I robot da cucina possono essere utilizzati per frullare zuppe, salse, salse e salse. Inoltre, possono risparmiare tempo tagliando, affettando o sminuzzando rapidamente una varietà di verdure, frutta e formaggi a pasta dura. Per prima cosa, monta il robot da cucina e attacca la lama. Esistono diversi accessori per lame che possono essere utilizzati per tagliare, affettare o grattugiare il cibo. Quindi, aggiungi gli ingredienti della tua ricetta e avvita il coperchio sul processore. Frulla o frulla il cibo finché non diventa liscio o grosso come piace a te.
Passi
Metodo 1 di 3: lavorazione del cibo
Passaggio 1. Assemblare il robot da cucina
Ogni marca di robot da cucina è diversa. Tuttavia, la maggior parte dei modelli viene assemblata in modo simile. Per prima cosa, fissa la ciotola di plastica alla base elettrica. Quindi, fai scorrere la lama in posizione. Muovi leggermente la ciotola per assicurarti che tutto sia ben serrato.
Tenere sempre il processore scollegato durante l'assemblaggio o la sostituzione delle lame
Passaggio 2. Aggiungi gli ingredienti della tua ricetta
Alcune ricette ti chiedono di frullare tutto in una volta invece di aggiungere gli ingredienti uno alla volta. Se è così, puoi aggiungere tutti gli ingredienti al robot prima di chiudere il coperchio e accenderlo.
- Se stai aggiungendo liquidi, assicurati di non superare la linea di "riempimento" sul lato della ciotola di plastica.
- Tutti gli ingredienti caldi devono essere raffreddati a temperatura ambiente prima di aggiungerli al robot da cucina.
- Tagliare gli ingredienti grandi in pezzi più piccoli per aiutarli a frullare più facilmente.
SUGGERIMENTO DELL'ESPERTO
Vanna Tran
Experienced Cook Vanna Tran is a home cook who started cooking with her mother at a very young age. She has catered events and hosted pop-up dinners in the San Francisco Bay Area for over 5 years.
Vanna Tran
Cuoca esperta
Vanna Tran, cuoca esperta, ci racconta:
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Passaggio 3. Elabora il cibo
Per prima cosa, fissa il coperchio al robot da cucina. La maggior parte dei robot da cucina non funzionerà finché il coperchio non sarà saldamente in posizione. Quindi, inizia a elaborare il cibo. La maggior parte dei robot da cucina ha un pulsante "pulse" e un pulsante "run". Questi pulsanti possono essere utilizzati per tritare, frullare o liquefare il cibo.
- Il pulsante "Esegui" mescola continuamente le cose. Questo pulsante viene solitamente utilizzato per creare la maionese, frullare gli ingredienti in una zuppa omogenea o creare salse senza pezzi.
- Il pulsante "pulse" viene solitamente utilizzato per tritare il cibo. Il processore funziona solo quando tieni premuto il pulsante. Premi il pulsante a intervalli di un secondo finché il cibo non viene tritato come preferisci.
- Se il tuo processore ha più di due pulsanti, fai riferimento al manuale del produttore per suggerimenti sull'utilizzo.
Passaggio 4. Aggiungi eventuali ingredienti aggiuntivi
Alcune ricette richiedono di aggiungere lentamente determinati ingredienti durante il processo di miscelazione. Se il tuo robot da cucina ha un tubo sul coperchio, puoi aggiungere gli ingredienti mentre il robot è in funzione. Usa il pressino in plastica o metallo per premere il cibo nel robot.
Se il tuo robot da cucina non ha un tubo, spegni il robot e rimuovi il coperchio per aggiungere altri ingredienti
Passaggio 5. Pulisci il processore
Una volta completata la ricetta, versatela in un piatto da portata. Quindi, sposta le parti in plastica e le lame nel lavandino e lavale con acqua e sapone. Utilizzare un panno umido per pulire la parte elettrica, rimuovendo eventuali macchie di cibo o liquidi.
- Lascia asciugare le parti prima di rimontare il robot da cucina.
- Non immergere mai la sezione elettrica nell'acqua, specialmente quando è collegata alla corrente. Danneggerà il robot da cucina e potrebbe fulminarti.
- Non maneggiare mai la parte tagliente delle lame di lavorazione.
Metodo 2 di 3: utilizzo delle lame di fissaggio
Passaggio 1. Inserire la lama a forma di S
La lama a forma di S è la lama standard per la lavorazione degli alimenti fornita con ogni modello. Questa lama può essere utilizzata per tritare frutta e verdura, passare zuppe e salse e macinare ingredienti secchi in polvere.
Se una ricetta non specifica un attacco per la lama, usa questa lama
Passaggio 2. Scegli il disco per affettare
Il disco per affettare è un accessorio che si trova vicino al coperchio del robot da cucina. Questo attacco è solitamente collegato al supporto della lama con un lungo stelo di plastica staccabile. Il disco per affettare viene utilizzato per affettare frutta e verdura in pezzi sottili e circolari. Per esempio:
- Tagliare le patate sbucciate a rondelle sottili per patate smerlate o patatine fritte.
- Taglia una varietà di verdure come zucchine, patate dolci e carote a fettine sottili per le patatine vegetariane.
- Usa il disco per affettare i cavoletti di Bruxelles crudi. Aggiungili a un'insalata fresca per un sano crunch.
Passaggio 3. Utilizzare l'accessorio grattugia
Come il disco per affettare, l'accessorio grattugia si trova vicino al coperchio del robot da cucina. Alcuni modelli di robot da cucina combinano l'accessorio per grattugiare e affettare. In tal caso, dovrai capovolgere il disco per affettare per utilizzare la funzione di grattugia. Questo accessorio può essere utilizzato per grattugiare grandi quantità di cibo contemporaneamente. Per esempio:
- Invece di grattugiare a mano un blocco di formaggio, usa il robot da cucina per grattugiare rapidamente l'intera cosa.
- Grattugia una varietà di cavoli, barbabietole e carote per la tua ricetta di insalata di cavolo preferita.
- Sminuzzare rapidamente alcune patate per un lotto di latkes o hash browns.
Passaggio 4. Impastare l'impasto con la lama per impastare
Alcuni robot da cucina di fascia alta sono dotati di un attacco per la lama dell'impasto. Questo attacco viene solitamente posizionato sul supporto della lama nella stessa posizione della lama a forma di S. Questa lama può essere utilizzata per impastare:
- impasto per pizza
- Impasto per pasta
- pasta per torta
- pasta di pane
Metodo 3 di 3: godersi le ricette del robot da cucina
Passaggio 1. Prepara il gelato alla banana e alla nutella
Per prima cosa, congela un casco di banane durante la notte. Successivamente, sbucciate le banane e mettetele nel robot da cucina. Frullateli fino ad ottenere un composto liscio. Aggiungere un cucchiaio abbondante di Nutella. Frullate la Nutella nella banana congelata e servitela subito.
- Per un sapore di Nutella più forte, aggiungi diverse cucchiaiate di Nutella.
- Completa le tue palline di "gelato" alla banana e nutella con panna montata, sciroppo di cioccolato e ciliegie.
Passaggio 2. Frullare i ceci nell'hummus
L'hummus è una salsa cremosa di fagioli che ha radici nella cucina mediterranea. Per prima cosa, aggiungi gli ingredienti dell'hummus nel robot da cucina e fallo funzionare fino a quando il composto non sarà liscio. Quindi, trasferisci l'hummus in una ciotola da portata. Servire l'hummus con una varietà di verdure tritate, pane pita, cracker e olive. Se non hai una ricetta di hummus preferita, considera l'utilizzo di:
- 2 tazze (80 grammi) di ceci in scatola o cotti scolati
- 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva
- 3 cucchiai di tahin
- 1 1/2 cucchiai di succo di limone
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe nero
Passaggio 3. Crea un burro di noci
Burri di noci freschi e completamente naturali possono essere facilmente realizzati nel tuo robot da cucina. Per prima cosa, aggiungi qualche manciata della tua noce cruda o tostata preferita. Quindi, aziona il frullatore fino a ridurre le noci in una polvere fine. Aggiungere qualche cucchiaio di un olio non aromatizzato, come l'olio di cartamo. Frulla il composto per altri 8-10 minuti per creare un burro di noci liscio e cremoso.
- Puoi usare arachidi, mandorle, semi di girasole, anacardi, nocciole, noci, noci pecan, noci di macadamia o pistacchi.
- Una volta che il tuo burro di noci è pronto, trasferiscilo in un barattolo e conservalo in frigorifero.
Passaggio 4. Prepara la tua ricetta di salsa preferita
Risparmia tempo tagliando le verdure utilizzando invece il robot da cucina. Per una salsa omogenea, aggiungi tutti gli ingredienti in una volta e aziona il frullatore fino a ottenere una purea. Per una salsa grossa, frulla gli ingredienti finché la salsa non avrà l'aspetto che preferisci.
- Usa cipolle, jalapenos e pomodori per fare una grossa salsa di pico de gallo.
- Aggiungi i peperoncini chipotle essiccati o in scatola alla tua ricetta di salsa preferita per un calcio affumicato e speziato.
- Frulla le verdure e il formaggio in salsa per ottenere una salsa cremosa e una salsa al queso.
Avvertenze
- Scollegare sempre il robot da cucina quando non è in uso. In caso contrario, potresti far funzionare accidentalmente il frullatore senza il coperchio e farti male.
- Tenere i robot da cucina e le lame lontano dai bambini piccoli.
