Di colore verde semitrasparente, l'uva spina (Ribes grossularia) è l'ideale per piatti che richiedono un'acidità croccante per completare piatti dolci o salati. L'uva spina è perfetta per gli spazi del giardino con molta ombra. Le bacche coltivate all'ombra produrranno frutti più aspri e gustosi di quelli coltivati al sole. Esistono molti modi semplici per garantire che le tue uva spina crescano in modo sano, dall'approvvigionamento dei ritagli, dalla preparazione della trama, dalla semina e infine dalla coltivazione delle uva spina.
Passi
Parte 1 di 3: Preparazione dell'uva spina
Passaggio 1. Ottieni ritagli di uva spina in vaso da un vivaio
I ritagli di uva spina di un vivaio possono essere acquistati tutto l'anno, probabilmente verranno conservati in vaso e possono essere piantati in qualsiasi momento tra l'autunno e la primavera. Le piante di uva spina in vaso saranno spesso più semplici da piantare poiché dovrebbero già avere un piccolo apparato radicale.
Consulta il tuo vivaio locale per ritagli speciali di uva spina, come ceppi resistenti alle malattie o ceppi noti per rese maggiori
Passaggio 2. Ottieni ritagli di uva spina a radice nuda da un vecchio cespuglio di uva spina
Se prendi i tuoi ritagli da un cespuglio selvatico, o i tuoi ritagli non sono in vaso, assicurati che i tuoi ritagli provengano da un cespuglio di 2-3 anni con 3-5 rami principali e una testa di almeno 4-6 pollici. Avrai bisogno di mantenere i tuoi ritagli a radice nuda freschi e umidi se non piantati immediatamente, e dovranno essere immersi in acqua per circa 4 ore prima di piantare.
- Avvolgi la radice in un tovagliolo di carta umido, mettila in una tazza o in un bicchiere e mettila in frigorifero finché non sei pronto per piantare.
- Consulta il tuo vivaio locale per sapere se dovresti o meno piantare ritagli già in vaso o selvatici nel tuo clima.
Passaggio 3. Prepara il tuo appezzamento di semina l'autunno prima che intendi piantare
Preparare la trama prima della semina includerà la scelta di un sito ben ventilato con un'umidità adeguata e assicurandosi che il terreno sia sciolto per ottimizzare la crescita. Prendi una pala e allenta il terreno a una profondità equivalente all'altezza della zolla, che è la massa delle radici sotto lo stelo e su un'ampia area per prevenire la compattazione e migliorare il drenaggio.
- Se hai ritagli di radice nuda, non avranno una zolla. Invece, allenta il terreno intorno a una profondità di 3 pollici.
- Se la tua trama diventa impregnata d'acqua durante l'inverno, allenta di nuovo il terreno e pianta i tuoi ritagli su un leggero tumulo, alto circa 3-4 pollici.
Passaggio 4. Utilizzare un terreno pesante, ricco di sostanze nutritive e ben drenato
La creazione di una trama ricca di nutrienti è fondamentale durante la preparazione poiché non si aggiungeranno fertilizzanti durante il periodo di semina. Combina il terreno esistente con la materia organica, come compost e fertilizzante, durante la preparazione iniziale della trama. Se il tuo terreno originale è sabbioso, dovrai applicare abbondanti quantità di compost e/o fertilizzante.
Consulta il tuo vivaio locale sul tipo di terreno e sull'acquisizione di materia organica per la preparazione del terreno
Parte 2 di 3: piantare uva spina
Passaggio 1. Piantare uva spina in un clima fresco primaverile
Le uva spina prosperano nei climi più freddi e spesso non producono frutti fino a quando non è passato il gelo. Pianta le tue uva spina all'inizio della primavera, o non appena il terreno è lavorabile, poiché i ritagli di uva spina possono sopravvivere a temperature fino a 55 gradi. Prima pianti le tue uva spina, migliori e più stabili saranno le piante.
Sebbene l'uva spina cresca nei climi più caldi, la loro spiccata acidità è migliore nelle zone più fresche
Passaggio 2. Piantare uva spina in buchi più profondi e più larghi del loro apparato radicale
Le piante di uva spina dovrebbero avere un margine di 1 pollice in profondità e un margine di circa 3 volte il diametro in larghezza quando piantate. Ciò incoraggerà la crescita e consentirà molto spazio affinché le radici iniziali prendano piede. Una volta piantato, impaccare delicatamente il terreno per rassodare il terreno attorno alle radici.
Se i tuoi ritagli hanno difficoltà a rimanere verticali, prova ad attaccarli a una canna di bambù con fili orizzontali
Passaggio 3. Pianta ogni ritaglio equamente distanziato l'uno dall'altro
Distanziare le tue piante assicurerà che abbiano abbastanza spazio e luce per crescere e incoraggerà i loro sistemi di radici ad allargarsi. I ritagli dovrebbero essere distanziati di circa 12-15 pollici l'uno dall'altro e i cespugli ripiantati a circa 4-5 piedi l'uno dall'altro.
Parte 3 di 3: coltivazione e raccolta di uva spina
Passaggio 1. Spargere il pacciame
Spargi 2-4 pollici di pacciame organico sotto forma di trucioli di legno, aghi di pino o compost subito dopo aver piantato i ritagli. Il pacciame raffredda il terreno, conserva l'acqua e sopprime le erbacce, che è preferibile negli appezzamenti ombreggiati ed essenziale negli appezzamenti soleggiati.
- Se non si dispone di un compost in casa, è possibile acquistare il pacciame presso il vivaio locale.
- Rinnova il tuo pacciame ogni anno dopo la semina.
Passaggio 2. Potare i ritagli
Dopo la semina, pota tutti i ritagli fino a 4-6 gemme fuori terra. Ciò incoraggerà una nuova crescita vibrante e iniziale e lo sviluppo di nuovi fusti vigorosi, o canne, che saranno in grado di durare anni.
- Pota la tua pianta ogni anno alla fine dell'inverno o all'inizio della primavera per incoraggiare una nuova crescita e uno sviluppo sano.
- Consulta le guide alla potatura per istruzioni su come potare la tua pianta di uva spina man mano che si stabilizza nel corso degli anni.
Passaggio 3. Cerca i sintomi di insetti e malattie in tarda primavera
Le infestazioni da insetti e malattie sono rare e non comuni. Se si presentano, è improbabile che rovinino l'intero raccolto. Tuttavia, sono importanti da cercare per mantenere il tuo cespuglio di uva spina il più sano possibile e per non influenzare i suoi frutti futuri.
Il modo migliore per prevenire le infestazioni e le malattie da insetti è mantenere una pianta sana selezionando un buon terreno di semina, quantità adeguate di acqua, molta luce e rimuovendo costantemente foglie e rami morti
Passaggio 4. Controllare l'oidio a metà estate
L'oidio può presentarsi durante i mesi più caldi, ed è quindi meno comune nei climi più freddi. Tuttavia, puoi prevenire l'oidio assicurandoti che il tuo cespuglio di uva spina sia piantato in un'area ben ventilata con molta luce, che inibirà la distribuzione delle spore dell'oidio.
Verificare con il vivaio locale i potenziali pesticidi o spray che possono ridurre le possibilità di contrarre l'oidio o informarsi sui ceppi resistenti all'oidio
Passaggio 5. Innaffia durante i periodi di siccità
È molto probabile che le condizioni secche e ventose causino carenza d'acqua nel terreno. Anche se il tuo terreno è umido, le radici della tua pianta di uva spina potrebbero essere secche. Installa un sistema di irrigazione o imposta una routine quotidiana di irrigazione della tua pianta per assicurarti che riceva l'umidità di cui ha bisogno per produrre i migliori frutti possibili.
Tieni presente che anche le estati umide e piovose raramente danno abbastanza umidità alle piante. Avrai quasi sempre bisogno di impostare mezzi alternativi di irrigazione
Passaggio 6. Sapere quando raccogliere
L'uva spina dovrebbe essere generalmente pronta per la raccolta all'inizio di luglio. Sapere quando raccogliere le uva spina dipende dal loro gusto e dall'uso che ne fai. Se hai intenzione di cucinare con le uva spina, prova a raccoglierle mentre sono un po' acerbe e aspre. Se vuoi mangiarli crudi continua ad assaggiare finché il frutto non diventa più dolce.
Suggerimenti
- Potrebbe essere necessario mettere in rete le uva spina se gli uccelli diventano troppo interessati!
- La pianta dell'uva spina ha spine; indossare guanti durante la raccolta, per proteggersi dai graffi.
