Le erbe aromatiche in crescita possono essere divertenti e facili. Ci sono molti modi per avviare un orto. Con un po' di cura e pazienza, avrai presto una scorta infinita di gustose erbe da usare in cucina. Se hai dei bambini, considera di trasformarlo in un'attività di apprendimento per insegnare loro il giardinaggio.
Passi
Metodo 1 di 4: coltivare erbe dai semi
Passaggio 1. Scegli le erbe con cui ti piace cucinare
Puoi trovare pacchetti di semi nei negozi di giardinaggio, nei vivai e nei supermercati ben forniti. Se non conosci la cucina con le erbe e non sai da dove cominciare, prova una delle seguenti erbe: basilico, erba cipollina, coriandolo, maggiorana, origano, prezzemolo o rosmarino.
Passaggio 2. Procurati un vaso largo 15,24 centimetri, uno per ogni pianta
Avere un mucchio di erbe che crescono in un grande vaso può sembrare bello, ma in realtà non è buono per le erbe. Non avranno molto spazio per crescere e saranno sempre in competizione tra loro. Le tue erbe cresceranno molto più sane nei loro vasi.
- I vasi di terracotta sono un'ottima scelta. Offrono molta ventilazione e impediscono al terreno di diventare impregnato d'acqua e ammuffito.
- Puoi usare altri contenitori, come lattine o barattoli di vetro, ma dovrai fornire loro un drenaggio adeguato.
Passaggio 3. Assicurati che la pentola abbia dei fori di drenaggio sul fondo
Non utilizzare una pentola senza foro di drenaggio. Il vaso deve avere un drenaggio adeguato, altrimenti l'acqua si siederà e farà marcire le radici.
Passaggio 4. Riempi il vaso con terriccio organico di alta qualità
Cerca di ottenere terreno con vermiculite o perlite. Questo lo aiuterà a drenare meglio. Alcuni giardinieri consigliano anche di prendere del terreno destinato alla coltivazione di ortaggi perché aiuta le erbe a produrre foglie più grandi e più sane.
Se coltivi basilico, rosmarino o timo, valuta di aggiungere un cucchiaio di gusci d'uovo sbriciolati. Questo darà a queste erbe un po' di lime in più per aiutare ad aumentare il pH del terreno, a beneficio di queste piante
Passaggio 5. Cospargere alcuni semi sul terreno
Dovrai piantare più semi contemporaneamente, perché non tutti i semi germoglieranno. Inoltre, non tutti i semi sopravviveranno. Puoi sempre sfoltire le tue erbe in un secondo momento.
Passaggio 6. Coprili con uno strato sottile di più terreno
Non rendere lo strato troppo spesso. Saranno sufficienti circa ¼ di pollice (0,64 centimetri).
Passaggio 7. Innaffia i semi e posiziona il vaso in un luogo soleggiato
Innaffia il terreno abbastanza da renderlo umido, ma non inzuppato. Quindi, posiziona il vaso dove riceverà molta luce solare, come una finestra. Per sapere come curare ulteriormente le tue erbe, clicca qui.
Metodo 2 di 4: coltivare erbe dai vivai
Passaggio 1. Acquista alcune erbe dal tuo vivaio locale
Prova a scegliere le erbe con cui ti piace cucinare, come il basilico o l'erba cipollina. Potresti anche voler acquistare più di una per ogni tipo di erba, nel caso in cui alcune di esse non ce la facciano.
Passaggio 2. Scegli un vaso che sia due o tre volte più grande del vaso in cui è arrivata la tua erba
Non allargare ulteriormente, o la giovane pianta spenderà troppa energia per espandere il suo apparato radicale e meno energia per far crescere foglie gustose. Prova a scegliere un vaso di terracotta. Manterrà il terreno impregnato d'acqua e ammuffito.
La maggior parte delle erbe da vivaio arriverà in vasi di plastica economici. Questi vasi sono temporanei. Le erbe (e altre piante) non sono destinate a crescere in questi vasi per lunghi periodi di tempo
Passaggio 3. Assicurati che il vaso abbia dei fori di drenaggio nella parte inferiore
Non utilizzare una pentola senza fori di drenaggio. Questo è importante. Se il vaso non ha un drenaggio adeguato, l'acqua si siederà e farà marcire le radici.
Passaggio 4. Riempi il vaso con terriccio organico di alta qualità
Idealmente, il terreno dovrebbe contenere anche un po' di vermiculite o perlite per aiutare il terreno a drenare meglio. Alcuni giardinieri raccomanderanno anche il terreno destinato alla coltivazione di ortaggi, perché aiuta le erbe a produrre foglie più grandi e più sane.
Se hai comprato basilico, rosmarino o timo, valuta di aggiungere un cucchiaio di gusci d'uovo sbriciolati. Ciò contribuirà ad aumentare il pH del terreno, che queste piante preferiscono
Passaggio 5. Estrarre l'erba dal vaso, insieme al terreno in cui è entrata
Allenta il terreno picchiettando delicatamente sui lati del vaso o schiacciando i lati del vaso. Se c'è un foro di drenaggio, prova a spingerlo verso l'alto per spingere la pianta fuori dal vaso. Gira la pianta su un lato e lasciala scivolare fuori. Dovrebbero uscire l'intera pianta, le radici e un buon pezzo di terreno.
Passaggio 6. Metti l'erba in una pentola e innaffiala
Scava una buca nel terreno abbastanza grande da far entrare le radici. Fai scivolare con cautela l'erba nel foro. Accarezza il terreno intorno all'erba. Quando hai finito, innaffia l'erba finché il terreno non è umido, ma non fradicio.
Passaggio 7. Tieni l'erba in un luogo ombreggiato per i primi giorni prima di spostarla in un luogo più soleggiato
Non preoccuparti se le foglie diventano cadenti all'inizio. Questa è semplicemente la pianta che si sta adattando alla sua nuova casa. Per sapere come curare ulteriormente le tue erbe, clicca qui.
Metodo 3 di 4: coltivare erbe da talee
Passaggio 1. Scegli le erbe giuste
Non tutte le erbe crescono bene dalle talee. Le seguenti erbe tendono a crescere meglio dalle talee rispetto ad altre: melissa, menta, origano, rosmarino e timo.
Passaggio 2. Taglia un segmento lungo da tre a quattro pollici (da 7,62 a 10,16 centimetri) dalla tua scelta
Misura da 7,62 a 10,16 centimetri a partire dalla punta. Taglia l'erba usando un paio di forbici affilate. Prendi la tua talea in primavera quando le piante iniziano a crescere perché gli steli delle piante in crescita attiva radicano meglio.
Assicurati che l'erba da cui stai tagliando sia sana. Le foglie non devono essere appassite o gialle
Passaggio 3. Rimuovere le foglie dal pollice inferiore (2,54 centimetri) o giù di lì
Metterai il taglio in acqua. Eventuali radici sul fondo possono marcire. Possono anche impedire la formazione di radici.
Passaggio 4. Metti l'erba in un bicchiere d'acqua e lasciala in un luogo soleggiato
Assicurati che l'acqua non sia più alta delle foglie. Inoltre, fai attenzione a evitare la luce solare diretta, poiché ciò può danneggiare il taglio.
Se vuoi piantare subito la talea, usa l'ormone della radice, che aiuterà lo stelo a formare le radici dopo che è stato piantato nel terreno. Immergi l'estremità tagliata nell'ormone della radice, quindi piantala nel terreno. Puoi anche usare la cannella in polvere al posto dell'ormone. Questo ucciderà tutti i batteri che possono portare a marciume o muffa. Darà anche alle radici una "spinta"
Passaggio 5. Cambia l'acqua ogni giorno fino a quando non si formano le radici
A seconda del tipo di erba che tagli, potresti vedere le radici formarsi in appena 2 giorni. Possono volerci anche 2 settimane. Cambiare l'acqua è molto importante. Se l'acqua non è fresca, i batteri possono svilupparsi e impedire all'erba di crescere le radici.
Passaggio 6. Pianta la talea nel terreno quando le radici sono lunghe da 0,64 a 1,27 centimetri
Riempi un vaso largo 15,24 centimetri con terriccio di buona qualità. Fai un buco nel terreno e fai scivolare la talea, fino a coprire le radici. Tamponare il terreno attorno alla talea e innaffiarlo.
Passaggio 7. Innaffia il terreno finché non è umido e posiziona il vaso in un luogo soleggiato
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Metodo 4 di 4: Prenditi cura del tuo giardino
Passaggio 1. Innaffia solo quando lo strato superiore del terreno è asciutto
Continua a annaffiare finché l'acqua non fuoriesce attraverso il foro di scarico sul fondo della pentola. Non dovresti innaffiare le tue erbe più di una o due volte alla settimana.
Se innaffi troppo spesso, il terreno si inzupperà d'acqua. Questo può portare alla putrefazione delle radici, che può uccidere le tue erbe
Passaggio 2. Assicurati che le tue erbe ricevano abbastanza luce solare
Ogni erba è diversa, quindi potresti voler leggere il pacchetto di semi o l'etichetta fornita con la tua erba. In generale, tuttavia, la maggior parte delle erbe ha bisogno di 6-8 ore di luce solare ogni giorno. Una finestra luminosa e soleggiata sarebbe l'ideale. Se vivi in un luogo che riceve pochissima luce solare, prendi in considerazione l'acquisto di una lampada UV per le tue erbe.
Considera di ruotare i vasi ogni 4-5 giorni. Questo aiuterà le erbe a crescere dritte, invece di piegarsi di lato
Passaggio 3. Non dimenticare di nutrire le tue erbe
Acqua, luce solare e terriccio non sono sufficienti per coltivare erbe sane. Avrai bisogno di fertilizzarli ogni tanto. Quando acquisti un fertilizzante, assicurati di ottenere qualcosa che promuova foglie sane invece di bei fiori. Dopotutto, mangi le foglie delle erbe e non i loro fiori.
Passaggio 4. Ricordati di potare e raccogliere le tue erbe
Questo li aiuterà a produrre più foglie. Durante la raccolta, assicurati di lasciare qualche centimetro di stelo sulla pianta. Ciò consentirà alla pianta di continuare a crescere. Vuoi anche evitare di prendere le foglie grandi. Queste foglie catturano la maggior parte della luce solare e aiutano la pianta con la fotosintesi.
- Molte erbe produrranno fiori. Dovrai pizzicarli, in modo che l'erba possa concentrarsi sulla produzione di foglie gustose piuttosto che di graziose fioriture. L'unica eccezione a questo è la camomilla; il fiore stesso è l'erba.
- Scegli erbe a foglia, come il basilico, proprio nella parte superiore del gambo.
- Taglia le erbe delicate, come il coriandolo e il prezzemolo, più vicino alla base del gambo.
- Taglia le erbe legnose, come il rosmarino, con le forbici o le cesoie da giardino.
Suggerimenti
- Scegli le erbe con cui ti piace cucinare. Basilico, erba cipollina, coriandolo, maggiorana, origano, prezzemolo e rosmarino sono ottimi in casa.
- Le erbe possono essere disordinate. Metti un piccolo piattino sotto le pentole per mantenere pulito il bancone o il tavolo.
- Se hai un gatto, considera di piantare un po' di erba gatta. Lo apprezzerà davvero.
- Prova la camomilla se ti piace non ti piace usare molte erbe, ma ti piacciono i fiori. Queste erbe ti daranno graziosi fiori bianchi che sembrano piccole margherite.
- Prova la lavanda o il rosmarino se desideri qualcosa di fragrante. Molti rimedi casalinghi usano la lavanda come repellente naturale per gli insetti.
