Puoi fare sforzi per acquistare solo cibo kosher, ma è anche necessario mantenere un forno kosher. Il kosher di un forno è necessario quando al suo interno sono stati inseriti oggetti non kosher, è stato cotto cibo non kosher e quando carne e latticini sono stati all'interno del forno. Il processo di koshering può essere difficile, quindi è meglio consultare un rabbino, se possibile, prima di iniziare il processo. Un rabbino può darti istruzioni specifiche e possibilmente aiutarti con il processo. Per preparare un forno kosher, puoi pulirlo a mano o utilizzare l'opzione autopulente. Quindi, prendi provvedimenti per mantenere il forno kosher il più a lungo possibile.
Passi
Metodo 1 di 3: pulizia a mano
Passaggio 1. Utilizzare un detergente per forno caustico
Inizia il processo koshering spruzzando un detergente per forno caustico all'interno del forno. Lascia il forno acceso per il tempo consigliato dalle istruzioni dopo aver finito di spruzzare il forno con il detergente. Il detergente scioglierà il grasso indurito. Raschiare il forno con lana d'acciaio una volta che il forno si è raffreddato.
- I detergenti caustici sono corrosivi e altamente alcalini. Di solito sono fatti di idrossido di sodio o idrossido di potassio.
- La lana d'acciaio rimuoverà i punti che non si sono allentati completamente.
Passaggio 2. Strofinare ogni parte del forno
Usa sapone kosher e uno straccio pulito per strofinare ogni parte del forno. Il sapone kosher può essere acquistato online e in molti supermercati. Assicurati di pulire l'intero forno, compresi i bordi della porta, gli angoli, le griglie, le scanalature delle griglie, ecc.
Dovresti rimuovere i rack quando li pulisci. Conservali fuori dal forno dopo averli puliti fino a quando non accendi il forno per la fine del processo koshering
Passaggio 3. Evitare di utilizzare il forno per 24 ore
Lasciare il forno inutilizzato per 24 ore dopo aver effettuato un'accurata pulizia. Non dovresti nemmeno usare il piano cottura.
Passaggio 4. Accendere il forno alla massima impostazione per due ore
Dopo aver lasciato il forno inutilizzato per 24 ore, sostituire tutte le parti. Quindi, accendete il forno al massimo e lasciate riposare per due ore. Assicurati che la porta del forno sia ben chiusa prima di allontanarti.
Passaggio 5. Coprire i rack con un foglio di alluminio
Lasciare raffreddare il forno dopo due ore di funzionamento. Quindi, coprire le griglie del forno con un foglio di alluminio. Questo completerà il processo di koshering. Chiama un rabbino se non sei sicuro di aver svolto un lavoro accurato.
Metodo 2 di 3: utilizzo dell'opzione di autopulizia
Passaggio 1. Estrarre tutto dal forno
Puoi anche kosher un forno usando il processo di autopulizia. Per prima cosa, dovrai estrarre tutto dal forno. Ciò include le griglie, il foglio di alluminio e tutto ciò che può essere lasciato nel forno. Il forno dovrebbe essere completamente vuoto prima di attivare l'opzione di autopulizia.
Passaggio 2. Assicurarsi che la porta del forno sia completamente chiusa
Non dovrebbero esserci conseguenze negative se non chiudi completamente la porta prima di attivare l'opzione di autopulizia. In genere, il processo di autopulizia non si avvia se la porta non è completamente chiusa. Se la porta è completamente chiusa, si bloccherà all'inizio della pulizia.
Passaggio 3. Attiva l'opzione di autopulizia
Il modo in cui accendi l'opzione di autopulizia dipende dal tipo di forno che possiedi. In genere, ci sarà un pulsante che devi premere. I modelli più vecchi potrebbero avere un quadrante che dovrai attivare per l'opzione autopulente. Una volta attivato, attendi semplicemente il completamento del processo.
- La tua cucina si surriscalda mentre il forno si pulisce da solo. Accendi i ventilatori e apri le finestre per ridurre il calore e l'odore che proviene dal cibo che brucia.
- Il forno si spegnerà automaticamente al termine del processo.
- Non uscire di casa durante il processo. Resta dentro o vicino alla cucina.
Passaggio 4. Utilizzare un panno per pulire la cenere
Il forno non si sblocca finché non si è raffreddato. Una volta fatto, ci saranno residui di cenere dal processo di pulizia. Usa uno straccio umido per pulire tutto.
Potrebbe esserci odore per diverse ore dopo che il processo di autopulizia è terminato
Metodo 3 di 3: mantenere il forno kosher
Passaggio 1. Cuocere separatamente carne e latticini
Si consiglia vivamente di cuocere carne e latticini in forni separati. Le persone spesso cucinano la carne nel forno principale e usano un forno più piccolo per cucinare i latticini. Questo, ovviamente, non è un'opzione per tutti.
Passaggio 2. Attendere 24 ore tra la cottura della carne e dei latticini
Se i forni separati non sono un'opzione, ci sono alcune cose che puoi fare per rimanere kosher. Pulisci accuratamente il forno, ad esempio con un'opzione autopulente o a mano. Quindi, attendere 24 ore dopo la pulizia tra la cottura di carne o latticini.
Coprire le griglie e la parte superiore della padella, se possibile, con un foglio di alluminio durante la cottura dei latticini
Passaggio 3. Mantieni pentole e padelle kosher
Pulisci tutte le pentole e le padelle con il sapone kosher. Per rendere kosher i tuoi prodotti per la pulizia se diventano non kosher, dovresti immergere l'oggetto in acqua bollente. Puoi anche inserire le pentole e le padelle nel forno durante il processo di autopulizia.
- È importante usare le pinze quando si immergono gli oggetti in acqua bollente. Fare attenzione a non toccare l'acqua bollente.
- Assicurati che le tue pentole e padelle possano resistere al processo di autopulizia. Controlla le raccomandazioni del produttore online o consulta le istruzioni fornite con le pentole se le hai ancora.
- È anche un'opzione per usare una fiamma ossidrica su pentole e padelle, ma questo può essere molto pericoloso.
Passaggio 4. Acquista solo cibo kosher
È probabile che tu lo faccia già, ma in caso contrario, cucinare cibi non kosher sporcherà rapidamente il tuo forno. Sforzati di acquistare solo cibo kosher. Mantieni il cibo kosher non mescolando carne e latticini insieme. Dovresti anche sapere che il cibo può diventare non kosher se preparato con un derivato di un colorante alimentare non kosher.
