Non devi essere un giardiniere esperto per coltivare peperoni verdi succulenti e vibranti. Tutto ciò che serve è pazienza, attenzione e un po' di conoscenza delle giuste condizioni di crescita. I peperoni verdi, come la maggior parte delle altre varietà, prosperano con il caldo, motivo per cui hanno una storia così celebre in paesi con climi aridi. Con questo in mente, è importante sapere da dove iniziare a coltivare le piantine di peperone verde, con quale frequenza innaffiarle e quando è il momento migliore per trapiantarle all'aperto per crescere da sole.
Passi
Parte 1 di 3: coltivare i semi di peperone verde
Passaggio 1. Acquista semi di peperone verde dal negozio di alimentari o dal mercato contadino
Visita la tua drogheria locale, il mercato contadino o il vivaio e acquista un pacchetto di semi di peperone verde. I peperoni sono disponibili in molte varietà diverse e alcune opzioni potrebbero non essere disponibili in ogni momento dell'anno. Guardati intorno finché non trovi un posto che vende semi di peperone verde sani e biologici.
- Se hai un grande giardino, sfrutta al massimo il tuo spazio per piantare e cerca altri tipi di peperoni che possono essere coltivati insieme ai peperoni verdi.
- Puoi anche salvare e riutilizzare i semi del raccolto dell'anno precedente se hai coltivato peperoni verdi in passato.
Passaggio 2. Calcola la data dell'ultima gelata per la tua zona
L'Almanacco del vecchio contadino può aiutarti a calcolare la data dell'ultima gelata per dove vivi per determinare in quale settimana dovresti piantare i tuoi semi. I semi di peperone dovrebbero essere piantati 8-10 settimane prima dell'ultima data di gelata. Trasferirai i tuoi semi all'esterno subito dopo l'ultima data di gelo.
Passaggio 3. Pianta tre semi per contenitore a 1/2 cm di profondità
Usa qualsiasi vaso o vaso delle dimensioni di una tazza di yogurt o più grande con un foro sul fondo per piantare i semi. Usa un mix di partenza di semi a trama fine che permetta un sacco di drenaggio. Innaffia i semi fino all'umidità ma non alla saturazione.
- Non permettere mai che il terreno dei tuoi semi si asciughi completamente.
- Le giovani piante che crescono lentamente e producono frutti o fogliame cadenti e avvizziti possono ricevere troppa o troppo poca acqua.
Passaggio 4. Conserva i semi in una stanza ad almeno 70 gradi F (21 gradi C)
I semi di peperone richiedono calore per germogliare. Trova una stanza della casa che riceva un buon sole e mantenga una temperatura di almeno 21 gradi C. Puoi utilizzare un termometro da parete per determinare la temperatura se il termostato non è affidabile.
Passaggio 5. Rimuovere la piantina più debole
Le piante di peperone prosperano meglio in coppia, poiché le due piante possono proteggersi a vicenda dal sole in eccesso. Alcune settimane dopo l'inizio della crescita delle piantine, rimuovi quella che è meno fiorente in modo che le altre due possano prosperare.
Passaggio 6. Mantieni le piante in crescita esposte alla luce solare
Prendi le piantine che hai piantato in fioriere poco profonde e mettile su un davanzale esposto a sud per assorbire luce e calore durante il giorno. È importante che i peperoni verdi abbiano molta luce per crescere.
- Dopo averli seminati all'interno, dovresti iniziare gradualmente ad esporre le tue piante di peperone verde alle condizioni esterne. Lasciare la finestra aperta per consentire la luce solare diretta e il flusso d'aria è un buon modo per iniziare.
- I peperoni verdi dovrebbero ricevere almeno 5-6 ore di luce solare al giorno. Se non hai una finestra con molta luce, prendi in considerazione una luce artificiale per la coltivazione.
Parte 2 di 3: trapianto di peperoni verdi nell'orto
Passaggio 1. Attendi il momento giusto nella stagione
Il trapianto dovrebbe essere effettuato immediatamente dopo l'ultima data di gelata quando il clima inizia a scaldarsi. Nei climi più caldi, di solito è intorno a marzo o aprile. Se vivi in un luogo che sperimenta temperature invernali durature, potresti dover aspettare fino all'estate più vicina per piantare peperoni giovani vitali. I peperoni verdi possono essere coltivati praticamente tutto l'anno nelle regioni aride dove l'ambiente è caldo e temperato. Assicurati solo che le tue piante ricevano abbastanza acqua se le coltivi in un luogo caldo con condizioni asciutte.
- La maggior parte delle persone dovrebbe pianificare di iniziare le proprie piantine in casa verso la fine di gennaio o l'inizio di febbraio e trapiantarle dopo circa 10 settimane.
- Mantieni le coperture delle file sulle tue piante di peperone verde di notte dopo che sono state trapiantate all'esterno per aiutarle a trattenere il calore.
Passaggio 2. Trova uno spazio aperto e soleggiato nel tuo giardino
Metti da parte un angolo del tuo giardino con molto spazio per continuare a coltivare i peperoni verdi. Il sito che scegli dovrebbe avere un terreno ben drenato, ricco e scuro. Cerca di scegliere un luogo che riceva la luce solare diretta e assicurati di piantare i peperoni abbastanza lontano da altri abbondanti frutti e verdure per evitare la competizione per i nutrienti.
- I peperoni verdi fanno meglio se vengono coltivati in luoghi con temperature intorno ai 70 gradi o più calde.
- Non piantare verdure da raccolta come i peperoni verdi vicino a piante a foglia che potrebbero essere mangiate da conigli e altri animali in cerca di cibo.
Passaggio 3. Scava buche abbastanza grandi da ospitare piante di peperone in crescita
Usa una pala o una cazzuola a mano per scavare buche profonde circa 6-8 pollici e larghe 10-12 pollici. Aerare accuratamente il terreno attorno ai fori. Pianta le piantine di peperone verde nei fori e riempile di nuovo liberamente.
I peperoni verdi dovrebbero essere piantati a circa 18-24 pollici (46-60 cm) di distanza l'uno dall'altro per avere spazio per crescere senza sovrapporsi l'uno all'altro
Passaggio 4. Aggiungi un po 'di fertilizzante al terreno
Lavora un po 'di fertilizzante organico, come farina di sangue o compost organico, nel terreno per mantenere le piante di peperone nutrite. Non usarne troppo: circa un cucchiaino farà il trucco. I peperoni verdi traggono la maggior parte del loro sostentamento dal terreno in cui crescono, quindi un'eccessiva fertilizzazione può effettivamente lisciviare sostanze nutritive dalle piante e nei casi più gravi può persino ucciderle.
Alcuni giardinieri consigliano di posizionare alcuni fiammiferi a testa in giù nel terreno attorno a una pianta di pepe per dare loro il po' di zolfo di cui hanno bisogno
Passaggio 5. Coprire le piante con coperture per file quando fa freddo
Per far crescere i tuoi peperoni verdi sani e robusti, devi tenerli al caldo. Proteggere le piante con coperture a file isolate nelle notti particolarmente fredde o ogni volta che si prevede un gelo. Le coperture delle file intrappolano il calore di cui i peperoni hanno bisogno, fornendo anche una barriera contro le precipitazioni, il deflusso e gli spazzini del pascolo.
- Va bene lasciare le coperture delle file su piante amanti del calore come i peperoni verdi nei climi più miti.
- Aspetta sempre fino all'inizio della primavera per piantare i peperoni. Il freddo può ucciderli o ostacolare gravemente la loro crescita.
Parte 3 di 3: coltivare peperoni verdi sani
Passaggio 1. Innaffia regolarmente le piante di peperone verde
Dai alle tue piante di peperone verde una bevanda salutare ogni 1-2 giorni, a seconda di come è il tempo. Puoi annaffiare meno frequentemente man mano che le tue piante maturano e sviluppano radici più forti. I peperoni coltivati in climi più caldi avranno probabilmente bisogno di più acqua. Un pollice o due di acqua a settimana è la cosa migliore per la maggior parte delle piante di peperone verde di dimensioni medie in condizioni di crescita moderate. Evita l'eccessiva irrigazione, poiché ciò può uccidere la pianta o renderla suscettibile alle malattie.
Assicurati che la trama che scegli sia ben drenata in modo che l'acqua non si accumuli intorno alle piante e renda il terreno fradicio
Passaggio 2. Mescolare la materia organica nel terreno intorno alle piante
Rompi il terreno intorno alle piante ogni poche settimane e aggiungi una palata di pacciame o compost. I tuoi peperoni verdi cresceranno in modo più efficiente se possono nutrirsi della materia organica. Alcune piante di peperone non hanno nemmeno bisogno di un fertilizzante separato se viene aggiunto un po' di compost al terreno a intervalli.
- I materiali organici come il pacciame aiutano anche il terreno a trattenere l'umidità, il che è utile per assicurarsi che le piante di peperone verde ottengano abbastanza acqua quando fa caldo.
- Poiché la carenza di calcio può far marcire la parte inferiore dei peperoni, puoi aumentare la quantità di calcio nel terreno macinando i gusci d'uovo e mescolandolo con il terreno (in alternativa, usa la calce). Se usi un fertilizzante, assicurati che abbia un contenuto di azoto inferiore e che non sia a base di ammoniaca. L'eccesso di azoto e ammonio può essere causa di carenza di calcio.
Passaggio 3. Sostieni le piante con pali da giardino una volta che sono abbastanza grandi
Man mano che i peperoni crescono, il frutto può diventare pesante, mettendo a dura prova il gambo. Correggi questo legando i gambi del pepe a dei paletti di legno da giardino, che aiuteranno la pianta a sostenere il proprio peso. Le puntate possono essere acquistate a buon mercato nella maggior parte dei centri di giardinaggio.
Fissa i gambi della pianta ai pali usando collant o elastici piuttosto che normali fascette di plastica. La maggiore flessibilità assicurerà che la cravatta non restringa la crescita della pianta o causi stress o rotture allo stelo
Passaggio 4. Raccogli i peperoni verdi quando sono completamente cresciuti
I peperoni verdi sono pronti per essere raccolti quando hanno raggiunto la dimensione desiderata, in genere 3-4 pollici di lunghezza. La maggior parte delle volte, tuttavia, sapere se un peperone è maturo è determinato dal suo colore. I peperoni maturi mostreranno una tonalità verde intenso che è più scura del gambo e del gambo della pianta. Rimuovere i peperoni maturi dai loro gambi usando un coltello affilato o delle cesoie da giardinaggio. Sciacquare e asciugare i peperoni prima di cucinarli con loro, oppure conservarli in frigorifero fino al momento di utilizzarli.
- La maggior parte delle varietà di peperoni verdi sarà pronta per la raccolta tra 60-90 giorni dopo essere stata trapiantata all'aperto.
- I peperoni verdi rimarranno freschi in frigorifero per un massimo di due settimane.
Suggerimenti
- Evita di fare affidamento sui fertilizzanti chimici per coltivare i peperoni. L'azoto nella maggior parte degli additivi chimici è troppo duro e in molti casi può favorire la crescita del fogliame delle piante a scapito del frutto. Al suo posto dovrebbero essere usate sostanze organiche come compost o pacciame.
- Se le foglie della pianta appassiscono, potrebbe essere troppo caldo. Prova a spostarli all'ombra o innaffiali con acqua più fresca.
- I peperoni cambieranno colore man mano che crescono e si sviluppano. Una volta che i peperoni verdi assumono una tinta verde scuro e profonda, sono pronti per essere raccolti, anche se puoi lasciarli sulla pianta per farli maturare di più. Una volta che sono rossi, sono completamente maturi e avranno il gusto più dolce e il più alto potenziale di contenuto di vitamine. I peperoni in questa fase possono essere più suscettibili alle punture di insetti.
- Se vuoi evitare di "abbronzare" i tuoi peperoni verdi (da cioccolato a macchie di colore rosso), evita di lasciarli al sole troppo a lungo. Anche poche ore al sole possono erodere il ricco colore verde di un peperone verde, poiché inizia a diventare rosso (questo non si applica se si dispone di una varietà Permagreen o se si desidera raccogliere i peperoni quando sono rossi).
- I peperoni e le loro piante devono essere maneggiati con delicatezza poiché si ammaccano facilmente. Se raccogli con cura e non uccidi la pianta, i nuovi peperoni continueranno a formarsi finché le temperature sono calde.
- Assicurati di rimuovere le erbacce dal terreno che circonda la pianta del peperone, poiché la loro presenza può uccidere la pianta o impedire ai peperoni di crescere al massimo delle loro potenzialità. Dovrai sradicare l'intera erba, facendo attenzione a non ferire la pianta del peperone.
- Puoi usare i potatori per evitare di rompere i rami o lo stelo.
Avvertenze
- Aspetta a piantare i tuoi peperoni verdi fino a quando le temperature notturne all'aperto sono di circa 50 gradi Fahrenheit o superiori. Altrimenti, il freddo potrebbe causare la morte delle piante.
- Evita di piantare piante di peperone verde vicino a verdure come finocchio e cavolo rapa, poiché possono essere dannose per la crescita di altre verdure.
