I germogli di popcorn sono un micro verde sempre più popolare che cresce dal tipo di semi che molte persone usano per i popcorn. I germogli sono particolarmente utili per guarnire i dessert, poiché sono visivamente accattivanti, dal sapore unico e sorprendentemente dolci. Dopo aver scelto i semi per coltivarli da soli, immergerli e farli germogliare prima di piantarli. Usando il terreno o un altro mezzo, pianta i tuoi semi in un vassoio progettato per la coltivazione di microgreens, mantieni il terreno umido e considera di coprire i tuoi germogli mentre crescono.
Passi
Parte 1 di 4: scelta dei semi
Passaggio 1. Usa i chicchi di popcorn dalla tua dispensa
Seriamente, puoi piantarli! Mentre il crescente interesse per i germogli di popcorn ha portato a semi di popcorn più specializzati destinati alla produzione di germogli, anche i semi di popcorn standard faranno crescere i germogli! In effetti, quelli pensati per la serata al cinema finiranno per avere un sapore molto simile allo snack popcorn a cui sei abituato, con una dose aggiuntiva di dolcezza.
Passaggio 2. Acquista semi di popcorn specifici per le riprese
Sempre più interesse per i germogli di popcorn (al contrario dei popcorn tradizionali) ha portato alcuni fornitori di semi a confezionare e vendere semi di popcorn appositamente per i germogli in crescita. Certo, questi sono preferibili ai semi venduti per essere usati come veri popcorn, poiché saranno privi di cose come sale, conservanti e aromi.
- Questi semi sono disponibili anche in colori separati, anche se è più probabile che trovi le varietà bianche e gialle, al contrario della varietà rossa spesso ricercata.
- Fai una rapida ricerca online di semi di popcorn o visita il tuo negozio di alimenti naturali per vedere se li portano.
- Nota che molti siti web di semi vendono kit per la germinazione. Questi verranno forniti con tutto il necessario, incluso un vassoio e un contenitore per far germogliare i semi prima della semina.
Passaggio 3. Determinare la quantità di semi da utilizzare
Se ricevi un pacchetto di semi destinati a essere coltivati, il pacchetto probabilmente conterrà informazioni su quanto usarne, ad esempio un sacchetto per un vassoio di dimensioni specifiche. Per aiutare a stabilire la quantità corretta, spargi i semi secchi sul fondo del vassoio vuoto che utilizzerai per far crescere i germogli. Dovrebbero essere sparsi uniformemente ma densamente, coprendo appena la superficie inferiore del vassoio.
- Come linea guida generale, usa 1/4-1/3 di tazza per un vassoio da 5x5 pollici (13x13 cm). Usa 1-1 1/2 tazza per un vassoio da 10x10 pollici (25x25 cm) e 2-3 tazze per un vassoio da 10x20 pollici (25x50 cm).
- Se stai coltivando i tuoi semi in un clima caldo e umido, potresti dover usare un po' meno di semi. Mentre molti semi di solito funzionano meravigliosamente, è più probabile che la muffa cresca tra germogli ravvicinati in climi più tropicali.
Parte 2 di 4: Germinazione dei semi
Passaggio 1. Immergere i semi durante la notte
Metti i semi che pianterai in una ciotola o in un barattolo. Aggiungi due o tre volte il volume dei semi nell'acqua. L'acqua non deve essere né fredda né calda. La temperatura ambiente, o 60-70 gradi Fahrenheit (16-21 gradi Celsius) è l'ideale. Dopo aver mescolato delicatamente i semi per assicurarti che l'acqua sia entrata in contatto con ogni seme, lasciali riposare per otto-dodici ore.
Mentre si impregnano, tieni i semi lontani dalla luce solare diretta. Non è necessario che siano completamente al buio, ma mettili da qualche parte al chiuso dove non saranno disturbati e dove la temperatura è costante
Passaggio 2. Trasferire i semi in un "sprouter
Un germogliatore è un contenitore, spesso un barattolo di vetro con un coperchio a rete, dove conserverai i semi finché non inizieranno a germogliare e a mettere radici. Dopo aver accuratamente drenato l'acqua dai semi ammollati, sciacquali in acqua fredda (16-21 °C) e scolali bene. Quindi posiziona semplicemente i semi nel tuo germogliatore e posiziona il germogliatore da qualche parte al chiuso e lontano dalla luce solare diretta.
- La luce non ha molta importanza per una pianta prima che abbia le foglie. La temperatura lo fa però; mantieni il tuo germogliatore da qualche parte vicino a 70 ° F (21 ° C).
- Esistono tutti i tipi di germogli manuali, inclusi barattoli e sacchetti. Visita un negozio di giardinaggio locale o controlla le tue opzioni online.
Passaggio 3. Risciacquare, scolare e ripetere
I tuoi semi stanno per scoppiare e iniziare a germogliare. Puoi aiutarli a farlo risciacquando più volte nei prossimi giorni. Infatti, sciacqua e scola i semi ogni otto-dodici ore con acqua fredda. Probabilmente farai circa tre risciacqui e scarichi totali prima che i semi germoglino.
Una volta che la maggior parte dei semi inizia a mostrare le proprie radici, sono pronti per essere piantati. Cerca di prenderli prima che le radici siano lunghe più di di pollice (~½ cm)
Parte 3 di 4: piantare i semi
Passaggio 1. Scegli il tuo supporto
Un "mezzo" si riferisce al materiale in cui coltiverai i tuoi germogli. Il suolo è un classico esempio e potrebbe essere il più facile con cui lavorare per la maggior parte dei coltivatori per la prima volta. La quantità di supporto di cui avrai bisogno dipende dal tipo che stai utilizzando. Tieni presente che il compito del mezzo è di mantenere i tuoi germogli in posizione e fornire loro acqua e sostanze nutritive.
Altre opzioni medie per piante come i germogli di popcorn includono "coperte per bambini" e Vermiculite. Le coperte per bambini sono in realtà un materiale simile a un tampone che può essere tagliato secondo la forma dei pozzetti nel vassoio di semina. Sebbene la vermiculite in particolare sia ottima nel trattenere l'umidità, entrambe queste opzioni sono più costose del terreno, richiedono metodi di irrigazione più particolari e richiedono l'uso di fertilizzanti
Passaggio 2. Inumidisci completamente il supporto
Se usi la terra, la quantità che usi non è importante quanto tenerla bagnata. Più ne usi, più acqua tratterà il terreno e meno spesso dovrai innaffiare le piante. Tuttavia, più terreno significa anche che devi fare una miscelazione più attenta quando aggiungi acqua. In sostanza, vuoi che tutto il terreno sia bagnato, ma senza pozzanghere d'acqua sulla superficie del terreno.
- Usa le dita per disperdere l'acqua nel terreno quando innaffi le piante.
- Mescola i getti di lombrico, che puoi trovare online o nei negozi di giardinaggio, nel terreno per aggiungere sostanze nutritive. Bagna i getti prima di mescolarli al terreno ed evita di utilizzare più del 20% di getti di lombrichi.
Passaggio 3. Distribuire i semi sopra il mezzo umido
Cerca di distribuire i semi nel modo più uniforme possibile. Alcuni coltivatori di germogli sostengono che non vuoi che i semi si tocchino, ma probabilmente va bene se si toccano e si sovrappongono un po'.
Se, durante la tua prima coltivazione, hai problemi con la crescita di muffe o funghi tra i tuoi germogli, usa meno semi la volta successiva e riduci la frequenza con cui li innaffi. Questo è più probabile nei climi caldi e umidi, dove vorrai disperdere i semi in modo più sottile
Parte 4 di 4: far crescere i germogli
Passaggio 1. Coprire il vassoio piantato
Usa un vassoio di copertura, che sarà leggero ma impermeabile alla luce, per coprire il vassoio seminato e proteggere le tue piante in crescita dalla luce e dall'umidità. Vale la pena utilizzare un vassoio di copertura progettato per essere compatibile con il vassoio di semina; puoi acquistarli insieme dai negozi di giardinaggio o online.
- Si noti che i vassoi di copertura hanno piccoli fori o fessure per consentire una circolazione minima dell'aria. Questo può aiutare a prevenire muffe o funghi.
- Tieni il vassoio da qualche parte al chiuso con poca luce e una temperatura costante. Mentre 70 ° F (21 ° C) è l'ideale, una temperatura leggermente più calda o più fredda va bene. La coerenza è più importante.
Passaggio 2. Innaffia leggermente le tue piante
Mantieni il terreno umido, poiché ciò faciliterà la capacità delle tue piante di mettere radici e crescere. Ciò richiederà probabilmente piccole quantità di irrigazione una o due volte al giorno. Usa uno spruzzatore delicato, come un flacone spray o un manico del tubo impostato molto in basso, e assicurati di spruzzare ogni pianta che germoglia ogni volta che innaffi.
Una volta che sei sicuro che le radici si siano stabilizzate, concentrati sul mantenere umido il terreno. Questo non richiede più di spruzzare ogni pianta. Infatti, spruzzare acqua dai lati per evitare di danneggiare i teneri germogli man mano che crescono
Passaggio 3. Inverdica i tuoi germogli
Se vuoi che i tuoi germogli di popcorn siano verdi, dovranno passare un po' di tempo al sole. Dopo tre o quattro giorni (o quando le piante spingono verso l'alto il vassoio di copertura), sposta il vassoio di semina in un luogo che riceve la luce solare diretta. Tieni presente che i germogli che crescono completamente al buio possono essere più teneri e avere un sapore più delicato.
- Nota che probabilmente dovrai annaffiare più frequentemente quando le piante sono al sole. Mantieni il terreno umido per aiutarli a crescere.
- Se non inverdi i tuoi germogli, rimarranno di un colore giallo pallido una volta raccolti.
Passaggio 4. Raccogli i germogli quando sono alti 5-10 cm
Una volta che sei pronto per la raccolta, fai attenzione a non bagnare i germogli stessi per alcune ore, poiché si conserveranno meglio se i germogli sono asciutti. Se hai bisogno di annaffiare, fallo versando l'acqua direttamente nella vaschetta. Una volta che i germogli sono asciutti al tatto, taglia semplicemente le piante appena circa la superficie del terreno.
