Seguendo le linee guida sulla sicurezza alimentare per le pentole a cottura lenta, dovresti essere in grado di usarlo in sicurezza. Quando usi la pentola a cottura lenta, assicurati di posizionarla lontano dalle pareti e da altri elettrodomestici da cucina. Una volta terminata la cottura, controlla la temperatura interna della carne prima di consumarla. Conserva gli avanzi entro un lasso di tempo di 2 ore e non utilizzare il fornello per riscaldare gli avanzi. Prima di pulire il fornello, assicurati che si sia completamente raffreddato.
Passi
Metodo 1 di 3: seguire le linee guida sulla sicurezza alimentare
Passaggio 1. Scongelare il pollame e la carne prima di metterli nel fornello
Scongelare sempre la carne e il pollame all'interno del frigorifero. Inoltre, tieni la carne in frigorifero finché non sei pronto per metterla nella pentola a cottura lenta per la cottura.
La tua pentola a cottura lenta non sarà in grado di riscaldare rapidamente la carne congelata a una temperatura consumabile (140 gradi Fahrenheit/60 gradi Celsius), che può causare malattie di origine alimentare
Passaggio 2. Non cuocere il cibo utilizzando l'impostazione calda
Lo scopo dell'impostazione calda è di mantenere il cibo caldo dopo che è stato cotto. Se usi l'impostazione calda per cuocere il cibo, non verrà cotto e non sarà sicuro per il consumo.
Passaggio 3. Limita il numero di volte in cui sollevi il coperchio
Ogni volta che si solleva il coperchio, la temperatura interna scende dai 10 ai 15 gradi, rallentando il processo di cottura di 30 minuti. Pertanto, solleva il coperchio solo per mescolare gli ingredienti o per controllare la cottura del cibo.
Passaggio 4. Conserva gli avanzi entro due ore
Conservali in tupperware e riponi i tupperware in frigorifero dopo aver finito di mangiare. Cerca di non far raffreddare il cibo nel fornello.
Passaggio 5. Non riscaldare gli avanzi nella pentola a cottura lenta
Invece, riscalda manualmente gli avanzi sul fornello, nel microonde o in un forno convenzionale fino a raggiungere i 165 gradi Fahrenheit (73,9 gradi Celsius). Quindi puoi trasferire il cibo in una pentola a cottura lenta preriscaldata per mantenerlo caldo per servire.
Prima di servire, assicurati che la temperatura interna del cibo sia di almeno 140 gradi Fahrenheit (60 gradi Celsius)
Metodo 2 di 3: utilizzo del fornello
Passaggio 1. Posiziona il fornello a 15,2 cm di distanza dalle pareti
Assicurati anche che sia a 15 cm di distanza da altri elettrodomestici da cucina come microonde, tostapane e macchine da caffè. In questo modo, il calore del fornello sarà in grado di dissiparsi.
Passaggio 2. Preparare carne e verdure separatamente
In questo modo puoi evitare la contaminazione incrociata. Inoltre, conserva separatamente la carne e le verdure in frigorifero se decidi di prepararle in anticipo, come la sera prima.
Potrebbe essere necessario tagliare grandi tagli di carne in pezzi più piccoli prima di metterli nel fornello. Assicurati di consultare il manuale di istruzioni
Passaggio 3. Metti prima le verdure nella pentola a cottura lenta
Vuoi farlo perché le verdure cuociono più lentamente della carne. Quindi posizionare la carne sopra le verdure e versare il brodo o l'acqua sugli ingredienti secondo le istruzioni.
Assicurati che il fornello sia pieno per metà o per tre quarti prima di cucinare. Tuttavia, non riempire eccessivamente il fornello con il cibo
Passaggio 4. Accendi la pentola a cottura lenta e metti il coperchio sopra
A seconda della velocità con cui vuoi che cuocia, posiziona il fornello su un livello basso o alto. L'impostazione bassa cuocerà il cibo in circa 8-10 ore, mentre l'impostazione alta lo cuocerà in circa 4-6 ore.
- Se possibile, cuoci il cibo con l'impostazione alta per la prima ora, quindi impostala con l'impostazione bassa se stai usando l'impostazione bassa per cucinare il cibo. Tuttavia, è ok se questo non è possibile.
- Se hai intenzione di lavorare, è meglio cuocere il cibo su un livello basso per un periodo di tempo più lungo rispetto a un livello alto per un periodo di tempo più breve che utilizza un timer per spegnerlo automaticamente una volta terminata la cottura.
Passaggio 5. Utilizzare un termometro per controllare la temperatura del cibo
Fallo una volta che il cibo è cotto. In questo modo puoi assicurarti che il tuo cibo sia ben cotto.
- Manzo, bistecca, agnello, vitello, arrosti e frutti di mare devono avere una temperatura interna di almeno 145 gradi Fahrenheit (62,8 gradi Celsius), tuttavia l'ideale è 160 gradi Fahrenheit (71,1 gradi Celsius).
- Pollame, ripieno, stufati, stufati, zuppe e salse devono avere una temperatura interna di 165 gradi Fahrenheit (73,9 gradi Celsius) per essere sicuri per il consumo.
Passaggio 6. Posizionalo sull'impostazione calda
Fallo una volta che hai stabilito che il tuo cibo è cotto. Dopo aver mangiato, spegni il fornello e scollegalo dal muro. Quindi trasferire gli avanzi nei tupperware e conservarli in frigorifero.
Assicurati di conservare il cibo entro due ore dallo spegnimento del fornello
Metodo 3 di 3: pulizia del fornello
Passaggio 1. Lascia raffreddare completamente il fornello
Puoi estrarre il gres e metterlo da qualche parte per farlo raffreddare più velocemente. Potrebbero essere necessari da 30 minuti a 1 ora perché si raffreddi completamente.
Passaggio 2. Pulire l'esterno
Usa un panno umido per pulire l'esterno. Per le macchie più resistenti, usa un detersivo per piatti delicato. Non utilizzare detergenti abrasivi o aggressivi per pulire l'esterno. I prodotti chimici aggressivi in questi detergenti possono danneggiare la finitura esterna.
Passaggio 3. Pulire le parti rimovibili con acqua calda e sapone
Utilizzare un detersivo per piatti delicato per pulire il coperchio e altre parti rimovibili come maniglie, fermagli e manopole.
Passaggio 4. Immergere il gres
Riempi il gres con una soluzione saponosa calda. Lasciare in ammollo il gres per 30 minuti. Quindi pulirlo con una spugna o una spazzola morbida per rimuovere pezzi di cibo e grasso. Una volta pulito, sciacqualo e lascialo asciugare all'aria, oppure puliscilo con un panno pulito.
In alternativa, puoi usare la lavastoviglie per pulire il gres
Passaggio 5. Non immergere mai l'elemento riscaldante in acqua
Se è necessario, pulire l'elemento riscaldante con un panno umido o seguendo le istruzioni sul manuale. Quindi asciugalo con un asciugamano pulito e asciutto.
