Il tuo Instant Pot può essere utilizzato per tonnellate di ricette: perché non aggiungere uova a quell'elenco? Puoi cucinare una partita di uova sode alla perfetta morbidezza o montare delle uova strapazzate da gustare a colazione. Prova entrambe le ricette per vedere quale ti piace di più e scopri cosa può fare la tua pentola istantanea.
Passi
Metodo 1 di 2: uova sode
Passaggio 1. Versare 1 c (240 ml) di acqua nella pentola istantanea
In pratica stai cuocendo a vapore queste uova, quindi non hai bisogno di molta acqua. Assicurati che il cestello per la cottura a vapore sia all'interno della pentola prima di iniziare.
- Il cestello per la cottura a vapore ha l'aspetto di un piccolo scolapasta di metallo che si inserisce nel fondo della tua pentola istantanea.
- Aggiungere troppa acqua può rendere la tua pentola istantanea troppo pressurizzata e cuocere troppo le uova. Attenersi a 1 c (240 ml) di acqua per uova sode perfettamente.
Passaggio 2. Metti da 1 a 6 uova nel cestello della cottura a vapore
Disporre con cura le uova in modo che non cadano l'una sull'altra nella pentola. Cerca di distanziarli in modo che siano tutti in un unico strato e vengano cotti a vapore in modo uniforme.
Se il tuo vaso istantaneo è abbastanza grande, puoi mettere fino a 12 uova sul fondo. Assicurati solo che siano tutti in un unico strato
Passaggio 3. Impostare il coperchio sulla pentola e chiudere la valvola di rilascio della pressione
Assicurati che il coperchio aderisca perfettamente alla pentola istantanea ruotandolo lateralmente finché non senti un clic. Fai scorrere la manopola sulla parte superiore della pentola da "sfiato" a "sigillatura" per assicurarti che sia ermetica.
Il tuo piatto potrebbe anche emettere un piccolo tintinnio mentre si blocca in posizione
Passaggio 4. Selezionare manuale e cuocere a bassa pressione per 3-5 minuti
Premi il pulsante "manuale" sulla parte anteriore del piatto istantaneo, quindi inserisci il tuo limite di tempo. Per le uova sode, cuocerle per 3 minuti; per le uova di media cottura cuocerle per 4 minuti; per le uova sode, cuocerle per 5 minuti. Una volta inserito il limite di tempo, lo schermo passerà a "On" e quindi inizierà il conto alla rovescia per bloccare il coperchio in posizione.
- Le uova sode sono ottime da aggiungere al ramen o alla zuppa di noodle.
- Le uova a cottura media sono ottime da mangiare da sole per un colpo di proteine.
- Le uova sode sono perfette per fare le uova alla diavola.
Passaggio 5. Attendi un rilascio naturale
Allo scadere del tempo, Instant Pot inizierà a rilasciare naturalmente la sua pressione in modo da poter aprire il coperchio in sicurezza. Attendi che la pentola rilasci naturalmente la pressione (potresti dover aspettare fino a 15 minuti) prima di togliere il coperchio alle uova.
- Il naturale rilascio della pressione continuerà a cuocere dolcemente le uova fino a quando i tuorli non saranno morbidi e perfetti.
- Puoi dire che il rilascio naturale è terminato quando il perno è abbassato e puoi girare il coperchio per sbloccarlo.
- Se il perno è ancora sollevato dopo 15 minuti, ruotare la manopola da "sigillatura" a "sfiato" per rilasciare il resto della pressione.
Passaggio 6. Metti le uova in una ciotola di acqua fredda per 1 minuto
Riempi una ciotola grande con acqua fredda del rubinetto, quindi usa una schiumarola per sistemare le uova nella ciotola. Attendi circa 1 minuto affinché le uova smettano di cuocere in modo che i tuorli non si scuotano.
