Gli spinaci sono un'ottima aggiunta a insalate, zuppe, sauté e fritture. È un ottimo raccolto per il clima fresco che cresce bene in vaso e può essere conservato in giardini ombreggiati e in aree a bassa temperatura. La coltivazione degli spinaci è un vaso ideale perché ti dà tutto il tempo per raccogliere le foglie prima che gli insetti si nutrano di loro. L'intero processo include la preparazione del vaso, la semina dei semi e la raccolta delle piante di spinaci.
Passi
Parte 1 di 3: preparare il piatto
Passaggio 1. Acquista un vaso che abbia abbastanza profondità e larghezza per i tuoi semi
La coltivazione degli spinaci in un vaso richiede una profondità compresa tra 15 e 20 cm. In termini di larghezza, dovrebbe avere un diametro di almeno 14 pollici (36 cm).
Un vaso con un diametro di 14 pollici (36 cm) conterrà da 3 a 4 piante di spinaci
Passaggio 2. Scegli un contenitore in cemento, legno o ceramica smaltata
Questi materiali consentono una crescita ottimale del cibo. Evita i materiali porosi come la terracotta e l'argilla cruda, poiché possono rilasciare sostanze chimiche solubili in acqua attraverso la loro superficie.
Non utilizzare mai pentole che potrebbero essere contaminate da piombo o amianto. Ad esempio, i vecchi contenitori sono talvolta rivestiti con vernice a base di piombo. Prima degli anni '70, le vernici avevano alte concentrazioni di piombo
Passaggio 3. Acquista terriccio se non vuoi mischiare il tuo
Questa è spesso un'opzione più semplice, ma non avrai il controllo sugli ingredienti. Usa un terriccio di qualità ad alto contenuto di materia organica. La consistenza ideale è friabile e argillosa.
Evitare il terreno che ostruisce il drenaggio: il terreno ben drenante è fondamentale per ottimizzare la crescita degli spinaci nei contenitori
Passaggio 4. Crea il tuo mix di invasatura se hai tempo
Se stai preparando il tuo terriccio, usa 1/3 di materiale drenante (sabbia, perlite, corteccia compostata), 1/3 di materiale che trattiene l'acqua (coir, torba, vermiculite) e 1/3 di materia organica decomposta (letame, compost, lombrichi).
- Cospargere 1⁄2 tazza (120 ml) alcune fonti organiche di azoto come farina di soia o farina di erba medica nel centro del vaso e artigliarlo sul fondo del terreno. Completalo con 3-4 pollici (7,6-10,2 cm) di terriccio.
- Puoi anche aggiungere emendamenti a base di animali come getti di vermi, farina di pesce, farina di piume o letame compostato.
- Aggiungere 1⁄4 a 1⁄2 tazza (da 59 a 118 ml) di guano di pipistrello al terriccio per fornirgli nutrienti di alta qualità.
- Se hai molti vasi da riempire, di solito è meno costoso mescolare il tuo terriccio invece di acquistare un terriccio commerciale.
Passaggio 5. Testa il pH del terreno
Gli spinaci prosperano in terreni leggermente alcalini con un pH compreso tra 6,5 e 7,5. Se l'acidità scende al di sotto di 6,0, le foglie e gli steli della pianta di spinaci possono ingiallire. Aggiungi calcare al terreno per regolare manualmente i livelli di pH.
- Se il tuo terreno è povero di magnesio, aggiungi del calcare dolomitico per aumentare il pH. Se il tuo terreno è ricco di magnesio, aggiungi del calcare calcitico per aumentare il pH.
- Puoi anche aggiungere gusci d'uovo finemente tritati, guscio di ostrica macinato o cenere di legno per regolare il pH.
Passaggio 6. Allenta il terreno prima di piantare i semi di spinaci
Usa una piccola pala da giardinaggio per scavare nel terreno di circa 20-25 cm prima di seminare. Riempilo con miscela di terriccio e modifiche organiche come ritagli di giardino, letame e foglie di alberi decidui. Questo creerà sacche d'aria che facilitano la penetrazione di aria e acqua.
Parte 2 di 3: seminare i semi di spinaci
Passaggio 1. Pianta gli spinaci in primavera e in autunno per ottenere i migliori risultati
Per le piante di spinaci autunnali, mantieni la tua pianta in un punto che riceve molto sole. Poiché le giornate sono più corte e il sole è meno intenso, vorrai che la tua pianta assorba i raggi il più possibile. Per la semina primaverile, posiziona le tue piante in un luogo con un po' di ombra.
- Se coltivi spinaci in estate, scegli varietà resistenti ai bulloni come "Tyee" o "Space". Posiziona i tuoi vasi in regioni in cui ricevono ombra parziale da altre verdure o strutture e raccoglili prima che la durata del giorno raggiunga le 14 ore.
- Se ti trovi in un clima subtropicale o tropicale, posiziona i contenitori in un luogo con molta ombra.
Passaggio 2. Perfora i semi di spinaci nel terreno
Colpisci sempre almeno i tuoi semi 1⁄2 pollici (1,3 cm) di profondità (e almeno 1 pollice (2,5 cm) di profondità durante l'estate). Successivamente, coprili leggermente con il terreno.
- Aggiungere 1⁄2 pollici (1,3 cm) di pacciame fine dopo aver seminato i semi per aiutare con la ritenzione di umidità.
- Lascia che i tuoi semi germinino nel loro vaso permanente al chiuso per circa 3 settimane prima di metterli all'esterno.
- In alternativa, puoi tenere il vaso all'aperto dopo la semina, purché il terreno si sia scongelato. Anche se non stai piantando gli spinaci nel terreno, questo è un buon indicatore che i tuoi spinaci potrebbero sopravvivere all'esterno. Gli spinaci possono sopravvivere a temperature fino a 15 ° F (-9 ° C).
- La migliore temperatura del suolo per la coltivazione degli spinaci è compresa tra 10 e 27 °C (da 10 a 27 °C).
Passaggio 3. Distanzia i semi per consentire una crescita adeguata
Pianta i semi a circa 2,5 cm di distanza l'uno dall'altro per consentire una crescita adeguata. Una volta che iniziano a crescere, usa cesoie da giardino o forbici per tagliarli in modo che siano distanti tra loro 7,6 e 10,2 cm.
Conserva le piantine più forti e taglia a terra i germogli più deboli
Passaggio 4. Innaffia spesso le tue piante di spinaci per evitare che il terreno si secchi
Gli spinaci fanno meglio con 2,5-3,8 cm di pioggia a settimana. Se non piove, dai loro 3-4 ammollo leggero a settimana. Le piante coltivate in vaso richiedono molta umidità: controlla sempre per assicurarti che il terreno non si sia asciugato.
- Mantieni il terreno costantemente umido, ma mai fradicio. Troppa umidità può danneggiare anche la crescita.
- Non lasciare mai che le tue piante di spinaci si secchino durante l'estate, poiché ciò causerà l'avvitamento e può danneggiare la crescita.
- Gli spinaci che si sono imbullonati sono ancora commestibili. Tuttavia, è più duro e ha un sapore più amaro.
Passaggio 5. Fertilizzare regolarmente il terreno della pianta di spinaci
Puoi incoraggiare la crescita delle tue piante di spinaci concimandole con cibo vegetale a rilascio continuo o fertilizzante liquido. Usa prodotti che contengono molto azoto.
- Usa un fertilizzante a lenta cessione.
- L'emulsione di pesce biologico o la farina di semi di cotone sono due opzioni alternative.
Passaggio 6. Monitorare la temperatura del suolo utilizzando un termometro del suolo
Dopo aver posizionato le piante nella posizione prescelta, tieni d'occhio la temperatura del suolo usando il termometro. I semi di spinaci germinano a temperature fino a 40 ° F (4 ° C), sebbene l'intervallo migliore sia compreso tra 50 e 80 ° F (da 10 a 27 ° C). Il minimo assoluto è 20 ° F (-7 ° C) e il massimo è 90 ° F (32 ° C).
Gli spinaci sono molto sensibili al calore. Ogni volta che le temperature del suolo superano i 24 °C (75 °F), spostalo all'ombra per sicurezza
Passaggio 7. Svernare gli spinaci
Gli spinaci devono essere mantenuti durante l'inverno per un raccolto precoce l'anno successivo. Monitora attentamente la temperatura del suolo.
Tieni presente che quando la temperatura del suolo è bassa, l'azoto è limitato. Fornisci alle tue piante di spinaci cibo vegetale solubile in acqua non appena noti una nuova crescita alla fine dell'inverno
Parte 3 di 3: raccolta delle piante di spinaci
Passaggio 1. Taglia le foglie di spinaci in anticipo se vuoi gli spinaci
Se vuoi degli spinaci, inizia a raccogliere quando le tue piante sono lunghe circa 5 cm. In genere puoi staccare le foglie dagli steli usando l'unghia. Usa cesoie da giardino o forbici per foglie più dure.
Raccogli sempre foglie intere con un po' di gambo. Le foglie senza steli andranno a male molto rapidamente
Passaggio 2. Rimuovi le foglie di spinaci dopo 40-45 giorni se desideri spinaci adulti
Per raccogliere piante adulte, assicurati che abbiano almeno 6 foglie lunghe circa 10 cm. Usa le cesoie da giardino per tagliare le foglie esterne e assicurati che la pianta continui a produrre nel suo contenitore. Una volta che è cresciuto un gambo di fiore alto, raccogli la pianta tagliando il gambo principale.
La bullonatura si verifica quando le piante di spinaci inviano un gambo di seme che alla fine fiorisce. La fioritura rende le foglie amare e immangiabili. Se le piante mature iniziano a diventare più alte in un breve periodo di tempo, è un segno che si sta sgretolando: tira su l'intera pianta e raccogli le foglie
Passaggio 3. Conserva gli spinaci raccolti in frigorifero
Se non usi subito gli spinaci, conserva le foglie non lavate in un sacchetto di plastica per 5-7 giorni.
Se conservi gli spinaci nel congelatore a 0 °C (32 °F), possono durare dai 10 ai 12 mesi
Suggerimenti
- Ricorda: gli spinaci si restringono una volta cotti.
- Lava sempre gli spinaci prima di mangiarli.
Avvertenze
- Il caldo e le giornate più lunghe possono uccidere le piante di spinaci. Tieni d'occhio la temperatura del suolo durante l'estate e tieni le piante all'ombra quando necessario.
- Fai attenzione ai coleotteri delle pulci, agli acari dei ragni e agli afidi che si nutrono di foglie di spinaci. Puoi rimuovere questi parassiti con un forte getto d'acqua.
- La peronospora e la ruggine bianca sono due malattie che possono colpire le piante di spinaci.
