Mentre il cavolo riccio è generalmente pensato come un raccolto per il freddo, è abbastanza resistente e può tollerare temperature fino a 20 ° F (-7 ° C) e fino a 80 ° F (27 ° C). Un verde scuro da cucina, il cavolo riccio proviene dalla famiglia dei cavoli come un superalimento ricco di vitamine e minerali essenziali. Segui i passaggi seguenti per piantare il tuo giardino di cavoli.
Passi
Metodo 1 di 4: Preparare il tuo spazio in crescita
Passaggio 1. Scegli una varietà di cavolo che meglio si adatta al tuo clima di crescita
Il cavolo riccio è solitamente raggruppato in base alla forma delle foglie e, sebbene i tempi di crescita varino tra le varietà, la maggior parte dei cavoli è pronta per la raccolta tra 45 e 75 giorni dopo il trapianto.
- cavolo riccio è dolce e delicato ed è una delle varietà di cavolo più comuni. Si caratterizza per le foglie arricciate e rugose.
- Lacinato o Dino Kale ha anche una consistenza rugosa, sebbene le sue foglie siano alte e magre.
- Premier Kale è noto per la sua resistenza al freddo e la sua capacità di crescere rapidamente.
- cavolo siberiano è la varietà più resistente che (come suggerisce il nome) può resistere a temperature rigide e resistere facilmente ai parassiti.
- Cavolo Rosso Russo ha impressionanti foglie rosse attorcigliate. È simile nella sua resistenza al cavolo siberiano.
- cavolo rosso è un drammatico cavolo viola intenso e rosso, perfetto per aggiungere colore a qualsiasi piatto.
- Bastone da passeggio Cavolo ha un gambo spesso che può crescere fino a sei piedi di altezza. Il gambo può essere usato come bastone da passeggio, da cui il nome della varietà.
Passaggio 2. Scegli un vaso o un orto
Avrai bisogno di almeno sei pollici quadrati di spazio in crescita per pianta, indipendentemente dal tipo di contenitore. Scegli un'area con pieno sole se stai piantando in autunno e un'area con ombra parziale se stai piantando in primavera.
- Evitare le zone basse e gli spazi dove l'acqua tende a raccogliersi e/o allagarsi. Se non si dispone di un'area con un drenaggio adeguato, è possibile costruire un'aiuola rialzata.
- Usa le assi di cedro per costruire il tuo letto da giardino, poiché il cedro non marcisce quando si bagna.
Passaggio 3. Metti alla prova il tuo terreno
Assicurati di piantare il cavolo in un terreno fertile e argilloso, modificato con azoto, fosforo o potassio se è povero di questi nutrienti. Il terreno sabbioso o argilloso danneggerà il sapore e la capacità di produzione del cavolo. Kale preferisce il terreno con un pH compreso tra 5,5 e 6,8.
- Se il livello di pH è inferiore a 5,5, arricchisci il terreno per renderlo meno acido.
- Se il pH del terreno è superiore a 6,8, mescola dello zolfo granulare per abbassare il livello di pH.
Passaggio 4. Sapere quando piantare
Se stai iniziando i tuoi semi o inizi in casa, piantali tra le cinque e le sette settimane prima dell'ultimo gelo. Se hai intenzione di iniziare il cavolo all'aperto, pianta i semi da due a quattro settimane prima dell'ultimo gelo o almeno 10 settimane prima del primo gelo in autunno.
- Affinché i semi di cavolo germoglino, la temperatura del suolo deve essere di almeno 40 ° F (4 ° C).
- I semi di cavolo germogliano in modo più efficace a una temperatura del suolo di 21 ° C (70 ° F).
Metodo 2 di 4: coltivazione di cavoli dai semi
Passaggio 1. Mescolare terreno e fertilizzante in piccoli vasi di almeno sei pollici quadrati
Usa fertilizzanti organici e compost quando possibile. Kale ama particolarmente l'emulsione di pesce e il tè di compost.
Passaggio 2. In alternativa, agita il terreno del tuo giardino e aggiungi fertilizzante per seminare i semi direttamente nel giardino
Assicurati di seminare i semi da due a quattro settimane prima dell'ultima data di gelata se stai piantando direttamente in giardino.
Se le piante iniziano ad affollarsi man mano che crescono, puoi sempre diradare ulteriormente le piante per consentire più spazio tra ciascuna pianta
Passaggio 3. Seminare i semi sotto un sottile strato di terreno
I semi di cavolo riccio sono piccoli e possono crescere solo attraverso 6-12 mm di terreno. Distanzia i semi a circa tre pollici (7,5 cm) di distanza. Accarezza leggermente il terreno per coprire i semi.
Passaggio 4. Innaffia accuratamente la pianta
Mentre i semi crescono, lascia asciugare lo strato superiore del terreno tra un'annaffiatura e l'altra.
Passaggio 5. Coltiva le piantine fino a quando non sono alte da tre a quattro pollici
A questo punto, le tue piantine di cavolo nero dovrebbero avere almeno quattro foglie sviluppate. Ci vogliono dalle quattro alle sei settimane perché le tue piantine raggiungano questo stadio.
Metodo 3 di 4: trasferire Kale al tuo giardino
Passaggio 1. Distribuire uniformemente un sottile strato di fertilizzante sull'area di coltivazione
Segui le indicazioni per il tuo specifico tipo di fertilizzante per quantità precise. Per il compost e il pacciame, stendi uno strato profondo qualche centimetro. Per polvere di alghe o polvere di roccia, applica una spruzzata sottile e uniforme.
Passaggio 2. Rimuovere le piantine di cavolo riccio dal loro contenitore
Fallo picchiettando delicatamente il contenitore su un lato se hai usato vasi di plastica per iniziare le tue piantine. Se hai acquistato il cavolo nero in un negozio di articoli da giardino o in un asilo nido invece di iniziare con i semi, rimuovi semplicemente le piantine acquistate dai loro contenitori di plastica.
Passaggio 3. Usa le mani o una cazzuola per scavare buche da 30,5 a 38,1 cm l'una dall'altra
I fori dovrebbero essere abbastanza profondi da poter piantare le piantine allo stesso livello in cui stavano crescendo nel vaso. Se stai piantando più file, assicurati che le file siano distanti tra loro 45,7 e 61,0 cm.
Passaggio 4. Pianta le tue partenze nei fori
Tampona il terreno allo stesso livello in cui si trovava nella pianta, senza seppellire le foglie. Assicurati di piantare le radici perpendicolari al terreno, indipendentemente dalla forma delle radici.
Passaggio 5. Innaffia accuratamente le tue piante
Metodo 4 di 4: Prendersi cura e raccogliere il cavolo riccio
Passaggio 1. Mantieni umido il terreno intorno alle tue piante di cavolo
A seconda della quantità di sole che ricevono le tue piante, potresti doverle annaffiare ogni giorno.
Passaggio 2. Fertilizzare le piante di cavolo riccio durante la stagione di crescita ogni sei-otto settimane
Il fertilizzante aiuta il cavolo a crescere forte e robusto e lo mantiene producendo foglie sane e dolci.
Passaggio 3. Metti del pacciame attorno al cavolo se le foglie marciscono o appaiono scolorite
Assicurati che il cavolo sia alto almeno sei pollici prima di pacciamare le tue piante. La pacciamatura aiuta a prevenire che il terreno umido si attacchi alle foglie e le ammuffi.
Passaggio 4. Elimina le foglie scolorite o appassite quando compaiono
Ciò aiuta a ridurre la possibilità di parassiti dannosi.
Passaggio 5. Raccogli il cavolo riccio circa 70-95 giorni dopo la semina e 55-75 giorni dopo il trasferimento nel tuo giardino
La pianta dovrebbe essere alta almeno otto pollici prima di raccogliere le foglie. Tieni presente che il tempo di crescita varia in base a ciascuna varietà, quindi assicurati di cercare il momento appropriato prima della raccolta.
- Togli prima le foglie esterne se raccogli solo singole foglie.
- Se raccogli l'intera pianta, taglia lo stelo fino a circa due pollici sopra il terreno con un taglio netto. Ciò consentirà alla pianta di continuare a produrre foglie.
- Non lasciare le foglie sulla pianta troppo a lungo dopo che sono pronte per il raccolto. In questo modo si otterranno foglie amare e dure.
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Suggerimenti
- Il cavolo riccio può essere consumato crudo, al vapore, brasato, bollito, saltato in padella, al forno o anche fritto.
- Il cavolo nostrano è abbastanza resistente alle malattie fungine e batteriche.
- Kale durerà in frigorifero per circa tre settimane.
Avvertenze
- Non piantare cavoli vicino a fagioli, fragole o pomodori.
- I parassiti includono bruchi di falena di cavolo, afidi di cavolo grigio, bruchi di falena di cavolo bianco, lumache e lumache.
