Sei un amante della Romaine o più di una persona iceberg? Indipendentemente dalla varietà scelta, la lattuga è una coltura resistente che cresce bene nella maggior parte delle regioni. I semi vengono avviati in casa e piantati subito dopo il primo gelo. Con un po' di fortuna, all'inizio dell'estate sarai in grado di preparare un'insalata con una deliziosa lattuga coltivata in casa. Continua a leggere per imparare a piantare la lattuga.
Passi
Metodo 1 di 2: lattuga a testa in crescita
Passaggio 1. Scegli una varietà di lattuga a testa per la semina indoor
Le lattughe a testa impiegano più tempo a maturare. Se avvii i semi all'interno, le piante possono beneficiare di una data di semina anticipata e quindi di una stagione di crescita più lunga. Iceberg e romana sono due tipi comuni di lattuga a testa.
- Se stai piantando lattughe sfuse, passa a queste istruzioni.
- Se stai piantando in tarda primavera o in estate, potresti aver bisogno di una varietà resistente al calore come Jericho. Questo è particolarmente importante se vivi in un clima caldo.
Passaggio 2. Preparare i vassoi per semi
Puoi iniziare i tuoi semi di lattuga in vassoi per semi acquistati in negozio o crearne uno da un vecchio cartone, scatola o giornale di uova. Riempi i vassoi dei semi fino all'interno 1⁄2 pollice (1,3 cm) della parte superiore con un terreno di coltura fuori suolo. Inumidire il terreno in preparazione per la semina dei semi.
- I semi contengono già i nutrienti di cui hanno bisogno per germinare, quindi puoi piantarli in un terreno di coltura fuori suolo. Puoi acquistare un terreno di coltura o ricavare da un mix uguale di vermiculite, perlite e muschio di sfagno macinato.
- Poiché i semi verranno spostati a terra una volta germogliati, l'estetica dei tuoi semini non è importante quanto la loro funzionalità.
Passaggio 3. Seminare i semi 4-6 settimane prima dell'ultimo gelo primaverile
Questo darà loro il tempo di germogliare e germogliare prima che il terreno diventi abbastanza morbido da poterli piantare all'esterno. Distribuire i semi in modo uniforme negli scomparti della vaschetta per semi. Usa le dita per premerli delicatamente nel terreno di coltura.
Passaggio 4. Dai ai semi molta luce solare e acqua
Posiziona il vassoio in una finestra soleggiata e mantieni il terreno di coltura sempre umido. Se lo lasci asciugare, i semi potrebbero non essere in grado di crescere.
- Puoi coprire i vassoi dei semi con alcuni strati di giornale per la prima settimana circa, finché i semi non germogliano. Mantieni il giornale sempre umido con acqua e rimuovi il giornale quando vedi spuntare dei germogli verdi.
- Non innaffiare eccessivamente i semi. Se si inzuppano d'acqua potrebbero non essere in grado di crescere.
Passaggio 5. Trapiantare in giardino
Il primo che puoi trapiantare le tue piantine è due settimane prima dell'ultima data del gelo primaverile. Scava buche in file a 40,6 cm di distanza l'una dall'altra, abbastanza profonde da piantare le radici sottoterra. Sollevare le piantine di lattuga dal vassoio dei semi e posizionarle nei fori. Accarezza delicatamente il terreno attorno alle radici in modo che le piantine rimangano in posizione verticale, piantate alla stessa profondità in cui si trovavano nei vassoi. Innaffia accuratamente le piantine.
- Per ottenere i migliori risultati, "indurire" prima le piantine posizionando il vassoio in un'area esterna riparata per una parte del tempo. Fallo per due o tre giorni, aumentando la quantità di tempo all'aperto ogni giorno.
- Puoi continuare a coltivare piantine indoor e trapiantarle all'esterno durante la stagione di crescita. Seleziona varietà resistenti al calore per il trapianto estivo.
- Usa un annaffiatoio o un tubo con un ugello spruzzatore diffusore per innaffiare il giardino di lattuga. Non annegare completamente le piantine in acqua; assicurati solo che il terreno sia umido.
Passaggio 6. Fertilizzare la lattuga tre settimane dopo il trapianto
Utilizzare farina di erba medica o fertilizzante a lenta cessione ricco di azoto. Ciò manterrà la lattuga in crescita veloce e forte.
Passaggio 7. Taglia le foglie mature
Quando le foglie sembrano abbastanza mature da poter essere mangiate, simili alle foglie di lattuga che compreresti al supermercato, tagliale con un coltello da raccolta o con le forbici. Dopo alcune settimane, quando la pianta è matura, vorrai tagliare l'intera pianta da terra. Se lo lasci dentro, la lattuga alla fine andrà a male.
- Raccogli le foglie al mattino. Acquisiscono una freschezza durante la notte e la manterranno se raccogli in anticipo.
- Vedi Come raccogliere la lattuga romana per raccogliere questo tipo di lattuga.
- La lattuga inizia a "saltare" in condizioni calde verso la fine della stagione di crescita. Inizia a produrre semi e acquista un sapore amaro. Puoi evitare che ciò accada pizzicando il centro della pianta. Se una pianta di lattuga finisce per avvitarsi, vai avanti e tirala su.
Passaggio 8. Conservare la lattuga raccolta in frigorifero
Se non mangi subito la lattuga, puoi conservarla. Se lo metti in un sacchetto di plastica con della carta assorbente, dovrebbe durare fino a dieci giorni.
Metodo 2 di 2: coltivazione di lattuga a foglia larga
Passaggio 1. Scegli una varietà di foglie sciolte per la semina all'aperto
Le cultivar a foglia sfusa sono le lattughe dai colori vivaci e nutrienti spesso vendute in un "mix primaverile". Queste lattughe tollerano temperature più calde e una stagione di crescita più breve rispetto ad altre varietà, quindi di solito vengono sparse direttamente in giardino.
- La lattuga capo dovrebbe essere generalmente piantata in casa invece.
- Il clima caldo innesca la "chiusura" nella lattuga, arrestando la crescita delle foglie e introducendo un sapore amaro. Nei climi caldi, come gli Stati Uniti meridionali, dovrai piantare la lattuga il prima possibile o cercare una varietà resistente al calore.
Passaggio 2. Preparare il letto di semina
Dovresti pianificare di piantare la lattuga non appena il terreno è lavorabile. Scegli un'area con terreno che drena bene e riceva molto sole. Usa una zappatrice o una vanga per frantumare il terreno e rimuovere rocce, bastoncini e radici dall'area.
- La lattuga è resistente, ma ci sono alcune condizioni che non le permetteranno di crescere correttamente. Assicurati che il terreno non sia troppo fradicio e che abbia molto azoto.
- Assicurati che anche il terreno sia ricco di humus. Parla con qualcuno del tuo vivaio locale per discutere dei modi per arricchire il terreno nella tua particolare regione per renderlo eccellente per la coltivazione della lattuga.
Passaggio 3. Fertilizzare il letto
Mescola del compost o un fertilizzante bilanciato nel letto almeno una settimana prima di piantare. Facoltativamente, puoi applicare un fertilizzante ricco di azoto accanto alle piante dopo circa tre settimane, quando le foglie sono larghe quattro pollici (10 cm).
Passaggio 4. Trasmetti i semi
La lattuga è resistente al freddo, quindi di solito puoi piantarla direttamente nel terreno circa due settimane prima dell'ultima gelata primaverile prevista, o fino a sei settimane prima se protetta da telai o tunnel freddi. Diffondi i semi sul terreno arato, poi spargi qua e là 1⁄2 pollice (1,3 cm) di terreno sopra di loro. Un pacchetto di semi coprirà circa 100 piedi (30,5 m). Innaffia accuratamente il letto di semina dopo la semina.
Scaglionare la semina a intervalli di una o due settimane per ottenere raccolti per tutta la stagione. Tieni presente che la maggior parte delle lattughe non cresce bene a temperature elevate, quindi l'ultima data di impianto dipende dal clima locale e dalle esigenze della tua cultivar di lattuga. Per ottenere i migliori risultati, utilizzare varietà resistenti al calore o piante all'ombra per le semine finali
Passaggio 5. Mantieni la lattuga innaffiata
Se le foglie sembrano appassite, devono essere annaffiate. Dai alla lattuga una leggera spolverata ogni giorno e ogni volta che le foglie sembrano un po' flosce.
Passaggio 6. Tagliare le foglie mature
Quando raccogli le lattughe a foglia larga, usa le forbici o un coltello per rimuovere le foglie mature senza danneggiare il resto della pianta. Puoi iniziare a farlo non appena le foglie raggiungono le dimensioni che vedresti in un negozio di alimentari. Rimuovi l'intera pianta dopo alcune settimane, altrimenti la pianta diventerà amara e inizierà a seminare.
- Raccolto al mattino presto per le foglie più croccanti.
- Pizzicare il centro della pianta prolungherà il periodo di raccolta.
- Conserva le foglie di lattuga in frigorifero per un massimo di dieci giorni, conservandole in un sacchetto di plastica con un paio di tovaglioli di carta.
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Suggerimenti
- Se stai piantando più di cento piedi lineari di lattuga contemporaneamente, questo metodo può essere inefficiente e duro per la schiena. Su una scala più ampia, potrebbe valere la pena investire in una seminatrice commerciale in grado di eseguire tutti questi passaggi con meno tempo e sforzo fisico.
- Per godere di una fornitura continua di lattuga, pianta una nuova serie di file ogni settimana.
- sempre passo in giro l'area di semina, soprattutto se si dispone di un letto rialzato. La lattuga ha bisogno di terreno sciolto e aerato. Calpestare l'area di semina compatta il terreno e rende meno probabile la germinazione e la crescita.
- Potresti anche voler etichettare dove hai piantato la lattuga, segnando anche quando è stata piantata.
- Per un'interessante variante, mescolare diversi tipi e colori di semi di lattuga in un'unica confezione e seminare in fila continua. Ciò si tradurrà in un mix fatto in casa che può essere tagliato già 4 settimane dopo la semina per un'insalata tenera e bella.
- Acquista semi di lattuga in pellet perché è più facile da maneggiare e piantare.
- Nei climi freddi, puoi piantare la lattuga più avanti nella stagione di crescita. La lattuga generalmente preferisce il clima fresco, quindi dovrebbe andare bene finché è matura prima del primo gelo mortale. Puoi persino costruire un telaio freddo per coltivare la lattuga in inverno.
Avvertenze
- Lavare sempre la lattuga prima di mangiarla, soprattutto se sono stati utilizzati insetticidi chimici o fertilizzanti. È meglio evitare l'uso di tali prodotti e invece usare diligenza nel diserbare e rimuovere gli insetti a mano e usare compost e letame come fertilizzanti. Il terreno ne trarrà beneficio, così come la tua salute.
- Non restare indietro con le erbacce, altrimenti potresti avere delle verdure inaspettate nella tua insalata.
