Un'area di cottura dedicata può rendere la cottura più facile e piacevole. Non è necessario trascinare ingredienti e forniture da tutta la cucina perché è tutto a portata di mano. Per creare una stazione di cottura, devi prima pensare alla logistica di dove andrà e cosa farai per crearla. Quindi, devi rifornire l'area con gli strumenti e gli ingredienti necessari per iniziare a cuocere.
Passi
Metodo 1 di 3: considerando la logistica
Passaggio 1. Ottieni la giusta altezza
Per una stazione di cottura, avere l'area di lavoro sotto l'altezza del bancone può essere utile, in quanto può aiutarti a ottenere la giusta leva quando arrotoli e tagli i prodotti da forno. Se non puoi avere un'area di lavoro più bassa, prova ad aggiungere uno sgabello piccolo e robusto all'area, così puoi alzarti più in alto.
Generalmente, una buona altezza è compresa tra 30 pollici e 36 pollici dal pavimento, anche se può variare a seconda di quanto sei alto
Passaggio 2. Pensa a quanto spazio ti servirà
Quando stai pensando a un'area di cottura, tira fuori tutte le tue forniture di cottura. Non puoi progettare uno spazio finché non sai esattamente quanto spazio ti servirà per riporre tutto. Avere la visuale può aiutarti a determinare le dimensioni della tua stazione di cottura.
Passaggio 3. Posizionalo vicino al forno
Poiché i prodotti da forno vengono cotti nel forno, è meglio posizionare la stazione di cottura vicino al forno, se possibile. Posizionarlo vicino al forno renderà più facile il trasferimento dei prodotti prima e dopo la cottura, riducendo la possibilità di contrattempi.
Passaggio 4. Provalo in uno spazio meno utilizzato
Un'altra opzione è quella di mettere da parte la tua area di cottura, in modo che non crei disordine nella parte principale della tua cucina. Ad esempio, alcune persone con una grande dispensa hanno allestito un'area di cottura in modo che sia fuori mano.
Passaggio 5. Pensa alla superficie
Una superficie piana in marmo è il luogo ideale per stendere la pasta. Anche se non hai ripiani in marmo, considera l'aggiunta di un'area in marmo per i tuoi prodotti da forno. Se questa opzione è troppo costosa, considera l'aggiunta di altre opzioni, come un tappetino progettato per stendere prodotti da forno.
Il marmo è una buona scelta perché è una superficie dura, buona per rotolare. È anche molto pulibile e rimane fresco, il che è ottimo per lavorare con gli impasti
Passaggio 6. Non dimenticare lo spazio di archiviazione
Ovviamente hai bisogno di spazio sul bancone per un'area di cottura, ma l'area di stoccaggio è altrettanto importante. Avrai bisogno di spazio per riporre i tuoi strumenti di cottura. Mentre alcune cose, come i contenitori degli ingredienti, possono rimanere sul bancone, non vuoi che tutto sia sul bancone. Dedica un po' di spazio nell'armadio alla tua stazione di cottura.
Passaggio 7. Prova un carrello mobile
Un'opzione per tenere tutto insieme dove ne hai bisogno è usare un piccolo carrello con spazio di archiviazione. Puoi spostarlo facilmente in cucina, così puoi averlo ovunque ti serva. In questo modo, non avrai bisogno di raccogliere e spostare i tuoi rifornimenti uno per uno.
Questo tipo di carrello può essere nascosto quando non lo si utilizza, rendendolo comodo
Metodo 2 di 3: rifornirlo con gli strumenti di cui avrai bisogno
Passaggio 1. Aggiungi gli utensili
Se stai creando un'area di cottura, desideri che gli utensili dedicati alla cottura rimangano in quest'area. In questo modo, non perderai tempo a tirarli fuori ogni volta che vuoi cuocere. Avrai bisogno di cose come cucchiai per mescolare, spatole per rimuovere i biscotti e mattarelli per stendere l'impasto.
Non dimenticare anche alcuni coltelli affilati, così come extra come biscotti e tagliabiscotti
Passaggio 2. Prepara gli strumenti di miscelazione e misurazione
Avrai anche bisogno di oggetti come ciotole, misurini e misurini. Può essere utile avere a portata di mano delle ciotoline per contenere gli ingredienti prima di aggiungerli all'impasto.
Passaggio 3. Conservare le teglie in quest'area
Anche se potresti essere tentato di tenere tutte le teglie della tua cucina in un unico posto, considera di tenere le teglie principali e le teglie per torte nella tua area di cottura. In questo modo, puoi alzarti o abbassarti e afferrare ciò di cui hai bisogno. Dovresti anche avere dei rack di raffreddamento in quest'area.
Passaggio 4. Includere una ciabatta
La cottura spesso richiede l'uso di dispositivi elettrici, dispositivi che devono essere collegati. Ad esempio, potresti voler utilizzare un robot da cucina o un robot da cucina durante la cottura. L'aggiunta di una ciabatta ti darà le spine extra di cui avrai bisogno.
Passaggio 5. Tieni i tuoi elettrodomestici a portata di mano
I piccoli elettrodomestici, come gli sbattitori manuali, sono facili da riporre. Grandi elettrodomestici, come robot da cucina e robot da cucina, rappresentano un po' più di una sfida, in quanto possono essere pesanti e ingombranti da spostare. Alcune cucine utilizzano pavimenti scorrevoli negli armadietti, che facilitano lo scorrimento quando non vengono utilizzati. Altri hanno ascensori che si estendono dagli armadietti inferiori. In alternativa, puoi usare una bella copertura di stoffa o prendere un mixer stand di design e lasciarlo in bella mostra se hai lo spazio sul bancone.
Metodo 3 di 3: tenere gli ingredienti a portata di mano
Passaggio 1. Fai il punto su ciò di cui hai bisogno
Fai un elenco delle tue ricette più utilizzate e poi pensa agli ingredienti necessari per quelle ricette. Prendi le tue forniture di cottura e controlla quello che hai già. Probabilmente hai già farina, zucchero e vaniglia, ma potresti non avere ingredienti come farina di mais, amido di mais, lievito, zucchero di canna e sciroppo di mais, che sono comuni in alcune ricette.
Passaggio 2. Ottieni contenitori per organizzare i tuoi ingredienti comuni
Probabilmente hai visto una fila di contenitori per contenere ingredienti comuni. Non devi procurarti un bel set coordinato, ma avere un contenitore per ogni ingrediente è importante. Ne avrai bisogno uno per la farina, uno per ogni tipo di zucchero che usi e contenitori più piccoli per cose come spezie, sale, bicarbonato di sodio e lievito.
Assicurati che ogni contenitore sia etichettato in modo da non doverlo aprire per capire di cosa si tratta
Passaggio 3. Mantienilo organizzato
Se la tua stazione di cottura è un miscuglio di bottiglie e contenitori, non saprai mai cosa hai a portata di mano e cosa devi procurarti. È così che ti ritroverai con diverse buste di zucchero di canna, per esempio. Avere un posto e un contenitore per ogni ingrediente che usi e organizzali in base a come li usi.
Passaggio 4. Rendilo un'area esclusiva per la cottura degli ingredienti
Se inizi ad aggiungere altri oggetti, come oggetti domestici casuali o altri oggetti da cucina, tutto sarà ingombra e non sarai in grado di trovare ciò di cui hai bisogno. Assicurati che la tua stazione di cottura sia solo per gli articoli da forno, anche se è solo una piccola area.
Passaggio 5. Se necessario, dividere gli ingredienti
Cioè, se usi determinati elementi sia in cottura che in cucina, considera di averli in entrambe le aree. Ciò vale per ingredienti come cannella, noce moscata e zenzero, ma vale anche per oggetti come cucchiai e fruste per mescolare.
