Se l'aglio è un alimento base nella tua cucina (e perché non dovrebbe esserlo), coltivarlo in casa è un ottimo modo per assicurarti di avere sempre dell'aglio fresco a portata di mano quando ne hai bisogno. L'aglio non cresce necessariamente molto rapidamente, ma nel frattempo puoi tagliare regolarmente le verdure e usarle come guarnizione saporita nelle tue ricette. Una volta che l'aglio sarà pronto per la raccolta e avrai un grosso fascio di chiodi di garofano freschi, ne varrà la pena. Dai un'occhiata ai passaggi seguenti per imparare a piantare, curare e raccogliere l'aglio in casa!
Passi
Parte 1 di 4: riempire un contenitore con una miscela di invasatura
Passaggio 1. Scegli un contenitore profondo almeno 20 cm
Il contenitore deve essere abbastanza profondo da consentire alle radici dell'aglio di crescere nel terreno di coltura in modo che possano produrre foglie verdi e che i bulbi possano espandersi. Scegli contenitori abbastanza profondi e larghi da contenere tutti i chiodi di garofano che vuoi piantare.
- Sia che tu scelga di utilizzare un vaso di fiori, una cassa di legno o qualsiasi altro tipo di contenitore per coltivare l'aglio in casa, deve essere abbastanza profondo da consentire alle radici dell'aglio di crescere.
- Per piantare 3 spicchi d'aglio, assicurati che il contenitore sia largo almeno 30 cm in modo da poterli distanziare abbastanza da permettere loro di crescere.
- Cerca contenitori nei negozi di articoli da giardino, nei negozi di bricolage e online. Puoi anche controllare i tuoi negozi di forniture artigianali locali per trovare interessanti contenitori per piante.
Consiglio:
Puoi usare quasi tutti i contenitori per piantare il tuo aglio. Scegline uno che stia bene anche a casa tua, come una mezza canna o un vecchio annaffiatoio in alluminio. Puoi anche dipingere il tuo contenitore di un colore che si adatti al design della stanza in cui lo posizionerai.
Passaggio 2. Assicurarsi che il contenitore abbia fori di drenaggio nella parte inferiore
Controlla sotto il contenitore per vedere se ci sono fori che consentano il drenaggio. Se non ci sono fori di drenaggio, devi realizzarli in modo che l'acqua in eccesso possa defluire dal terreno e gli spicchi d'aglio non marciscano.
- La maggior parte dei vasi di plastica o terracotta e dei contenitori per piante hanno fori di drenaggio sul fondo.
- Per i contenitori di plastica, usa un coltello affilato per ritagliare un foro di drenaggio al centro del fondo.
- Praticare piccoli fori in contenitori di vetro o argilla con un trapano elettrico e una punta per forare vetro e piastrelle.
Passaggio 3. Riempi il contenitore con un terriccio senza terra per favorire il drenaggio
Un terriccio senza terriccio consentirà all'acqua in eccesso di drenare facilmente e impedirà agli spicchi d'aglio di marcire. Usa un mix di terriccio di alta qualità fatto di vermiculite o perlite e contiene fibra di cocco o torba in modo che mantenga abbastanza umidità per aiutare il tuo aglio a crescere. Riempi il contenitore fino a circa 2 pollici (5,1 cm) dal bordo.
- L'aglio è altamente suscettibile alle malattie delle radici fungine, quindi è necessario piantarle in un mezzo che consenta all'acqua in eccesso di drenare facilmente.
- Puoi trovare miscele di terriccio senza suolo nei negozi di articoli per il giardino, nei negozi di bricolage e online.
- Crea il tuo mix di terriccio senza terra usando vermiculite o perlite e mescolando alcune fibre di cocco o torba per aiutare a trattenere l'umidità.
Passaggio 4. Innaffia il terriccio nel contenitore per aiutarlo a stabilizzarsi
Prima di piantare gli spicchi d'aglio nel contenitore, dai una buona irrigazione in modo che possa depositare il materiale e puoi assicurarti che il contenitore stia drenando correttamente. Usa un annaffiatoio o riempi un bicchiere con circa 240 ml di acqua e versala delicatamente sulla miscela.
Guarda i fori di drenaggio sul fondo per assicurarti che l'acqua in eccesso scorra attraverso di esso
Parte 2 di 4: piantare gli spicchi d'aglio
Passaggio 1. Acquista bulbi di aglio biologico da un negozio di giardinaggio o online
La maggior parte dei bulbi di aglio che vedi nel tuo supermercato locale sono stati trattati chimicamente in modo che durino più a lungo e non germoglieranno se provi a piantarli. Acquista i tuoi bulbi di aglio da un vivaio locale, un negozio di giardinaggio o da un rivenditore online.
- Alcuni negozi di alimentari possono vendere bulbi di aglio coltivati biologicamente, che potrebbero non essere stati trattati, quindi germoglieranno se li pianti.
- Chiedi al tuo vivaio locale se hanno bulbi di aglio coltivati biologicamente.
- Cerca online bulbi di aglio biologico che puoi far consegnare a casa tua.
Consiglio:
Se vedi germogli verdi che escono dalla parte superiore del bulbo d'aglio, significa che sta germogliando e puoi coltivarlo!
Passaggio 2. Rompi il bulbo, ma tieni le bucce sui chiodi di garofano
Usa le mani per rompere il bulbo d'aglio in modo da poter vedere i singoli spicchi. Scegli i chiodi di garofano più grandi da piantare perché avranno le migliori possibilità di germogliare. Non tirare o togliere i singoli chiodi di garofano dalle loro bucce protettive.
- Separare i chiodi di garofano 1-2 giorni prima di piantarli. Seccheranno e non potranno germogliare se le rompi prima.
- Le bucce mantengono l'aglio stesso protetto e non germoglieranno se le rimuovi!
Passaggio 3. Praticare fori di 5,1-7,6 cm di profondità e 13 cm di distanza l'uno dall'altro
Usa il dito o un bastoncino per creare un buco per ogni spicchio d'aglio che intendi piantare nel contenitore. Assicurati che siano abbastanza profondi e distanziati abbastanza da consentire alle radici di crescere senza ostacoli.
Fai i fori abbastanza larghi da contenere i chiodi di garofano
Passaggio 4. Seppellire i chiodi di garofano in modo che siano coperti con 2,5 cm di impasto
Metti 1 chiodo di garofano in ciascuno dei fori con l'estremità piatta rivolta verso il basso. Quindi coprili con la miscela di terriccio sopra in modo che siano sepolti nel buco.
- Metti 1 chiodo di garofano per ciascuno dei fori che fai.
- Picchietta delicatamente la miscela di invasatura sopra l'aglio per sistemarlo.
Passaggio 5. Posiziona il contenitore in un luogo che riceve 6-8 ore di sole
Una finestra esposta a sud o a ovest che riceve molta luce solare aiuterà il tuo aglio a crescere e prosperare. Posiziona il contenitore sopra o vicino a un davanzale in modo che sia esposto ad almeno 6 ore di luce solare al giorno.
Se non hai una finestra soleggiata, puoi posizionare il contenitore sotto una luce fluorescente per aiutarli a crescere in casa
Passaggio 6. Innaffia l'aglio finché non vedi l'eccesso fuoriuscire dai fori di drenaggio
Innaffia regolarmente la miscela in modo che si depositi sopra gli spicchi d'aglio e che gli spicchi stessi siano idratati. L'umidità aiuterà i germogli a sfondare la buccia protettiva dei chiodi di garofano. Versa lentamente l'acqua nel contenitore finché non la vedi uscire dai fori di drenaggio sul fondo.
Non sovraccaricare o immergere l'aglio
Parte 3 di 4: Prendersi cura delle piante di aglio
Passaggio 1. Fertilizzare l'aglio ogni 3 settimane con un fertilizzante liquido
Usa un fertilizzante organico diluito e aggiungilo all'acqua che dai alle tue piante di aglio. Una volta al mese o ogni 3 settimane è un periodo di tempo adeguato tra la fertilizzazione.
- Leggi le istruzioni sulla confezione su come diluire il fertilizzante in acqua.
- Puoi trovare fertilizzanti liquidi organici nei negozi di articoli da giardino, nei grandi magazzini e online.
Passaggio 2. Mantenere il terreno di coltura umido ma non inzuppato
La frequenza con cui devi innaffiare le tue piante di aglio varia in base alla temperatura della tua casa, alla quantità di luce solare che ricevono e all'umidità nell'aria. Innaffia regolarmente le tue piante di aglio, ma non saturarle eccessivamente. Aggiungi abbastanza acqua finché non riesci a vedere lo scarico in eccesso attraverso i fori sul fondo del contenitore.
In climi caldi e soleggiati, potrebbe essere necessario innaffiare le piante di aglio 2-3 volte a settimana per mantenerle felici
Passaggio 3. Cerca parassiti sulle tue piante e roditori che le mordicchiano
I topi possono essere attratti dall'odore delle piante di aglio e possono mordicchiare i germogli verdi o addirittura tirarli fuori dal vaso, quindi tieni d'occhio i segni di morsi sulle tue piante. Anche piccoli insetti come afidi e acari possono essere attratti dalle tue piante di aglio e possono potenzialmente ucciderle, quindi sbarazzati dei parassiti non appena li vedi.
- Sbarazzati dei topi intrappolandoli se trovi segni di morsi sulle foglie d'aglio.
- Crea un insetticida naturale per sbarazzarti dei parassiti sul tuo aglio in modo che siano ancora sicuri da consumare quando li raccogli.
Consiglio:
Ispeziona le tue piante alla ricerca di parassiti ogni volta che le innaffi, in modo da poterlo fare regolarmente senza dimenticare.
Parte 4 di 4: raccolta delle verdure e dei bulbi di aglio
Passaggio 1. Attendi che le verdure siano alte circa 15 cm per raccoglierle
Puoi mangiare le verdure all'aglio una volta che sono cresciute abbastanza da poterle raccogliere senza danneggiare la pianta dell'aglio. Più a lungo aspetti, più sana sarà la pianta e sarai in grado di raccogliere continuamente aglio fresco.
Per i primi 6 mesi, la pianta dell'aglio continuerà a crescere foglie verdi
Passaggio 2. Taglia le verdure con le forbici e lascia 2,5 cm di crescita
Taglia i verdi alla base della pianta ma lascia una crescita sufficiente in modo che la pianta possa riprendersi e continuare a crescere. Tagliare le foglie verdi consente anche alla pianta di aglio di mettere più energia nella crescita del bulbo.
Consiglio:
Se vuoi favorire la crescita dei bulbi, taglia i verdi non appena raggiungono i 10 cm di altezza, in modo che la pianta si concentri sulla crescita dei bulbi.
Passaggio 3. Tritare le verdure e usarle come guarnizione saporita
Usa un coltello affilato per tagliare le verdure in piccoli pezzi. Puoi usarli come condimento o come guarnizione leggera e gustosa su un piatto.
- Usa le verdure fresche nelle zuppe per aggiungere un po' di bontà all'aglio!
- Cospargere le verdure fresche tritate sopra un piatto finito per aggiungere un sapore fresco e deciso.
Passaggio 4. Estrarre i chiodi di garofano dal contenitore dopo 10 mesi e lasciarli maturare
Dopo circa 8-10 mesi, le foglie verdi inizieranno a rosolare e a morire, il che significa che gli spicchi d'aglio sono pronti per essere raccolti. Estrarre i chiodi di garofano dal terreno e spazzolare via la miscela di invasatura. Quindi, appendili in un luogo asciutto con una buona circolazione d'aria fino a quando non sono completamente asciutti. Puoi quindi usare l'aglio come vuoi!
