con un raccolto anticipato l'anno successivo. Vedi sotto per ulteriori istruzioni.
Passaggio 2. Seminare i semi a 1 cm di profondità e a 5 cm di distanza l'uno dall'altro
Assicurati che le file siano distanziate di almeno 20 cm l'una dall'altra se pianti in file. Ciò consente ai semi di maturare senza dover competere per lo spazio. Assicurati di acquistare semi freschi da piantare ogni anno, poiché non rimangono vitali a lungo.
- Se stai trapiantando piantine, distanzia le piante di spinaci a una distanza di circa 12-18 pollici (da 30,5 a 45,7 cm). Ciò consente alle piantine di crescere ed espandere le proprie radici senza competere tra loro per lo spazio.
- Puoi acquistare piantine presso il tuo vivaio o negozio di articoli per il giardino o avviarle in casa in vasi di torba. Tuttavia, si consiglia di coltivare gli spinaci dai semi, se possibile, poiché le piantine sono difficili da trapiantare e le radici possono essere danneggiate nel processo.
Passaggio 3. Coprire i semi con terra e picchiettare leggermente
Il terreno non ha bisogno di essere compattato sui semi; infatti dovrebbe essere piuttosto leggero e soffice. Assicurati solo che i semi non siano esposti all'aria e siano interamente coperti dal terreno.
Passaggio 4. Distribuire il pacciame sull'area di semina
Copri il terreno dell'area di semina con qualche centimetro di fieno, paglia, foglie o pacciame d'erba per evitare che germoglino le erbacce. Eliminare le erbacce indesiderate può danneggiare le fragili radici degli spinaci, quindi il pacciame è una buona alternativa per il controllo delle infestanti.
Passaggio 5. Innaffia accuratamente l'area di semina
Assicurati di utilizzare un annaffiatoio o una doccia leggera sul tubo. Un ambiente forte può disturbare i semi appena piantati o addirittura lavarli via.
Passaggio 6. Adattarsi al clima caldo
Se vivi in un clima particolarmente caldo, prendi in considerazione l'uso di telai freddi o pesanti coperture per le file per mantenere il terreno fresco durante le calde giornate estive. Assicurati anche di seminare semi extra e annaffiare due volte al giorno se cresci quando fa caldo.
Parte 4 di 4: Prenditi cura delle tue piante di spinaci
Passaggio 1. Assottiglia le tue piante
Man mano che le tue piante di spinaci crescono in piantine, assottigliale leggermente per evitare che le piante competano per lo spazio. Vuoi che le piante siano distanziate abbastanza da permettere alle foglie delle piante vicine di toccarsi a malapena, se non del tutto. Rimuovi le piante più volte durante la crescita per mantenere questo equilibrio, conservando le tenere foglie giovani per mangiare.
Passaggio 2. Mantieni umida l'area di semina
Vuoi che gli spinaci crescano in un terreno continuamente umido ma non eccessivamente inzuppato. A seconda del clima, dovresti innaffiare il raccolto di spinaci in media una o due volte a settimana.
Passaggio 3. Coprire il terreno con un telo ombreggiante se le temperature superano i 26°C (80 ℉)
Ancora una volta, gli spinaci non fanno bene quando fa caldo. Se le temperature iniziano a salire, puoi coprire il terreno con un telo ombreggiante per abbassare la temperatura del terreno e mantenere fresche le piante.
Passaggio 4. Fertilizzare le piante solo quando necessario
Se le tue piante di spinaci crescono lentamente, potresti voler aggiungere più fertilizzante a base di azoto. Come accennato in precedenza, agli spinaci piace il terreno ricco di materia organica come letame ben decomposto, farina di erba medica, farina di soia, farina di semi di cotone e farina di sangue. Aggiungere il fertilizzante secondo i consigli sull'etichetta e annaffiare abbondantemente.
Passaggio 5. Raccogli gli spinaci
Non appena le foglie diventano abbastanza grandi da poter essere mangiate (di solito circa tre o quattro pollici di lunghezza e due o tre pollici di larghezza), puoi raccogliere le foglie di spinaci. In genere ci vogliono dalle sei alle otto settimane dalla semina al raccolto.
- In primavera, assicurati di raccogliere le foglie di spinaci prima che inizino a germogliare. Una volta che le piante si schiantano, le foglie diventano amare.
- Raccogliete gli spinaci rimuovendo con cura le foglie esterne. Pizzica la base del picciolo con le dita o usa le cesoie da giardinaggio per tagliare la base del picciolo.
- In alternativa, puoi raccogliere gli spinaci estraendo l'intera pianta dal terreno. Poiché gli spinaci non hanno radici molto solide, è facile estrarre completamente una pianta dal terreno.
- La rimozione delle foglie esterne è preferibile allo sradicamento dell'intera pianta in quanto ciò consente alle foglie interne di crescere più grandi, producendo alla fine spinaci più maturi rispetto a quando la pianta è completamente sradicata.
Passaggio 6. Svernare gli spinaci
Gli spinaci sono una coltura resistente al freddo che gli agricoltori spesso mantengono durante l'inverno per un raccolto precoce l'anno prossimo. Durante l'inverno, proteggi le tue piante di spinaci in un "tunnel basso" di copertura per file su un semplice telaio in PVC, con ventilazione per evitare il surriscaldamento nelle giornate di sole. Le piante di spinaci saranno semi-dormienti durante i mesi più bui, richiedendo annaffiature poco frequenti e nessuna concimazione. Una volta che le ore di luce del giorno più lunghe innescano la crescita a fine inverno, fornisci fertilizzante solubile in acqua e prenditi cura degli spinaci in crescita come faresti in altri periodi dell'anno.
Alcune varietà sono più tolleranti al freddo di altre. Controlla il catalogo delle sementi o contatta il fornitore delle sementi per maggiori informazioni
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Suggerimenti
- Tieni presente che gli spinaci si restringono una volta cotti.
- Lavare sempre gli spinaci prima di mangiarli.
Avvertenze
- Il caldo e le lunghe giornate uccideranno il tuo raccolto. Non cercare di coltivare spinaci nei caldi mesi estivi.
- Diffida degli scarabei delle pulci, degli acari dei ragni e degli afidi. Questi possono nutrirsi di foglie di spinaci.
- La peronospora e la ruggine bianca sono due malattie che possono affliggere le tue piante di spinaci.
