L'uso di una pentola a pressione è un ottimo modo per preparare il riso rapidamente e facilmente. Il processo può essere molto più veloce di una tipica pentola da cucina, perché una pentola a pressione sigilla il vapore caldo all'interno per creare pressione e cuocere il cibo più velocemente. Usa il metodo pentola in pentola invece del metodo standard se hai una fonte di calore incoerente che è incline a bruciare il riso. Prova ad aggiungere anche altri ingredienti al riso, per preparare un pasto completo nella pentola a pressione.
Passi
Metodo 1 di 3: utilizzo del metodo classico
Passaggio 1. Misurare riso e acqua
Versa la misura di riso desiderata nella pentola a pressione. Aggiungere acqua in base al tipo e alla quantità di riso che si sta utilizzando. Una tazza di riso bianco, ad esempio, ha bisogno di 1,5 tazze d'acqua.
- Se lo desideri, sostituisci tutta o parte dell'acqua con un liquido per aromatizzare, come brodo di pollo, brodo vegetale o brodo preparato.
- Non riempire mai la pentola a pressione più della metà con il riso e il liquido.
- Se lo desideri, aggiungi un cucchiaino di burro, olio d'oliva o un olio a tua scelta al riso per insaporire.
Passaggio 2. Bloccare il fornello
Chiudi e blocca il coperchio della tua pentola a pressione fissando la maniglia del coperchio alla maniglia per il corpo della pentola, o comunque il tuo modello è destinato a chiudere secondo il manuale di istruzioni. Metti il fornello su un fornello del tuo fornello.
Se stai usando una pentola a pressione elettrica, collegala a una presa e accendila
Passaggio 3. Aumenta la pressione
Imposta il fornello sul fornello a fuoco alto finché la pentola a pressione non indica un'alta pressione, quindi abbassa il fuoco per mantenere questa pressione per tre minuti. Controlla il tuo manuale di istruzioni specifico per come leggere correttamente la pressione sul tuo fornello.
- Se stai usando una pentola a pressione elettrica, impostala ad alta pressione per tre minuti. La pentola impiegherà alcuni minuti per fare pressione prima dei tre minuti di cottura.
- Abbassa la fiamma subito dopo che la pentola ha raggiunto l'alta pressione, altrimenti il riso potrebbe scuocersi rapidamente.
Passaggio 4. Rilasciare la pressione
Quando il tempo di cottura di tre minuti è scaduto, togli la pentola a pressione dal fornello per un rilascio naturale della pressione di 10 minuti, il che significa che la pressione accumulata all'interno si rilascia naturalmente quando viene tolta dal fuoco. Il riso continuerà a cuocere mentre la pressione viene rilasciata lentamente.
Per un fornello elettrico, spegnilo quando il timer emette un segnale acustico e impostalo su un rilascio di pressione naturale per 10 minuti
Passaggio 5. Aprire il coperchio e sgranare il riso
Dopo 10 minuti di rilascio naturale, fai un rilascio rapido sulla pentola a pressione per aprire il coperchio. Inclinare la pentola lontano da sé quando si apre il coperchio per evitare il vapore caldo. Sgranare il riso con una forchetta e servire.
