L'uva è sicuramente un frutto polivalente, essendo utilizzata per il vino, i prodotti da forno, le marmellate e per il consumo fresco di vite. Con la loro capacità di crescere in molti posti in tutto il mondo, sono un'ottima aggiunta a qualsiasi giardino.
Passi
Parte 1 di 2: Preparazione per la semina
Passaggio 1. Scegli un tipo di uva
Come con qualsiasi pianta, alcuni tipi di uva crescono meglio in aree diverse e offrono sapori e aspetti diversi. Esistono tre tipi generali di uva: uva americana, europea e moscata. L'uva americana cresce meglio in climi caldi e soleggiati come quello della California centrale. L'uva europea è comune in Europa e nelle parti settentrionali degli Stati Uniti e l'uva moscato si trova comunemente negli Stati Uniti meridionali.
- All'interno di ogni tipo generale di vite, ci sono più specie tra cui scegliere, ognuna delle quali offre il proprio sapore, colore, consistenza e dimensione. Visita un asilo nido locale per trovarne uno che si adatti alle tue esigenze e al tuo ambiente.
- Seleziona piante che sembrano sane e forti e hanno 1 anno. Quando possibile, fai in modo che siano certificati esenti da virus per garantire che la loro crescita sana continui.
- Cerca piante che abbiano una distribuzione uniforme delle radici e le cui canne siano simmetriche.
Passaggio 2. Prepara le tue talee di vite
Se tu o un amico avete un'altra vite da cui vorresti piantare, puoi prendere una talea e piantarla in una nuova posizione. Per utilizzare le tue talee: Taglia le sezioni direttamente dalla vite o dal cespuglio che è stato recentemente potato. Assicurati che il taglio sia lungo 3 nodi (i nodi sembreranno protuberanze). Nella parte inferiore del taglio, esegui il taglio ad angolo. Questo taglio dovrebbe essere a 45 gradi e da 1/4 a 1 pollice sopra il nodo.
Quando prendi le talee, piantane il maggior numero possibile - in quante più posizioni possibili - per avere maggiori possibilità di successo. Le piante in eccesso possono essere regalate
Passaggio 3. Selezionare una posizione adatta
Le viti sono piante a lungo termine che possono vivere tra i 50 ei 100 anni. Pertanto, assicurati che la posizione selezionata sia permanente che offra molto spazio per le viti future. La vite prospera in zone in pendenza e collinari che offrono molto drenaggio e luce solare. Quando possibile, pianta le tue viti su un pendio in discesa su una collina esposta a sud, in un'area libera da altri alberi e piante di grandi dimensioni.
- Nelle zone fredde assicurarsi di piantare le viti in una zona soleggiata, preferibilmente esposta a sud. Una posizione esposta a sud può impedire al gelo di stroncare le viti. Evita anche le "sacche di gelo" come le aree basse o la base di un pendio, dove l'aria fredda può accumularsi e rovinare un raccolto.
- Se vivi nell'emisfero australe, i pendii esposti a nord sono più soleggiati.
Passaggio 4. Preparare il terreno
Le viti sono un po' esigenti riguardo alle condizioni del suolo, quindi assicurati di essere a posto prima di piantare. Usa un terreno leggermente roccioso o sabbioso con un pH appena sopra 7. Se necessario, modifica il terreno per favorire un buon drenaggio, poiché le radici acquitrinose non favoriscono la crescita delle viti sane.
- Per ottenere i migliori risultati, portare un campione di terreno in un ufficio di estensione agricola o in un laboratorio di analisi del suolo per un test completo del suolo. Questo di solito è economico o gratuito. Se ciò non è possibile, testare il pH del terreno con un kit casalingo e aggiungere regolatori di pH al terreno, se necessario.
- Sebbene possa sembrare controintuitivo, alla vite non piace il terreno troppo ricco di sostanze nutritive. Evita il terreno fortemente fertilizzato quando possibile e segui le raccomandazioni di un test del terreno o di un coltivatore locale esperto.
Passaggio 5. Prepara un traliccio per le tue viti
Le viti sono, come suggerisce il nome, piante di vite che crescono verso l'alto lungo una struttura di supporto. Se non stai piantando le tue uve lungo una recinzione o un'altra struttura, costruisci o acquista un traliccio per farle crescere. Si tratta in genere di una struttura in legno fatta di assi intrecciate che consentono alle viti di avvolgerle attorno, fornendo un robusto sistema di supporto.
- Il legno e il filo reticolati possono essere acquistati e attaccati ai pali di recinzione per un facile traliccio fatto in casa, se non si hanno i fondi o la capacità di acquistarli o realizzarli da soli.
- Non utilizzare un singolo paletto (come potresti fare per le piante di pomodoro) poiché questo non fornirà un supporto sufficiente per le tue viti una volta che iniziano a crescere.
Passaggio 6. Sapere quando piantare
Aspetta a piantare le tue viti fino a un giorno senza gelo a fine inverno o all'inizio della primavera. La potatura dovrebbe avvenire in questo periodo anche nei prossimi anni. Contatta il tuo servizio agricolo locale per le date esatte di semina.
Parte 2 di 2: piantare le viti
Passaggio 1. Pianta le tue viti
A seconda della specie di uva che stai piantando, la spaziatura sarà diversa per ogni pianta. Per le uve americane ed europee, pianta ogni vite a 6-10 piedi (1,8-3,0 m) di distanza. I Muscadine richiedono molto più spazio e dovrebbero essere piantati a circa 16 piedi (4,9 m) di distanza. Piantare le talee in una trincea con la gemma basale e centrale coperte. La gemma superiore dovrebbe essere appena sopra la superficie del terreno. Premi saldamente il terreno attorno alle talee di vite appena piantate.
Quanto in profondità pianterai le viti dipenderà dall'età e dalle dimensioni di ogni singola pianta. Non seppellire il tralcio più in alto del primo germoglio, ma assicurati che le radici siano completamente ricoperte di terra
Passaggio 2. Innaffia bene le tue piante
Le viti non preferiscono l'acqua pesante o la pioggia, quindi dopo la prima irrigazione mantieni la quantità d'acqua che dai loro al minimo. Tieni l'acqua vicino alle radici in modo che la maggior parte venga assorbita piuttosto che evaporata dal sole. Se nella tua zona non piove molto, installa un sistema di gocciolamento direttamente alle radici in modo che le viti ricevano regolarmente piccole quantità d'acqua.
Passaggio 3. Potare le viti
Il primo anno, la vite non dovrebbe produrre frutti completamente maturi poiché questi possono danneggiare la giovane vite con il loro peso. Tagliare tutti i frutti, così come tutte le viti tranne le più forti che si diramano dalla canna. Negli anni successivi potare secondo necessità seguendo le pratiche locali stabilite e potare il 90% della nuova crescita sulle viti più vecchie ogni anno.
Passaggio 4. Potare le viti quando sono dormienti
Potare sempre sempre le viti quando sono dormienti. Altrimenti sanguineranno la loro linfa - perdendo vigore. Questo è in genere alla fine dell'inverno, quando non è più abbastanza freddo per gelare all'esterno.
Passaggio 5. Pacciamatura intorno alle viti
Uno strato di pacciame intorno alle tue piante regolerà la temperatura del suolo, tratterrà l'acqua e ridurrà le erbacce.
Passaggio 6. Applicare il controllo dei parassiti secondo necessità
È necessario un piccolo controllo dei parassiti poiché le viti sono naturalmente resistenti. Tieni a bada le erbacce diserbando a mano regolarmente e copri le viti con una rete per uccelli per tenere lontani gli uccelli, se necessario. Chiedi consiglio al tuo club di giardinaggio locale o all'estensione agricola su come combattere la tignola. È uno dei pochi parassiti in grado di decimare la vite.
- Assicurati di piantare le viti in modo che ricevano un flusso d'aria sufficiente per prevenire l'oidio.
- Gli afidi possono essere un problema per la vite; le coccinelle sono un consumatore naturale di afidi e non danneggeranno ulteriormente le tue viti.
Passaggio 7. Raccogli l'uva quando appropriato
I frutti forti e commestibili probabilmente non appariranno per 1-3 anni. Quando appare, verificarne la maturazione raccogliendo alcuni acini di zone diverse e assaggiandoli. Se l'uva è dolce, inizia a raccogliere quando è pronta per essere raccolta e mangiata.
- L'uva non continuerà a maturare dopo la raccolta (come nel caso di altri frutti), quindi assicurati di non raccoglierla prematuramente.
- Il colore e la dimensione non sono necessariamente una buona indicazione di frutta matura. Raccogli la frutta solo dopo averla assaggiata e aver la certezza che sia pronta.
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Suggerimenti
- Se hai domande sulla crescita delle tue viti, chiama la tua estensione agricola locale.
- Se la tua vite cresce da 2-3 anni, sembra sana, ma l'uva prodotta è acida, c'è un motivo! Se la vite è stata lasciata crescere troppo e produce troppi grappoli, non sarà in grado di creare la quantità di zucchero necessaria per rendere dolce l'uva. Diradando da 1/2 a 1/3 del numero dei grappoli gli acini rimanenti saranno più dolci.
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Alcune uve da vino popolari includono:
- Merlot
- Syrah
- Chenin bianco
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Alcune uve da tavola popolari includono:
- Thompson senza semi
- Fiamma Rossa
- Concord per fare la gelatina
